Ensayo de descripción de alimentos Sanhe

1. Un ensayo que describe la comida

Comida Hakka

Mi ciudad natal es Hakka y soy un auténtico Hakka. Hay innumerables personas hablando de las delicias de mi ciudad natal, pero el que me hace babear cuando pienso en ello es este plato: Yong Tau Foo.

¡Este es un plato muy conocido entre el pueblo Hakka! ¡Todos lo hacen con frecuencia y elogian su sabor! Mis ingredientes son tofu, cerdo y champiñones. Si desea que Yong Tau Fu sea más delicioso, agregar algunas cebollas verdes es la mejor opción. Aunque los ingredientes son tan simples, ¡su valor nutricional es bastante alto! Comer Yong Tau Fu puede reponer el cuerpo de quienes están débiles y también puede mantener la salud y regular la osteoporosis. Pero tiene un sabor un poco salado, pero tiene sabor a umami. Su sopa es suave, tierna y tersa, y tiene un sabor muy delicioso.

Se dice que este plato se originó a partir de los dumplings del norte. Debido a que hay escasez de trigo en el sur, los hakka usan Yong Tofu para expresar sus sentimientos por los dumplings del norte y la cultura de las Llanuras Centrales. Ya sea en época de festivales o en época ordinaria, es el favorito del pueblo Hakka. Aunque Yong Tau Fu tiene un aroma fragante, debes tener cuidado de no comer alimentos que sean incompatibles con el tofu y la carne de cerdo. Los alimentos que son incompatibles con el tofu incluyen la miel, el arroz salvaje, los brotes de bambú y el hígado de cerdo. Es mejor no beber demasiado té después de comer carne de cerdo.

Después de escuchar mi introducción a Yong Tau Foo, ¿ya estás ansioso por probar la deliciosa comida? ¡Hay muchas comidas deliciosas en mi ciudad natal esperando que las pruebes!

2. Composición que describe la comida.

Si me preguntas ¿cuál es mi comida favorita? Definitivamente diré sin dudarlo: "¡Por supuesto que son albóndigas de sopa Xiaolong!". ¿Alguna vez has comido albóndigas de sopa Xiaolong? Es delicioso. Déjame presentártelo.

Las empanadillas de sopa Xiaolong son pequeñas, exquisitas y tienen una buena pinta. Mirando desde la distancia, una docena de bolas de masa Xiao Long Tang blancas e impecables están muy juntas. Tú estás a mi lado y yo a tu lado, como las animadas y lindas flores de durazno en primavera. En la niebla, las bolas de masa xiaolongtang parecen aún más adorables. Mirando más de cerca, las blancas y tiernas albóndigas xiaolongtang están regordetas y húmedas. Bueno, se ven deliciosas. Mira, esa piel es tan delicada, tan delicada como la carita regordeta de un bebé gordo, que se romperá con un suave pellizco. A través de la piel exterior, se puede ver claramente la pura y hermosa sopa del interior. ¿Qué te parece? Quieres comerla, pero no te preocupes, ¡hay un trozo de carne tan suave como una esmeralda por dentro!

Las albóndigas de sopa Xiaolong no sólo tienen un buen aspecto, sino que también saben muy bien. Como dice el refrán: "Muévete suavemente, levántate lentamente, abre la ventana primero y luego bebe la sopa". Sin embargo, no podría importarme menos mi hambre. Al ver esas deliciosas albóndigas de sopa Xiaolong, mi saliva ya había "fluido". ." "Tres mil pies". No me importaba mi imagen femenina. Agarré la bola de masa de sopa y me la metí en la boca. Hacía tanto calor que me tapé la boca y grité. Esta vez aprendí la lección y tomé Un mordisco en la piel. De repente, el jugo se vertió en mi boca. Era tan suave, húmedo y fragante que me sumergí en el mundo maravilloso. Cuando reaccioné, no podía esperar para meterme las bolas de sopa en la boca.

