Pollo guisado con salmonetes

Pollo estofado con salmonete, el método concreto es el siguiente:

Ingredientes: 1 gallina vieja de 3 gatos, 1 salmonete de 400g, [el tamaño lo puedes controlar tú mismo].

Accesorios: vino blanco, jengibre, sal.

Pasos:

Lavar y trocear el pollo, remojarlo en agua unos 10 minutos para quitarle la sangre, agregar agua a la olla, encender el fuego, agregar los trozos de pollo. para eliminar la espuma de sangre.

Lavar la panza de sepia, enjuagarla varias veces con agua, escurrirla y cortarla en trozos para su posterior uso.

Colocar los trozos de pollo en una olla con suficiente agua, añadir a la olla una cucharada pequeña de vino blanco y un pedacito de jengibre y llevar a ebullición.

Cocine el pollo a fuego medio hasta que esté cocido, agregue el salmonete, sazone con sal y cocine por 5 minutos.

Eficacia del pollo guisado con mújol:

Tiene un rápido efecto en la cicatrización de heridas del paciente y en la recuperación física tras la cirugía. Pueden consumirlo personas con hipoalbuminemia, deficiencia de bazo y estómago, desnutrición y anemia. En el futuro, cuando haga mal tiempo, la herida ya no sentirá picazón ni dolor. La sopa está deliciosa y la carne de salmonete tierna y suave.