¿Qué especialidades famosas y de alta calidad hay en China?
Caqui
El caqui Gongcheng se conoce comúnmente como caqui. Es famoso por su gran tamaño, forma redonda, pulpa espesa, textura suave y sabor dulce. Está elaborado con finas variedades de caquis, pelados y secados al sol. La pulpa es de color rojo pardusco y translúcida. Tiene una capa de escarcha de miel de caqui blanca como la nieve. La forma es redonda, como la de mediados de otoño. Luna, por eso se le llama caqui lunar. Este tipo de caqui es dulce y delicioso, elimina el calor y favorece los fluidos corporales. Es un regalo precioso y un producto nutritivo que vale la pena comprar para los turistas.
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Mangostán
La famosa especialidad de Guangxi, Luo Han Guo, es una enredadera de raíces perennes que crece en zonas montañosas subtropicales. Enredadera perteneciente a la familia de las Cucurbitáceas. Producido principalmente en los condados de Yongfu y Lingui, cerca de Guilin, es a la vez un valioso material medicinal y una bebida refrescante de alta gama con un sabor único. La fruta del monje es rica en glucosa y fructosa naturales, que es 300 veces más dulce que el azúcar. Úselo para preparar té, que es dulce y suave y tiene la función de eliminar el calor, humedecer los pulmones, aliviar la tos, disolver la flema, proteger el hígado, fortalecer el bazo y refrescar la mente. El origen de Luo Han Guo es bastante legendario. Según la leyenda, un granjero Yao en el condado de Yongfu fue picado accidentalmente por una abeja silvestre cuando estaba recogiendo leña en las montañas. El dorso de su mano izquierda estaba hinchado y le dolía, así que tomó una fruta silvestre de la vid que estaba al lado. Lo frotó. La hinchazón y el dolor cesaron, se sintió extraño. Cuando lo olió con la nariz, la fruta silvestre tenía una fragancia, y cuando la probó con la boca, era tan dulce como la miel. Este incidente fue conocido por un médico de la aldea llamado Luohan en ese momento. Pidió a los agricultores de Yao que lo llevaran a las montañas a recoger frutas. Estudió repetidamente esta fruta silvestre y la usó para tratar la tos y otras enfermedades, con buenos resultados. Más tarde, para conmemorar a este médico Yao, la gente llamó a esta fruta silvestre Luo Han Guo y la cultivó. Tiene una historia de casi trescientos años.
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ShaTian Pomelo
El pomelo Shatian es la fruta especial más famosa de Guangxi y se origina en el municipio de Shatian, condado de Rong. Es originario del municipio de Shatian, condado de Rong, de ahí el nombre. Según la leyenda, en el año 32 del reinado de Qianlong de la dinastía Qing (1767), un funcionario menor llamado Xia Jizang en el municipio de Shatian, condado de Rong, renunció a Zhejiang y regresó a su ciudad natal. Trajo dos plántulas de pomelo cultivadas en Zhejiang. El resultado, después de un largo período de cuidadoso cultivo, finalmente se ha convertido en una fruta de fama mundial. Ahora ha sido ampliamente introducida por la gente de Guilin y se ha convertido en la principal zona de producción del pomelo Shatian.
El pomelo shatian es una fruta subtropical de pulpa tierna y suave, dulce y fragante, y rica en nutrientes. Su vitamina C es más de 20 veces mayor que la de las manzanas. Los frutos del pomelo tienen forma de pera o de corazón, son de color amarillo brillante cuando están maduros y generalmente pesan 2 libras cada uno. Su característica más importante es que la parte superior es como un cuello cortado y hay un anillo de sellado con forma de dinero en la parte inferior, llamado anillo de dinero. Asegúrese de prestar atención a esto al elegir. La carne de pomelo generalmente tiene 12 aletas de carne, con forma de luna creciente y de grosor uniforme. Los resultados son muy extraños. Crecen en ramas delgadas. A menudo hay dos o tres frutos enormes colgando de una rama delgada, lo que da a la gente una sensación de "mil gatos de peso". .
