¿Se pueden utilizar calabaza encerada y patatas para hacer sopa de costillas de cerdo?

El melón de invierno, las patatas y las costillas se pueden guisar juntos, pero en pequeñas cantidades.

Cómo preparar costillas de cerdo guisadas con melón de invierno;

Ingredientes:

500 gramos de costillas de cerdo, 500 gramos de melón de invierno, 1 trozo de jengibre, 1 trozo de anís, sal y pimienta, glutamato monosódico en cantidades adecuadas.

Características:

El melón es tierno y suave, fresco y salado.

Funcionamiento:

1. Picar las costillas en trozos pequeños, lavarlas y escurrirlas; pelar el melón de invierno y cortarlas en trozos.

2. Poner las costillas en una olla con agua hirviendo y blanquearlas durante 5 minutos, sacarlas y lavarlas con agua limpia.

3. Ponga a hervir las costillas, el jengibre, el anís y la cantidad adecuada de agua, luego cocine a fuego lento durante unos 60 minutos, agregue el melón de invierno y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, retire el jengibre, el anís y agregue sal y pimienta, glutamato monosódico.

Las costillas de cerdo guisadas con patatas es un guiso muy común en el noreste de China. Algunos lugares lo llaman costillas de cerdo estofadas e incluso pueden agregarle berenjena. En algunos lugares de Liaoning, el nombre es más interesante: filete wonton estofado con salsa de salsa.

Condimentos: cebolla, jengibre, ajo, cilantro (opcional), pimienta, anís (anís estrellado), sal, esencia de pollo, salsa de soja, vino para cocinar, azúcar, vinagre (opcional), pasta de soja (opcional). ).