Las albóndigas de sopa Xiaolong son realmente deliciosas, ¡todo el mundo debería probarlas! 3. Un ensayo sobre las albóndigas de arroz Hefei Sanhe

Las albóndigas de arroz Sanhe, también conocidas como albóndigas Lujiang Dawan, son bocadillos tradicionales Han en Hefei, provincia de Anhui. Están ubicados en la ciudad de Sanhe, condado de Feixi, ciudad de Hefei. La provincia de Anhui y el condado de Lujiang y algunas áreas de la principal zona urbana de Hefei. Las albóndigas rellenas hechas con esta harina de arroz índica son muy famosas y se conocen como "albóndigas de arroz Sanhe". Estaba estrechamente relacionado con Chen Yucheng, un joven general del Reino Celestial Taiping.

Chen Yucheng nació en el condado de Teng, Guangxi. A la edad de 14 años participó en el Levantamiento Jintiano liderado por Hong Xiuquan. Siguió al ejército de Taiping para luchar por todo el país durante mucho tiempo y realizó muchas hazañas militares. En el cuarto año del reinado de Xianfeng en la dinastía Qing, dirigió al ejército Taiping para conquistar la importante ciudad de Wuchang de un solo golpe. Luego siguió a Qin Richang para derrotar al almirante Qing Kong Guangshun en Yingshan y mató a Qing Xi'. un general Zarafen en Suizhou. El ejército Taiping de Chen Yucheng era invencible y el ejército Qing estaba asustado. Pronto, Hong Xiuquan, el Rey del Cielo, le concedió el título de Primer Ministro. En los años siguientes, luchó en todas partes y atravesó varias veces el campamento de Jiangbei, la fuerza principal del ejército Qing, protegiendo eficazmente la seguridad de Tianjing, y el ejército le concedió el puesto de comandante en jefe del antiguo ejército. Rey del Cielo.

En 1858, Chen Yucheng dirigió el ejército Taiping en una batalla decisiva con el ejército de Hunan, otra fuerza principal del ejército Qing, en la ciudad de Sanhe, Hefei, Anhui. El joven comandante tomó la iniciativa y corrió hacia la formación enemiga. Todo el ejército se sintió inspirado y todos lucharon valientemente para matar al enemigo. El ejército de Taiping era como una fuerza divina que descendía del cielo. Después de varios días de duros combates, aniquiló por completo a las tropas de Li Xubin del ejército de Hunan, revirtiendo por completo la desfavorable situación militar del último Imperio chino. En reconocimiento a las ilustres hazañas militares de Chen Yucheng, el Rey Celestial Hong Xiuquan le otorgó el título de "Rey de Inglaterra".

Esta es la famosa "Victoria de los Tres Ríos" del Ejército Taiping en la historia. Los grandes logros de Chen Yucheng siempre quedarán registrados en los anales de la historia.

El ejército del rey Chen Yucheng de Inglaterra amaba al pueblo y mantenía una estricta disciplina militar allá donde iba, sin cometer ningún delito. La gente común de la ciudad de Sanhe apoyó al ejército de Taiping. Durante los días más difíciles de la lucha, todos los hogares dieron comida y bebida a los soldados del ejército de Taiping. Entre ellos, el más popular entre los soldados de Taiping era el "Sanhe Rice Dumplings". Después de eso, Chen Yucheng y el ejército Taiping viajaron por todo el sur del río Yangtze.

La reputación de las "bolas de masa de arroz Sanhe" también se extendió a varios lugares y sigue siendo tan famosa como en aquel entonces. .

Las albóndigas de arroz Sanhe son como una luna creciente. Dorado. Su piel exterior es crujiente, la capa interior es suave pero no pegajosa y el relleno de la bola de masa es fresco y tierno. Una vez que lo muerdes, el aroma se desborda. Tiene aroma a aceite, crujiente, arroz y arroz blanco y camarones. Las bolas de arroz que acaban de salir de la olla se colocan en posición vertical sobre el plato y se disponen en círculo, como un crisantemo dorado que florece en otoño, exudando ráfagas de fragancia, lo que hace que no puedas soportar tocarlo pero lo codicias. >

