El método específico del polvo seco Dongyang

Cómo comer fideos fritos secos, los fideos secos en sopa se pueden utilizar como alimento básico o verdura. La población local lo utiliza como alimento básico. Edite los ingredientes principales de los fideos salteados en este párrafo: fideos secos, repollo rallado (u otras verduras verdes), hongos shiitake, carne de cerdo rallada, jengibre rallado, ajo picado:

(1) Cortar los fideos secos fideos en el medio y use agua tibia. Remoje durante 2-3 minutos;

(2) Agregue aceite (preferiblemente manteca de cerdo cocida) a la sartén caliente. Después de que el aceite esté caliente, agregue el jengibre rallado y el ajo picado, agregue el aceite y saltee la carne de cerdo desmenuzada. Puedes agregar un poco de vino de cocción y salsa de soja, luego agregar verduras picadas y champiñones, sofreír un poco, agregar un poco de sal, luego sacar los fideos secos del agua y ponerlos en el plato. Poner un poco de agua encima y tapar a fuego lento un rato.

(3) Cuando la sopa de la olla aún esté húmeda, abre la tapa, añade una pequeña cantidad de sal y esencia de pollo y sofríe rápidamente. Si la harina seca se pega, usa palillos y una espátula para sofreír. Tenga cuidado de no pegarse a la sartén y de no dejar sopa. Sofríe la sopa hasta que se seque. Está fuera del bote.

(4) Según gusto personal, podéis hacer otra sopa de algas y huevo o sopa de tomate y huevo para comer juntos.