¿Por qué las bolas de masa se pudren cada vez que se cocinan?

Al hervir en agua fría, las bolas de masa y el agua se pueden calentar juntas y las bolas de masa no se romperán fácilmente. Al cocinar, se dice que no se debe hervir el agua antes de poner las albóndigas, de lo contrario la piel de las albóndigas cocidas definitivamente se romperá.

1 Cuando cocines bolas de masa, asegúrate de hervir el agua a fuego alto y luego agita suavemente la olla, pero no uses una pala para revolver las bolas de masa, porque muchas veces, las bolas de masa se deshacen. cuando los revuelves se dañan por el impacto.

2. Cuando cocine bolas de arroz glutinoso, cubra la olla con una tapa después de que hierva el agua. Luego, después de que hierva, debe preparar medio tazón de agua fría y verterlo para que la piel. de las bolas de arroz glutinoso y los rellenos del interior se calientan uniformemente. Las bolas de arroz glutinoso cocidas no se romperán fácilmente. Este es el segundo punto a recordar.

3. Nunca utilices una pala o palillos para revolver todo el proceso. Simplemente agite suavemente el mango de la olla con ambas manos, porque las bolas de masa no se pegarán fácilmente después de flotar. Las albóndigas se cocinan cuando flotan.

Hablando de esto, mucha gente se preguntará, ¿por qué las bolas de arroz glutinoso que hice se pudren después de cocinarlas de esta manera? Eso es porque usaste el método incorrecto al hacer bolas de masa. Nunca utilices una espumadera para servir bolas de masa viejas. Debes utilizar una cuchara más grande o una cuchara más pequeña para la sopa y el agua.

Porque para que las albóndigas así hechas queden más completas y redondas, las herramientas para cocinar las albóndigas son realmente muy importantes. El agua para cocinar las albóndigas debe ser suficiente y el agua no debe ser escasa. Si hay muy poca agua y demasiadas bolas de masa, será muy fácil que se peguen a la sartén. Cuando las albóndigas y las albóndigas se pegan, la piel se rompe con especial facilidad.

Por supuesto, cuando digo empanadillas hervidas en frío, me refiero a empanadillas congeladas rápidamente. Si cocinas bolas de masa frescas en casa, debes cocinarlas en agua. Yo digo que las albóndigas congeladas rápidamente se deben cocinar en agua fría porque la mayoría de la gente opta por comprarlas en el centro comercial. Así que hoy elijo bolas de masa congeladas rápidamente para mostrarte cómo hacerlas.

Nunca compares las empanadillas frescas con las congeladas. Porque los dos métodos básicos son diferentes, pero al final debes usar una cuchara para pescar, no una espumadera.