. ¡Las albóndigas de arroz Sanhe también se exhiben en el festival gastronómico todos los años! Es como un hermoso paisaje que atrae a comensales de todas direcciones. 4. Un ensayo que describe las delicias locales especiales

Como dice el refrán: "La comida es lo más importante para la gente". Cada lugar tiene sus propias especialidades locales únicas. Mi ciudad natal, Luohe, tiene muchos bocadillos famosos, como tofu apestoso frito, estofado picante, papa en polvo, bollos Baiji al vapor con carne curada, panqueques rellenos de huevo, brochetas, calamares frescos fritos en salsa... la lista continúa. Entre ellos, creo que lo más delicioso son los calamares frescos fritos en salsa.

Los calamares frescos fritos en salsa están llenos de color, sabor y están deliciosos. Verás, hay una salsa dulce con sabor a comino untada en la piel. El sabor de los calamares fritos viene de esta salsa, y la salsa viene de muy lejos. Coge una brocheta de calamares recién asados ​​y antes de llevártelo a la boca, el aroma te llegará directo a la nariz. Dale un mordisco suave y mételo en la boca. El sabor a comino y el sabor a salsa de soja dulce flotan en tu boca, convirtiéndose lentamente en una gota de agua, como una niebla que se convierte en gotas de agua y gotea en tu estómago. Después de darle un mordisco a la carne del calamar, mastíquela con cuidado. La carne queda especialmente masticable. Si das el primer bocado, el sabor definitivamente te hará dar el segundo bocado.

El método de elaboración de calamares fritos con salsa es realmente muy sencillo. Basta con poner los calamares que el cliente quiera en la plancha de hierro a la plancha, presionarlos un rato, untarlos con una capa de salsa y volver a presionarlos al cabo de un rato, darles la vuelta y untarlos con una capa de salsa. Esto varias veces, es decir, se asan los calamares frescos y el sabor de la salsa se integra profundamente en los calamares. Coloca los calamares a la plancha sobre un panecillo al vapor y enróllalo para comer.

Hay muchos tipos de calamares, desde brochetas grandes, brochetas pequeñas y lonchas enteras... Amigos, ¿queréis comer calamares fritos con salsa? Si quieres, ven a mi ciudad natal como invitado y definitivamente te dejaré comer unos deliciosos calamares frescos con salsa.

Ensayo 2 sobre refrigerios especiales en la ciudad natal: refrigerios especiales en la ciudad natal (640 palabras)

Mi ciudad natal, Qingjiang, está ubicada en Yueqing, Wenzhou. Es una ciudad costera hermosa y rica. . ciudad. Los snacks especiales de nuestra ciudad natal son como las estrellas en el cielo, innumerables. Sin embargo, el más famoso son los tres fideos frescos.

Se dice que los fideos Sanxian originalmente tenían sólo tres ingredientes: gambas blancas, almejas y ostras. Más tarde, de acuerdo con los requisitos de gusto de los clientes, los comerciantes agregaron algunos otros ingredientes auxiliares o algunos mariscos especiales a los fideos San Xian originales, pero el nombre de fideos San Xian siempre se ha conservado. Ah, por cierto, déjame decirte en voz baja: ¡solo nuestros fideos Sanxian en Qingjiang son auténticos!

Recuerdo que había una tienda de fideos en San Xian ubicada cerca de la pequeña tienda frente al parque. Algunas personas vienen aquí específicamente para comprar cosas, pero cuando pasan por la tienda de fideos y huelen el aroma único de los tres fideos frescos que salen de la tienda de fideos, no pueden evitar entrar y disfrutar de una gran comida. También hay algunos invitados de lejos que vienen aquí para comer nuestros tres fideos frescos Qingjiang. Cualquiera que vaya allí con frecuencia encontrará que la tienda de fideos siempre está "superpoblada" y que los dos dueños de la tienda están muy ocupados. Muestra el amor de todos por los tres fideos frescos.

Los fideos Sanxian no sólo son amados por la gente, sino que también están elaborados de una manera única.

