¿Dónde está la región productora de vino más grande del mundo?
Quizás conozcas los nombres de muchas de las regiones vinícolas más famosas, pero ¿sabes dónde está la región vinícola más grande del mundo? Es la zona de producción "Languedoc-Rosellón" en la costa mediterránea del sur de Francia. Su producción de vino representa el 40% de la producción anual de Francia. Descripción general de Languedoc y Rosellón Las dos zonas de producción de Languedoc y Rosellón en la costa mediterránea del sur de Francia son los viñedos más grandes del mundo. Un tercio de los viñedos de Francia se encuentran en esta zona. Produce el 40% de los vinos del país. Languedoc: La larga tradición vitivinícola, las diversas condiciones naturales y las diversas variedades de uva permiten que la región de Languedoc produzca una variedad de vinos. Todavía se producen vinos de mesa regionales (vins de pays), pero los vinos de calidad son principalmente vinos de denominación de origen. aumentando día a día.
Rosellón: La zona de producción del Rosellón, próxima a la frontera española, está situada al pie de los Pirineos, con un terreno elevado y accidentado. Además de ser la zona de producción de vino dulce natural (VDN) más importante de Francia, también produce un buen vino seco "Cotes du Roussillon". Produce principalmente vino tinto, pero también vino blanco y rosado. Los "pueblos de las Côtes du Roussilllon", en el norte, sólo producen vinos tintos de alta calidad. Las principales características del vino tinto local son el color intenso y los taninos fuertes. Además del aroma afrutado, suelen tener especias. Aquí no hay muchos vinos blancos y sus características más importantes son la acidez fresca y el sabor ligero. "Collioure", en la frontera con España, produce vino tinto seco y vino rosado, de color oscuro, de alto contenido alcohólico y de sabor fuerte y espeso. Los vinos de la región de Languedoc-Rosellón son armoniosos y duraderos, elaborados a partir de una mezcla de uvas Syrah y Garnacha.
Clima Entre la Tierra Alta Central y el Mediterráneo, Languedoc-Rosellón es una gran plaza trapezoidal que goza de un clima mediterráneo y está destinada al cultivo de la vid. Los inviernos son secos y ventosos, la primavera y el otoño son lluviosos después de la cosecha, y el sol es más abundante... La región tiene dos fuertes vientos, el Mystra y el Mediterráneo Norte, que secan las uvas y minimizan la posibilidad de plagas y enfermedades. El clima cálido en la costa propicia un sabor rico y un aroma redondo, mientras que en el interior, construido sobre las montañas que rodean los castillos de las Tierras Altas Centrales, la estructura del vino local es más fuerte; Cerca de las afueras de Carcasona, el clima está influenciado por el Océano Atlántico.
Terroir Entre Nimes, Perpiñán y Carcasona, el terroir es muy diverso. La geología aquí es accidentada, con terrazas de suelo arcilloso y arenoso y tierras altas de esquisto. En el Rosellón también se cultivan vides en terrazas de guijarros, donde los Pirineos se fusionan con el azul del Mediterráneo y la piedra caliza. Los diversos suelos producen vinos muy diferentes y con una amplia gama de aromas. En general, en las zonas costeras predominan los suelos arenosos y calizos derivados de rocas sedimentarias, mientras que los esquistos proceden de las crestas montañosas.