¿Por qué la gente bebe de manera diferente?
En resumen, juzgar la capacidad alcohólica de una persona se puede juzgar por la apariencia. Las personas obesas beben más que las delgadas; Pero a menudo es inesperado y hay ocasiones en las que se caen todas las plumas. La razón está relacionada con la función de las enzimas en el cuerpo y algunas personas creen que está indisolublemente ligada a la genética.
La teoría de la acción enzimática sostiene que el metabolismo del alcohol en el cuerpo humano lo realiza el hígado. Una vez absorbido el alcohol, ingresa al hígado y se convierte en acetaldehído bajo la catálisis de la alcohol deshidrogenasa ADH en las células del hígado. La alcohol deshidrogenasa tiene una fuerte capacidad catalítica para bajas concentraciones de etanol en la sangre y desempeña un papel importante en el metabolismo del alcohol. La acetaldehído deshidrogenasa luego oxida el acetaldehído a ácido acético y continúa la hidrólisis, siendo los productos finales agua y dióxido de carbono. Después de dicha conversión, la mayor parte del etanol es absorbido por el cuerpo y oxidado en agua y dióxido de carbono, y luego excretado fuera del cuerpo. Esta última conversión es mucho menos fácil que la conversión de etanol en acetaldehído mediante la alcohol deshidrogenasa. Las personas con niveles elevados de alcohol deshidrogenasa y acetaldehído deshidrogenasa en el cuerpo pueden descomponer el alcohol en agua inofensiva y dióxido de carbono de manera oportuna, por lo que tienen una gran adaptabilidad al alcohol. En otras palabras, cuanto más de estas dos enzimas hay en el cuerpo, mayor es el consumo de alcohol; las personas con menos de estas dos enzimas en el cuerpo también beben menos. Además, según algunos estudios, no hay mucha diferencia en el contenido de alcohol deshidrogenasa entre las personas, pero la diferencia en acetaldehído deshidrogenasa es grande, lo que se considera una razón importante para las diferentes cantidades de bebida. También conozco a mucha gente que bebe mal. Solían emborracharse después de beber, sonrojarse como Guan Gong y sentirse mareados como Tao Tao. Después de adaptarse gradualmente a ello, se convirtió en un gran aumento en la cantidad de alcohol consumido. Puede deberse al aumento de etanol y acetaldehído deshidrogenasa en el cuerpo.
La teoría de los genes aparece a menudo en la prensa. Éste es un punto candente en la investigación académica mundial. Algunas personas dicen haber encontrado el gen del alcoholismo. Según el American Journal, se encontraron dos formas del gen, cada una de las cuales produce un tipo de célula nerviosa llamada receptor D de dopamina que desempeña un papel clave en el placer. Los alelos de los receptores A-1 y A-2 se encuentran en el tejido cerebral. También se encontró que los bebedores tenían niveles más altos de A-1 de lo normal, mientras que los no bebedores tenían más A-2. En otras palabras, muchas personas con el gen -1 son adictas al alcohol y beben mucho. Por otro lado, las personas con más genes A-2 tienen menos probabilidades de beber alcohol y beber menos.
El alcohol se absorbe rápidamente con el estómago vacío y la concentración de alcohol en la sangre es alta, lo que hace que sea fácil emborracharse, por otro lado, debido a la absorción y el efecto amortiguador de los alimentos en el estómago; , la concentración de alcohol en la sangre es baja, por lo que poco a poco te emborrachas, bebes mucho. Cuando estás enfermo y cansado, tu metabolismo sufre, lo que también puede reducir la cantidad que bebes. Además, está estrechamente relacionado con el estado de ánimo, el entorno y la atmósfera de las personas. "Registros históricos" de Sima Qian registra este diálogo clásico entre el rey Qi Wei y Chunyu Kun: "Señor, ¿cuánto puede beber para emborracharse?" Chun Yukun: Un balde y una piedra me emborracharán. Rey Qi Wei: Señor, si se emborracha después de beber un barril de vino, ¡ya no podrá beber piedras! ¿Usted pude decirme? Chunyu Kun respondió: "Frente al rey del vino, la aplicación de la ley está al lado y el consejo está en la parte de atrás. Si no te atreves a inclinar la cabeza, te emborracharás después de una pelea. Si tienes un invitado estricto, cuando llegue el vino, sostenga una olla y beba algunas sobras". Beber te emborrachará después de solo dos tragos. Si haces amigos, no te has visto en mucho tiempo, de repente apuestas, digamos Despídete alegremente y habla de tus propios asuntos, puedes emborracharte después de cinco o seis tragos juntos, no hay penalización por dar la mano. Hay un otoño delante y una horquilla detrás. son los más felices. Es gracioso, sólo una broma. Pero su intención original es satirizar al rey Wei de Qi, que también contiene el significado de Confucio: "Sólo el vino no tiene límites, no es tan bueno como el caos".
Por último, la cantidad de alcohol consumida está muy relacionada con la calidad del vino. Los licores y el vino tienen altas concentraciones de alcohol y tienen más probabilidades de emborracharse que la cerveza. El mal vino es fácil de emborrachar y "emborracharse" no sólo es inútil, sino también perjudicial para la salud. Por eso, elegir el vino adecuado es clave.
Después de décadas de búsqueda interminable de la perfección, nuestra cerveza Klitze, cuidadosamente elaborada, ha dominado la esencia de la elaboración de cerveza. Es agradable a la vista, de alta calidad y fragante. Proviene de la pradera de Tianshan, su color dorado proviene de las olas del trigo. de la naturaleza australiana. Es bajo en azúcar y etanol, por lo que puedes beber varias botellas sin emborracharte. ¡Es genial tener una botella de vino en la mano, beber solo, cantar una canción sobre el vino o reunirse para beber y hablar en voz alta!