Primero prepara: 1 trozo pequeño de jengibre, 1 huevo, 1 corvina amarilla pequeña, navajas, gambas blancas, anguilas secas, almejas, ostras, cebolletas, vegetales verdes pequeños y demás ingredientes necesarios. El primer paso es hacer huevos de jengibre. Lave el jengibre, pélelo, córtelo en rodajas, pique la mitad en trozos picados y reserve la mitad para usar más adelante, agregue los huevos al jengibre picado, revuelva uniformemente nuevamente y reserve; Poner un poco de aceite en la olla, sofreír los huevos de jengibre a fuego lento, sacarlos y reservar.

El segundo paso es poner aceite en la olla, agregar rodajas de jengibre, calentar al 60%, agregar la corvina amarilla pequeña y luego la anguila seca. Cuando el color de la fritura sea un poco amarillo, agregar las navajas, los huevos de jengibre y el vino añejo. y azúcar. Agregue agua directamente, luego agregue los camarones blancos y la cantidad adecuada de sal. Cuando el agua hierva, agregue la cantidad adecuada de glutamato monosódico. Cuando el agua vuelva a hervir, agregue la cantidad adecuada de glutamato monosódico, agregue las ostras, las hojas de cebolla verde y las verduras pequeñas. está listo para servir. Cuando das un mordisco, lo primero que sientes es que está caliente, y luego pruebas la frescura. Una vez que das un mordisco a los fideos, inmediatamente quieres darle otro mordisco, ¡sin importar lo "picante" que esté!

Jaja, ¿estás tentado? ¡Nuestro pueblo siempre te da la bienvenida! 5. Un ensayo de 450 palabras sobre comida

"Ah, huele..." Los turistas que vinieron aquí escucharon varios elogios de vez en cuando. El festival gastronómico anual comenzó y este lugar es... — Patio de comidas. A las diez de la noche llegamos a la calle de comida, con banderas de colores ondeando, olores persistentes, multitudes de gente y risas. Todos los manjares se colocan sobre la mesa, haciendo salivar a la gente. Pato pekinés, comida japonesa, brochetas de cordero, bolas de pescado, caramelos confitados… en fin, la lista es interminable. Mi madre me abrazó con fuerza, temiendo que me perdiera. Por supuesto, como la multitud estaba abarrotada, finalmente logré llegar al frente. ¿Eh? Entonces ¿por qué hay tanta gente? Cuando fui allí, me di cuenta de que estaban vendiendo brochetas de cordero. Mi madre la tomaba de la mano y la apretaba. Los dueños de la playa cantaban y bailaban mientras comían las brochetas de cordero. Al ver asar un puñado de chuan de cordero humeante y ver a otras personas comprar el chuan de cordero uno por uno, se me hizo la boca agua y le rogué a mi madre que comprara uno. Mi madre finalmente hizo una fortuna ese día. manojo y probé las delicias del mundo, ¡tan deliciosas que casi se me cae la lengua! Mi madre y yo llegamos a la apestosa playa de tofu en Wuhan. En ella estaban escritas las palabras "el más maloliente del mundo". Sí, olí un olor acre. Mi madre dijo: "¿Por qué no probamos esto? Se dice que el tofu apestoso es rico en lactobacilos de origen vegetal, que tiene un buen efecto para regular los intestinos y fortalecer el estómago". Me di cuenta de que el tofu apestoso también es nutritivo. Cuando lo probé, sabía realmente delicioso. No me molesté en limpiarme la boca grasosa y simplemente lo comí con deleite. Todavía tengo un regusto interminable después de llegar. El número de personas disminuyó gradualmente y nuestro movimiento se volvió más conveniente. Mientras caminaba, sin saberlo llegué a una pequeña playa llamada "Indian Flying Cake". Se puede decir que el dueño del puesto es un "maestro de artes marciales" con buenas artes marciales. El dueño del puesto puso la harina en la placa de hierro y rápidamente la preparó. El suelo se ablandó y luego lo arrojaron con habilidad y facilidad. Nos deslumbró la vista. El pan plano estaba doblado hacia arriba, hacia abajo, hacia la izquierda y hacia la derecha. Después de probarlo con fuego por un tiempo, tenía un sabor dulce y delicioso. cuando lo comí... salí del patio de comidas lleno de alegría.

