¿Cuáles son las ocho principales cocinas chinas y cuál es más picante?

Hola, las ocho cocinas principales son la cocina de Anhui, la cocina de Zhejiang, la cocina de Jiangsu, la cocina de Shandong, la cocina de Fujian, la cocina de Hunan, la cocina de Sichuan y la cocina de Shandong. Entre ellas, la cocina de Sichuan y la cocina de Hunan son más picantes.

La formación de 1 y 8 cocinas principales está relacionada principalmente con las costumbres locales, el clima, el terreno, la historia y otros factores. Las técnicas de producción comunes incluyen freír, sofreír, freír, hervir, hervir y guisar.

2.Proceso de desarrollo. Las ocho cocinas principales comenzaron en las dinastías Shang y Zhou, se desarrollaron enormemente durante las dinastías Tang y Song y alcanzaron su apogeo durante las dinastías Ming y Qing.

3. Las principales características de las principales cocinas. La cocina de Shandong es principalmente salada y fresca, y es buena para cocinar mariscos. El sabor de la cocina de Sichuan es principalmente picante, así que aproveche los condimentos picantes. El sabor de la cocina cantonesa es principalmente fresco y fragante, fresco pero no común. La cocina de Jiangsu es principalmente ligera, mientras que la cocina de Huaiyang es más famosa. El sabor de la cocina de Fujian es principalmente fresco y fragante, y es bueno para hacer sopas y aprovechar bien lo agridulce. La cocina de Zhejiang es principalmente ligera y rica en técnicas culinarias. La cocina de Hunan es principalmente picante y tiene una amplia variedad de platos. El sabor de la cocina de Anhui es principalmente fresco y picante. Las características de la cocina de Anhui son asar, guisar y ahumar.