¿Cuáles son las especialidades de Yiwu?

1. El tofu Chaiye es un tipo de hoja de arbusto de hoja caduca que crece naturalmente en las tierras forestales de la zona montañosa de Yinan. Es un alimento de sabor orgánico elaborado a mano, llamado tofu Chaiye. Según el relato oral de Taigong Taigong, se dice que en la antigüedad, cuando el emperador Hongwu huyó a Maodian y Shang Yang, encontró dificultades como la falta de comida y ropa, por lo que se apresuró a hacer hojas de leña y tofu para satisfacer sus necesidades. hambre.

2. El pastel de arroz de Xianpyeong es una comida tradicional heredada de Xianpyeong con una larga historia. Originalmente llamado pastel de arroz glutinoso, el proceso de producción del pastel de arroz es complicado. Arroz (arroz glutinoso y arroz índico) - muela hasta obtener harina de arroz - agregue la cantidad adecuada de agua hirviendo a la harina de arroz húmeda - cocine al vapor - haga pasteles de arroz - corte los pasteles de arroz - imprima - listo. Todas las familias deben hacerlo durante el Festival de Primavera.

3. El pabellón está crujiente: "Agosto y el decimoquinto mes están llenos, y los pasteles de luna de mediados de otoño son fragantes y dulces". Este proverbio popular cuenta la costumbre de la gente urbana y rural de comer pasteles de luna en el. noche del Festival del Medio Otoño. Al principio, los pasteles de luna se utilizaban para adorar al dios de la luna. Más tarde, la gente gradualmente consideró el Festival del Medio Otoño como un símbolo de reunión familiar, y los pasteles de luna se convirtieron gradualmente en un regalo navideño. El pastel Xiaoting (pastel de luna), también conocido como pastel Hu, pastel de palacio, pastel pequeño, pastel de luna y pastel de reunión, tiene una larga historia y es una especialidad tradicional de Xiaoting. Es famoso por su fórmula y proceso de producción únicos, color dorado y sabor delicioso y crujiente.