Como dice el refrán: "La comida es la primera prioridad para la gente". En toda China, los diferentes grupos étnicos y las diferentes regiones también tienen sus propias características en la cultura alimentaria. He vivido en Datong desde que era niño y estoy aún más familiarizado con los bocadillos locales de Datong. Los habitantes de Beijing suelen decir que nosotros, los Datong, "vivimos en el Palacio Jinluan y comemos Wowotou". Pero en Datong también hay muchos tipos de "wowotou": pastel amarillo, gelatina, fideos de avena, taro, fideos afeitados, etc. Hay innumerables, cada uno de los cuales hace babear a la gente. ¡Hablemos de los fideos afeitados de Shanxi! Los fideos se deben amasar en forma de tubo del largo de una regla. Al cortar los fideos, uno debe pararse frente a la olla, sostener los fideos con una mano y cortarlos de arriba a abajo con un cuchillo. por otro lado. Los fideos afeitados tienen forma triangular, con el mismo ancho, grosor y largo. Los fideos afeitados por los chefs con exquisita artesanía son como "uno que cae en la olla de sopa, otro flota en el aire y el otro sale del cuchillo, y los fideos son como peces saltando". Los fideos blancos como la nieve se combinan con diferentes sopas y cubitos de carne, dándole un sabor único. La gente de Shanxi es conocida como "vinagre", por lo que el vinagre es indispensable como condimento. Al agregar una cucharada pequeña de aceite de chile rojo brillante, el color, el sabor y el sabor son buenos, lo que hace que la gente quiera comer más tazones. Hablando de fideos con forma de cuchillo, hay otra alusión: Se dice que después de que los tártaros mongoles invadieron las Llanuras Centrales, para evitar que el pueblo Han se rebelara, cada hogar [Nota: Cada hogar. Se refiere a todas las personas. ] Se confiscaron todos los utensilios de metal y cada diez hogares solo podían utilizar un cuchillo de cocina para cocinar por turno. Un anciano quería tomar un cuchillo para hacer fideos. Inesperadamente, otra persona se lo había quitado. El anciano vio un trozo de fina lámina de hierro de camino a casa, ¡así que lo cortó con esto! Puso la masa amasada sobre una tabla de madera y la sostuvo con la mano izquierda. Usó la pieza de hierro con la mano derecha para empezar a pelar. Lo más delicioso de la masa fina era la gelatina, el polvo cristalino como gelatina. Se corta en rodajas finas en fideos y se combina con pepinos rallados de color verde esmeralda y tofu seco estofado tierno. No se te caiga la baba todavía Para nosotros, 'Vinegar Laoxier', la combinación de vinagre y chile es una combinación perfecta [Nota: 合: 合. Parece que Dios lo ha dispuesto y encaja perfectamente. Palabras para desearle a alguien un feliz matrimonio.

], unas gotas de vinagre, una cucharada pequeña de chile, frijoles de loto grandes y regordetes, sopa de cebolla fuerte y jugo de ajo, y un plato de gelatina fresca y deliciosa, ¡está completo! La combinación de blanco, amarillo, gris, verde y rojo te impacienta incluso antes de tener tiempo de apreciarlo [Nota: Cercano: Urgente. Demasiado urgente para esperar. Describe un estado de ánimo ansioso. ] Engullir [Nota: Describe la forma de comer de forma vigorosa y urgente. ]ponerse de pie. Dale unos cuantos bocados a tu boca y la suavidad de la gelatina y los crujientes sonidos de las judías de loto y los pepinos formarán una interesante sinfonía de "gelatina" en tu boca. Si no prestas atención, la traviesa gelatina fluirá hacia tu boca. Garganta. Voló a la olla y siguió rodando, y se cocinó rápidamente. Eso se llama delicioso. Si vienes a Datong, debes recordar probar los bocadillos aquí. ¡No sólo es un placer para la vista, sino también un placer para la boca! 6. Escribe un ensayo de 500 palabras sobre comida

Tofu frito apestoso

Este es un refrigerio local único en Jiangnan en invierno.