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Nereis
Los gusanos Nereis, también llamados gusanos de arena, tienen forma de intestino y tienen forma de tubo largo. Aunque los gusanos de arena no son tan famosos como los pepinos de mar, las aletas de tiburón y el abulón, su sabor es más fresco y crujiente que el de los pepinos de mar y las aletas de tiburón. Los turistas que viajan a Beihai no deben olvidarse de comer y comprar gusanos de arena. Al procesar gusanos de arena, asegúrese de cortarles el vientre, de lo contrario será difícil comerlos. Si los gusanos de arena se secan, primero deben cortarse en pedazos. Utiliza un wok para sofreír las tiras pequeñas. Al freír, sofríe continuamente. Cuando veas que hay suficiente calor, sácalas y remójalas en agua un rato. También resalta el sabor de los propios gusanos de arena. Recuerde, sólo los gusanos de arena fritos tienen sabor a gusanos de arena.
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Xiangshan Vino
El vino de Xiangshan es un vino famoso en Guangxi, con un color claro y transparente y un sabor puro. Tiene un fuerte aroma a vino de mijo.
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Beihai Especialidades
Frutas: Beihai se encuentra en la zona subtropical y Lingnan tiene una rica variedad de frutas. Melocotones, manzanas, sandías, peras y uvas están disponibles durante todo el año. Los plátanos y las piñas producidos en Weizhou son más famosos. El longan se ha plantado en Hepu durante miles de años. Cuando Su Shi, de la dinastía Song del Norte, estuvo en Lianzhou, escribió un poema que decía que "la calidad del longan de Lianzhou es comparable a la del lichi". El longan se procesa para obtener carne redonda (también conocida como longan y carne de loto). El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen dice: "La carne de loto es de naturaleza cálida y de sabor dulce. Puede nutrir el corazón y los pulmones, beneficiar la sangre y calmar". la mente." La carne de pollo Xiangshan producida en Gongguan Sabor espeso, dulce, núcleo pequeño.
Mariscos: caballitos de mar, perlas, pepinos de mar, vieiras, oreja de mar, aletas de tiburón, gusanos de arena, meros, tiburón piedra, calamares, sepias, gambas.
Vino famoso: vino Dongyuan.
Artesanías: tallado en asta, artesanía de concha, tejido de mango.
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Nanning Especialidades
Artesanías: tie-dye, confección de batik, brocados, tejido de tiras de bambú.
Frutas: lichi, longan, mango, piña, melocotón dulce, arándano, plátano, caña de azúcar.
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Mariscos de Qinzhou
Ostras grandes: las ostras grandes, también conocidas como ostras, son de forma irregular, grandes y de cuerpo grueso, y tienen conchas grandes y cóncavas. La capa inferior es más grande y cóncava y se puede unir a otras cosas; la capa superior es más pequeña y la cubre como una tapa. Distribuido principalmente en aguas cercanas a ríos que desembocan en el mar. La carne de ostra es rica en proteínas, grasas y carbohidratos. Tiene un sabor dulce y es rica en nutrientes. Se la conoce como "leche de mar".
Cangrejo azul: El cangrejo azul recibe su nombre por su caparazón elevado, que es de color verde. Sus quelípedos son asimétricos y el cuarto par de pies planos es como un remo, apto para nadar. Los cangrejos azules son ricos en nutrientes y tienen un sabor delicioso ya sea al vapor o guisados.
Reza: Gamba, también conocida como gamba. Los langostinos aquí tienen cuerpos largos y lados planos. La carcasa y la carne son finas, lisas y transparentes, de color azul o marrón. Los bordes superior e inferior de la espada de la frente son dentados y el extremo del telson es muy puntiagudo. Las gambas son ricas en proteínas, una pequeña cantidad de grasas y una variedad de vitaminas. La carne queda tierna y deliciosa.
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Guangyang Especialidades
Las especialidades más famosas de Guangyang son los dátiles confitados y las peras chinas, que los turistas tal vez deseen probar.
