¿Cuáles son los tés en China?
El té Longjing es el té de primera clase de China, producido en la zona montañosa cerca del Lago del Oeste en Hangzhou, Zhejiang. Hay "West Lake Longjing", "Meiwu Longjing" y "Shifeng Longjing". El "Shifeng Longjing" producido en Shizifeng de Longjing Village es el mejor. El té Longjing se conoce como "de color verde, fragante, de sabor suave y de hermosa forma".
2. Tieguanyin
Producido en el condado de Anxi, al sur de Fujian. La cabeza es como una libélula, la cola es como un renacuajo, el color es arena y escarcha verde, la calidad es tan pesada como el hierro y la belleza es como Guanyin. El sabor es puro y suave, el regusto es dulce y tiene un "encanto Guanyin" único. Conocidas como "siete burbujas con muchas fragancias". Se produce mejor en Xipingsonglintou, el lugar de nacimiento de Yinwei Tieguanyin, y es superior al té oolong.
3. Té de Roca Wuyi
Producido en la montaña Wuyi en el norte de Fujian. Jiujiuyan, Yanyan tiene un té y un té, que están elaborados de forma única. Hay abetos famosos como "Dahongpao", "Iron Arhat", "Shuijinggui", "Baijiguan" y "Cinnamon". El té de roca es espeso y de forma sólida, en forma de uña, de color verde esmeralda y amarillo miel, fresco y brillante, y lleno de "colores preciosos". Las flores y frutos son ricos y duraderos, el sabor es suave y refrescante y tiene un "encanto de roca" único.
4. Biluochun
El nombre de Kangxi. Producido en la montaña Dongting en medio del lago Taihu en el condado de Wuxian, provincia de Jiangsu, el té terminado tiene forma de espiral, regordete y plateado, fragante, de sabor suave y de color verde brillante. Es un tesoro entre los tés. "Dongting Biluochun, el té más fragante."
5. Huangshan Maofeng
Producido en Taohua Creek de la montaña Huangshan en Anwei. Té tributo a la dinastía Song. Super Huangshan Maofeng es el pico más peludo de China. Parece la lengua de un pájaro, uniforme y poderosa, con picos de rocío, color marfil, hojas de pez dorado, fragancia larga, color de sopa claro, sabor fresco, espeso y dulce, hojas amarillas y flores gordas. Entre ellos, la "película dorada" y el "color marfil" son dos características obvias que distinguen la apariencia del especial Huangshan Maofeng de otros Maofeng.
6. Junshan Silver Needle
Producida en la isla Luoqing en el lago Dongting, Yueyang, hay una descripción de "el emperador odiaba la primavera y la hierba creció más en los últimos dos mil". años". La apariencia de las cabezas de los cogollos es espesa y recta, cubierta de pelo, y el color es dorado y brillante, lo que se llama "jade con incrustaciones de oro" el aroma interno es de alta pureza, la sopa es de color amarillo albaricoque y clara, y el sabor; es refrescante y dulce. Al preparar la cerveza, las cabezas de los cogollos se mantienen erguidas en el vaso, como un grupo de brotes de bambú desenterrados, o un cuchillo afilado en posición vertical. Se pueden subir y bajar tres veces antes de hundirse lentamente hasta el fondo de la taza, lo cual es muy hermoso.
7. Lu'an Guapian
Producido en la montaña Qiling, distrito de Lu'an, Anwei, parece una semilla de melón, se desarrolla naturalmente, tiene hojas ligeramente volteadas y es de color verde esmeralda. de color, de tamaño uniforme y sin cogollos, la punta ni el tallo del té son refrescantes, el sabor es fresco y suave, la sopa es clara y las hojas son verdes y brillantes. Se puede dividir en tres variedades según la época de cosecha: los "pedículos" cosechados en la época de Lluvia de Grano tienen la mejor calidad; los "Plum Piens" cosechados en la época de lluvias tienen la peor calidad;
8. Xinyang Maojian
Producido en el condado de Xinyang, montañas de Dabie, al sur de la provincia de Henan. El té Xinyang Maojian es fino, redondo, apretado, recto y blanco. El sabor es fragante y la sopa verde.
9. Duyun Maojian
Producido en el condado de Duyun, Prefectura Autónoma de Qiannan Guizhou Buyi y Miao. "Tres verdes y tres amarillos" son las características del té Duyun Maojian, es decir, el té seco es verde con amarillo, la sopa es verde con amarillo y la parte inferior de las hojas es verde con amarillo. El poema dice: "Los capullos de nieve tienen una fragancia uniforme, no inferior a Longjing Biluochun, pero las flores flotantes son frescas y deliciosas después de beberlas, lo que hace que la gente se sienta relajada y feliz como inmortales".
10, Keemun Té negro
Producido ubicado en el condado de Qimen, provincia de Anwei. El té negro Keemun es firme y hermoso, con buen crecimiento temprano y color oscuro, comúnmente conocido como "Baoguang". Tiene un aroma interno rico y prolongado, como miel y orquídea, color rojo sopa, sabor suave, regusto duradero y tierno. Hojas suaves y brillantes.