Cuando era joven, corría a la calle tan pronto como terminaba la escuela. Por supuesto, entonces era cuando tenía algunos dólares en el bolsillo. Al caminar por el callejón y cruzar el puente, se puede oler el aroma del tofu apestoso frito. La persona que vende tofu apestoso frito es un anciano delgado con cejas y barba completamente blancas. Siempre lleva una carga. La carga es en realidad una caja de madera. La caja de enfrente contiene tofu apestoso, salsa de soja, salsa de chile y un. pila de platos pequeños, plato y una lata con varios pares de palillos insertados en él. Una caja en la parte trasera contiene una pequeña estufa de carbón y una olla.

El anciano siempre está parado en la esquina de la calle, friendo tofu apestoso con concentración. Nunca he oído sus gritos, pero siempre hay muchos comensales que vienen buscando el olor y se paran en círculo frente a su pequeña carga. Su tofu apestoso es muy distintivo A primera vista, parece negro y no se diferencia de otros tofu apestosos, pero una vez que se pone en la olla y luego se saca de la olla, se vuelve dorado y fragante, y se cubre con una capa. de salsa de soja o salsa de chili (su salsa de chili es casera, de color rojo vivo, picante y reconfortante), amarilla y roja, realmente preciosa. Le di un mordisco con cuidado (porque estaba muy picante). Estaba amarillo por fuera, blanco por dentro, crujiente por fuera, tierno por dentro, picante *** En ese momento ya no estaba comiendo. Curvando mi lengua para tragarlo.

El anciano siempre solo frió unos pocos trozos a la vez, y frió varios trozos y los vendió por unos pocos trozos, para que todos los que esperaban comieran solos y los demás se prestaran atención unos a otros. La mayoría de las personas que comen tofu frito y apestoso son mujeres y niños. Es realmente extraño que las mujeres en Jiangnan no coman comida picante, pero cuando vienen a este lugar, todas se convierten en "chicas calientes" y están untadas con salsa de chile. Todavía quedaba una capa más por aplicar, y a la mujer ya no le importaba ser educada. Siguió comiendo hasta que sus labios se enrojecieron, las lágrimas corrían por sus mejillas y sudaba intensamente. El anciano seguía diciendo: Es tan picante que no puedes apegarte a él, así que no comas demasiado. Después de todo, él no lo detuvo. Por eso, el anciano consume una botella de salsa de chile todos los días.

En ese momento, mi padre me daba 50 centavos al mes, de los cuales al menos la mitad era donada a Stinky Tofu. Un trozo de tofu apestoso cuesta un centavo. Después de comer un trozo, puedes tener un día tranquilo. A veces gasto demasiado sin planificarlo, así que me abstengo de correr allí, por miedo a que me crezcan ganchos en los ojos. Sin embargo, en ese momento, mientras accidentalmente me escabullera frente a la carga del anciano, el anciano siempre vería todo, como si descubriera que no tenía ni medio centavo en mi bolsillo, y freiría el La pieza más crujiente y tierna para mí con una sonrisa. Lamento comer gratis. Cuando mi padre envíe el dinero el próximo mes, se lo devolveré de inmediato. El anciano lo aceptará, pero definitivamente me freirá un trozo extra de tofu apestoso.

Han pasado más de 20 años desde que dejé esa ciudad de Jiangnan, y nunca había comido un tofu apestoso frito tan delicioso (aunque he comido tofu apestoso frito en otras ciudades de Jiangnan, pero el sabor siempre parece ser igual) Es un poco peor). Siempre aparece en mis sueños, junto a ese anciano delgado de barba blanca y cejas blancas cuyo nombre ni siquiera sé. 7. Escribiendo sobre comida