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Lipu especialidad
Lipu taro: el condado de Lipu está ubicado en el suroeste de la ciudad de Guilin. El taro es una famosa especialidad de Lipu. Una especialidad famosa, es famosa por su delicioso sabor, especialmente su suavidad y su aroma duradero. A lo largo de los siglos, ha sido el tributo preferido en las ceremonias reales de tributo de fin de año de Guangxi. Alcanzó su apogeo especialmente durante el período Qianlong de la dinastía Qing. En los últimos años, con la emisión de la serie de televisión "Primer Ministro Liu Luoguo", Lipu taro se ha convertido en un nombre muy conocido en todo el país.
El taro de Lipu es único. La carne del taro tiene patrones de nuez de betel de color púrpura y tiene una textura delicada. Es dulce y suave cuando se cocina y tiene un sabor único.
Según la leyenda, hace más de doscientos años, un fujianés llamado Huang trajo semillas de taro de Fujian y cultivó Lipu taro en un terreno al pie del templo Guandi en las afueras de la ciudad de Lipu. Este tipo de taro se utilizaba como tributo en la antigüedad y estaba reservado exclusivamente para el emperador, lo que dificultaba su consumo para la gente corriente. La "carne de taro" hecha de taro es un plato famoso en Guangxi y a menudo se coloca en la mesa para los invitados. ¡Sería una lástima que los turistas vinieran aquí y no probaran esta deliciosa comida!
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Guilin Especialidades
Vino Guilin Tres Flores: El Vino Guilin Tres Flores se elabora a partir de osmanto como materia prima, recogido de las montañas y agua del río Li. Licor Guilin Sanhua: El licor Guilin Sanhua se elabora a partir de osmanthus como materia prima, recolectado de las montañas y agua del río Li. En la antigüedad, la calidad del vino se evaluaba agitando el vino en la botella para ver cuántas flores había en el vino y cuánto duraba. Cuanto más lúpulo y más tiempo dure, mayor será la calidad del vino. El mejor vino tiene tres capas de flores. El licor Guilin Sanhua se llama "Sanhua", lo que demuestra su alta calidad. También hay una interesante historia mítica sobre el nacimiento del vino Guilin Sanhua. Según la leyenda, en la antigüedad, había un joven llamado Xianglang en la colina Xiangshan. Sus padres murieron y él estaba solo, por lo que plantó un árbol de osmanthus para hacerle compañía. Un año, en la noche de luna llena durante el Festival del Medio Otoño, cuando todas las familias se reunieron y el elefante se sentía solo, una hermosa mujer de repente flotó desde el árbol. Ella afirmó ser el Hada Osmanthus y estaba dispuesta. casarse con el leal y trabajador elefante. A partir de entonces, los dos jóvenes vivieron una vida feliz. El Hada Osmanthus recoge flores de osmanthus cada año y las esparce en la montaña Xiangshan y en ambos lados del río Li para que la gente haga vino. Así nació el licor Sanhua de sabor suave.
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Liuzhou especialidades
Lingxiangcao: Lingxiangcao, también conocido como vainilla, es conocido como el "Rey de las Fragancias". Es un precioso material medicinal y especia natural y es un tesoro de Xishi.
Le gusta crecer en lugares oscuros y húmedos en los viejos bosques de montañas profundas envueltas en nubes. Curiosamente, la hierba no tiene ningún aroma cuando nace, pero después de secarse, se vuelve cada vez más fragante y puede durar. durante veinte años. Puede curar la fiebre tifoidea, la disentería, la congestión nasal, el dolor de cabeza, el dolor abdominal, el dolor de cintura y de riñón y otras enfermedades, y también se puede refinar hasta convertirlo en esencia. Los vinos famosos de mi país, como Zhuyeqing y Fenjiu, se producen con él como materia prima. En la vida diaria, también se puede utilizar para prevenir polillas y proteger ropa y libros. Guangxi tiene una historia de plantar hojas y verduras de bambú durante al menos 1.000 años, entre las cuales las hojas y verduras de bambú cultivadas en la montaña Dayao en el distrito de Jinxiu son las más famosas.
Otras especialidades: Ganoderma lucidum, setas y hongos shiitake.
Referencia: Red de Turismo Costero de China - Especialidades de Guangxi