¿Qué tipo de plato local es un ensayo de 800 palabras?

Viví en casa de mi abuela durante varios años cuando era niña. Los “platos deliciosos” en casa de mi abuela me dejaron un recuerdo inolvidable. Ahora, cuando pienso en mis abuelos, pienso en ese despectivo plato local. Entonces, tan pronto como llegaron las vacaciones de invierno, regresé corriendo a la casa de mi abuela con mis padres para saciarme de comida deliciosa. Satisfacer los antojos.

Tan pronto como llegamos allí, mis abuelos nos llevaron a la calle de comida para que nosotros, los fantasmas hambrientos, satisfaciéramos nuestra codicia primero. Vinimos a cenar a un restaurante llamado "Hongfeng Foreign Wine Shop". Llegó el momento de ordenar. La abuela quería pedir algunos buenos platos. Le dije: "Abuela, quiero comer algunos platos locales. La pequeña canasta de la lámpara puede usarse como decoración". La abuela dijo: "Esto es" pastel de pescado ", un plato de la cocina local". La abuela también dijo: "Tenemos registros de hacer pasteles de pescado en Wenzhou ya en la dinastía Han y en el décimo año de la República de China ( 1921) ya era muy popular. En esa época, Zhou Ashi, originario de la aldea de Yongqiang Sha, se especializaba en pasteles de pescado. Los ingredientes principales eran tofu, fideos de arroz salvaje y pescado, que se batían en tiras largas y se cocinaban al vapor. En una vaporera y luego frito en una sartén, la gente lo llamaba "tortitas de pescado". Hoy en día se ha mejorado aún más la forma de elaborar las tortitas de pescado, con poca carne y espinas. como el pez corona, la caballa silvestre y libre de contaminación, la corvina amarilla y el pez cola del Mar de China Oriental, se raspa y se pica hasta obtener una pasta y luego se agrega vino, se mezcla tofu, puré de verduras, cebolla verde, jengibre. etc. y harina de camote y amasar hasta obtener una masa, luego darle forma de pastel, ponerlo en una vaporera o freírlo en una sartén hasta que se dore y luego guisarlo en una sartén. Se puede comer inmediatamente o cortar en rodajas. Hervirlo en trozos o desmenuzarlo y sofreírlo con condimentos. Está delicioso, puedes disfrutar de la delicia del pescado y ahorrarte la molestia de deshuesarlo. Es especialmente adecuado para nosotros, los mayores y ustedes, los niños. El segundo plato es un plato de sopa, como un plato de sopa de gelatina de frutas. La abuela dijo: "Esto es sapo. Este también es un plato local". El camarero dijo: "El sapo apresurado es un tónico precioso. No tiene sabor en sí mismo. Todo depende de una cocción adecuada, ingredientes cuidadosos y métodos de cocción. Para este plato , elegimos sapo de alta calidad." , guisado con sopa de pollo, el producto final es blanco, delicado, suave y tierno. Tiene un sabor delicioso y se parece un poco a rodajas de gelatina de frutas cortadas. Con la adición de pollo picado como condimento, el El sabor es aún más hermoso, más colorido y rico, es fragante y sabroso. El tercer plato parece ser un plato de cazuela, y parece que hay una parte del pescado en él, dijo: "Esto son labios de pescado a la cazuela. " "El camarero dijo: "Los labios de pescado son el producto seco de la cabeza del tiburón arado, después de remojarlo en agua para quitarle el olor a pescado, se prepara con una variedad de ingredientes frescos como vieiras, gallina, jamón, etc. ., y se guisa en cazuela de barro a fuego lento. Pasa a la mesa. El producto principal es suave y glutinoso, el jugo es rico y meloso y rico en nutrientes. "Dije: "Entonces quiero comer más". "Cuando se sirvió el cuarto plato, el plato chirrió, como si todavía lo estuvieran friendo en aceite. El camarero dijo: "Esto es corvina amarilla frita. Este plato está hecho con corvina amarilla grande y fresca, que es fresca, tierna y fragante. Famoso por sus tres características principales, es el plato interno tradicional de Wenzhou. La fritura y el marinado de este plato funcionan en estrecha colaboración. Cuando se sirve, las burbujas ruedan y chirrían, lo que realmente anima el ambiente. La comida queda crujiente por fuera y tierna por dentro, agridulce. "Le di algunos bocados, pero estaba muy crujiente por fuera, tierno por dentro, agridulce.

Mi abuela pidió estos platos. Tal vez quería que yo fuera "un nombre familiar" como Estos platos. Las croquetas de pescado son tan "famosas" como los sapos, y tan "ricas en nutrientes" como los labios de pescado a la cazuela cuando se sirven con "burbujas".