Cuando el trigo estaba a punto de madurar, pasé por un pequeño pueblo del sur cuando tuve la suerte de comer en un restaurante el manjar que lleva impreso. mi cerebro desde que era niño - Nian Nian Zhuan Er. Al comer este manjar perdido hace mucho tiempo, el profundo deseo de aquel entonces no pudo evitar reaparecer en mi corazón. Fue durante mi infancia, cuando el país estaba en problemas y la población rural vivía una vida sin suficiente para comer. La gente hizo todo lo posible por comer todo lo que se pudiera comer. Incluso el viejo olmo frente a la puerta no se salvó. La gente quitó la corteza del árbol y la usó como alimento. A pesar de ello, todavía resulta difícil solucionar el problema del hambre. Mamá no podía soportar que muriéramos de hambre, así que pidió un deseo desde el principio: hacernos un molinillo. Todos estamos felices desde el fondo de nuestro corazón. ¡Espera y espera! Finalmente, un día, mi madre dijo que el trigo del campo era comestible y nos pidió que la siguiéramos para arrancar el trigo del campo.

El trigo en el campo aún no está muy maduro y este es el mejor momento para molerlo. Bajo la guía de mi madre, selecciono especialmente el trigo que se puede utilizar. El trigo utilizado para la molienda es particularmente estricto. No funcionará si es demasiado joven, porque la pulpa del trigo aún no se ha solidificado; no funcionará si es viejo, porque el trigo estará demasiado seco cuando esté maduro. Debes elegir trigo maduro pero no seco, verde y rollizo, y que tenga cierta dureza. Mi madre no podía soportar arrancar más, porque sería la ración de comida de nuestra familia. Cuando llegamos a casa con dos fardos de trigo, estábamos tan cansados ​​que no podíamos mantenernos de pie. De hecho, el trabajo es ligero, pero la gente tiene tanta hambre que no tiene fuerzas. Para poder comer esta deliciosa comida, tuvimos que insistir en prepararla con nuestra madre.

Primero pellizcamos las espigas una a una, luego las ponemos en una olla a fuego lento hasta que estén cocidas, y luego pellizcamos las espigas cocidas a fuego lento hasta convertirlas en granos. Antes de que terminaran todos los procesos, no pude soportar el hambre y me metí un puñado de granos de trigo en la boca. Después de la repetida persuasión de mi madre, no comí más. Después de que todas las espigas se convirtieron en granos, mi madre llevó los granos de trigo al molino de piedra de su familia (en ese momento, casi todos los hogares en el campo tenían un molino de piedra). Levante el ventilador superior del molino de piedra, coloque una moneda de cobre rosa en el ombligo y luego coloque el molino de piedra en su lugar. Echamos los granos de trigo limpios sobre la piedra de molino y metimos una vara de mandarina en el ojo de molienda. Junto con nuestra madre empujamos y tiramos, dando vueltas por el camino de molienda. Debido a que había monedas de cobre entre las dos piedras de molino, y había un cierto espacio entre las piedras de molino, tomó menos esfuerzo empujar que moler la harina. Aun así, hicimos lo mejor que pudimos. Los granos de trigo en la piedra del molino continuaron cayendo, y pequeños rollos de masa continuaron cayendo alrededor de la piedra del molino. No eran demasiado largos, como cerillas rotas.

Todos teníamos sudor en la cara, pero estábamos de buen humor, porque pronto tendríamos suficiente comida para comer, y era buena comida. Nuestras gotas de sudor continuaron aumentando y los pequeños rollos alrededor de la piedra del molino se amontonaron al azar. Cuando todos los granos de trigo en la piedra del molino desaparecieron, dejamos de jadear.

Madre barrió suavemente los pequeños rollos alrededor de la piedra del molino con una escoba, luego levantó el ventilador superior del molino de piedra y limpió cuidadosamente las dos piedras del molino. Luego seguimos a madre hasta la casa del ventilador superior. Tenía tanta prisa que ni siquiera me molesté en ver qué ingredientes había preparado mi madre (tal vez un poco de jugo de ajo o algo así, en aquellos tiempos no existía lo de buena calidad), y me lo comí con hambre. ¡Fue realmente mejor que disfrutar de una comida francesa!

El tiempo pasa tan rápido que esta infancia inolvidable se ha convertido en cosa del pasado en un abrir y cerrar de ojos. Con la mejora del nivel de vida de la gente y el avance de la ciencia y la tecnología, también se han puesto en las mesas de las personas diversas comidas tradicionales famosas y comidas extranjeras famosas. La gente puede probar cómodamente las delicias del mundo después del trabajo, pero para mí, lo más inolvidable es comer el Nian Nian Zhuaner hecho con mi madre. Este tipo de estado de ánimo probablemente no tenga precedentes en el mundo actual.

Espero que todas las personas nunca se sientan como yo y que todas las personas puedan probar las delicias de este mundo con una mente tranquila: ¡Nian Nian Zhuan'er! 8. Un ensayo de 500 palabras sobre alimentación

Bueno, “La comida es la primera necesidad del pueblo”, estoy muy de acuerdo con esta frase. Puedo llamarme un "pequeño gourmet" porque tengo mucha investigación sobre comida. Sólo los nombres de los platos, puedo seguir hablando de cientos de ellos. El pato asado de Beijing, el corderito de Mongolia Interior, los bollos de cordero al vapor de Xi’an, los fideos raspados de Shanxi… entre tantas delicias dulces y deliciosas, mi favorita es el Mapo Tofu de la ciudad montañosa de Chongqing.

El tofu mapo no sólo tiene un sabor picante y delicioso, sino también colorido. El tierno tofu blanco cortado en cubitos forma una "línea" ordenada en el plato, con una "ropa" hecha de salsa picante de color rojo brillante. Se ve de un color rojo intenso, como una llama roja ardiente. En el medio también hay un poco de carne picada crujiente. Por fuera y tiernas por dentro, las cebollas verdes picadas están esparcidas en el plato, como si fueran hojas verdes. El tofu cortado en cubitos bañado en salsa picante se convierte en flores rojas, que lucen particularmente atractivas contra las hojas verdes. De vez en cuando, del plato emanan ráfagas de tentadora fragancia, ¡que es realmente deliciosa!

Parece que la preparación del Mapo Tofu es muy complicada, pero en realidad es muy sencilla: corta el tofu en pequeños trozos cuadrados y déjalos "saltar" uno a uno en el agua humeante para calentarlo. . "Cuerpo", sácalos y úsalos más tarde. A continuación, corte la carne en trozos muy pequeños y dore los trozos de carne con aceite vegetal.

Luego, vierta el aceite adecuado en la olla, encienda el interruptor, agregue los chiles secos preparados, los granos de pimienta y las rodajas de jengibre al aceite. Cuando el aceite alcance los 70 u 80 grados, agregue el tofu cortado en cubitos y agregue una cantidad adecuada de almidón. darle la vuelta unas cuantas veces, luego agregar la sal adecuada, pasta de soja, pasta de frijoles, un poco de vino blanco y finalmente cocinar a fuego lento durante dos minutos. Cuando la olla esté a punto de comenzar, agregue un poco de glutamato monosódico. de color y sabor ¡Mapo Tofu está listo!

Comer Mapo Tofu también es muy particular. Al comer, primero pon un trozo de tofu, sumérgelo en un poco de salsa picante en el plato, mételo suavemente en la boca y mastícalo lentamente. Cuando lo comas, quedará entumecido y picante. Este sabor te llenará la boca. Cualquier rincón. Cuando como, primero me gusta lamer la salsa picante del tofu. Inmediatamente, el sabor entumecedor y picante de la salsa picante "salta" en mi boca. Luego como el tofu, el tofu tierno pasa por mi boca, suave y. refrescante Esta forma de comer te brinda el sabor único del Mapo Tofu. Si tienes suerte, también puedes comer un poco de carne picada, que queda crujiente por fuera y tierna por dentro, lo que añade aún más sabor al Mapo Tofu y le da el toque final.

Entonces, después de escuchar mi introducción, ahora tienes una cierta comprensión del Mapo Tofu. ¿Es un manjar? Ay, no hablaré más contigo. Un plato de Mapo Tofu se acabó de la olla. Yo, el “pequeño gourmet”, lo voy a probar