El nivel futuro de la cantina dentro de tres mil años.
La primera parada: De la cultura Jomon al Período Asuka en Beijing (XX a.C. ~ 600 d.C.)
La primera parada de "Tres Mil Years Dining Hall", que te llevará de regreso a la escena cultural Jomon hace miles de años. ¡Los japoneses tienen muchas historias que contar durante esta época imaginaria! Por ejemplo, en el famoso manga "Firebird" Yamato, están "Qiong Qiongzun" y "Su Zun". Por supuesto, el emperador Jimmu, el ancestro común de todos los japoneses, y la bruja Himiko, que gobernó el país con brujería, también lo estarán. aparecer durante este período. Es posible que incluso vengan a tu casa a comer, por lo que querrás mantener tu casa limpia para evitar pasar vergüenza cuando vengan celebridades.
En este apartado podrás elegir una dieta "de juego". Cosas como "cola de atún cortada" e "hígado de oso crudo". En cuanto al diseño, los pueblos primitivos prestan atención a "ventilación, transpirabilidad, vulgaridad y resistencia". Los adornos también incluyen algunos huesos y cosas similares, así como cuernos, vasijas de cerámica hechas por ancianos y otros artículos originales, que pueden realzar completamente la atmósfera.
La segunda parada: del periodo Nara al periodo Heian-kyo (600 ~ 1000).
¿Qué comíamos en esta época? En esta era, se puede decir que "el estilo Tang está creciendo gradualmente". Esta fue también la época en la que la cocina china tuvo el impacto más profundo en los japoneses. Se puede decir que el diseño de esta época estuvo influenciado por toda la "dinastía Tang", y todo siguió el modelo de la dinastía Tang. La mesa es una "mesa lacada en negro de imitación de la dinastía Tang" y la decoración es un "espejo de la dinastía Tang". ¡Hay muchos lugares donde puedes ver la sombra de la dinastía Tang! Al igual que los futones, las mesas bajas y los tatamis, ¡todas estas son cosas de la dinastía Tang! En resumen, se puede ver en él el epítome de la época. En ese momento aparecieron en escena algunos alimentos, como platos, verduras, etc. , todo ello a base de algunos platos vegetarianos ligeros.
La tercera parada: del período del shogunato Kamakura al período Antu Taoshan (1250 ~ 1600).
La obra clásica de este periodo es el famoso "El cuento de Genji". Para comer en esta época, la sopa Zeng Wei, la anguila kabayaki, el sashimi de wasabi, el sushi y los rollitos de mano son alimentos nuevos en esta era. En lo que respecta al diseño de esta era, debido a que es el Período de los Reinos Combatientes, muchas cosas tienen una sensación de campo de batalla, lo que hace que las personas se sientan como si hubieran entrado en la escena de un drama de época. En esta escena, las paredes que usas son todas "pantallas de batalla" que se usan en el campo de batalla, las mesas y sillas que haces son "yesqueros" y los elementos decorativos junto a ellas son cosas como "Armadura de guerrero fantasma" y "Armadura general". ¡Es realmente deslumbrante! Además, todo estará decorado con los famosos cuernos, y entre los clientes que acudan a la tienda, también habrá peces gordos como Nobunaga.
La cuarta parada: periodo Edo (1700 ~ 1800)
En cuanto a la distribución de este periodo, se pueden ver los "torii" escarlatas fuera de la casa (un poco Al igual que el arco chino, también puedes ver el "Echizenya" (en realidad, una tienda de comestibles) con un noren colgado en la puerta. Puedes sentarte en el suelo. Hay tatamis limpios y mesas bajas en la casa. Es el lugar de reunión de la gente y la cultura del pueblo, la decoración ya no es particular. Dieta En esta época, con la entrada de los extranjeros, los japoneses comenzaron a comer carne de res. También hay vinos extranjeros, fideos de trigo sarraceno, empanadas de ternera Nanman, etc., que aparecerán en su menú. Al mismo tiempo, también comenzaron a desarrollarse pubs e izakayas locales. También se hacía sushi y también apareció el sukiyaki en esta época.
La quinta parada: de la Restauración Meiji a Taisho (1800 ~ 1900).
Desde que la ciudad de Edo se convirtió en la ciudad de Tokio, se abrió la política de puertas cerradas de Japón. El cambio más importante en este momento fue el cambio en los hábitos alimentarios de la cocina japonesa ortodoxa a la cocina "extranjera" integral. Todo el mundo está interesado en los países extranjeros y se esfuerza por hacer que las cosas extranjeras formen parte de la cocina de Yamato. Como resultado, nació un nuevo patrón de alimentación, llamado "comida extranjera suave". La madera de agar Hefeng no es más que madera de agar estudiada por los japoneses. En ese momento, muchos jóvenes en Japón se ofrecieron como voluntarios para viajar a través del océano e ir a Francia para aprender pan, a la India para aprender curry y aprender cocina extranjera en todo el mundo. Después de regresar a Japón, se convirtió en una serie de vegetales japoneses. Especialmente después de que una tienda en Ginza hiciera el primer "bibimbap de chuleta de cerdo", ¡todo Japón parecía estar patas arriba, esperando que la flor de la comida que ha estado esperando durante miles de años florezca hoy! En el restaurante podrás tomar leche, whisky, café, refrescos de mármol, etc. , también puedes consumir pan, espaguetis o jamón tierno para una comida completa. Mientras la tienda abre, ¡las celebridades de esta época también visitarán nuestra tienda si tienen la oportunidad! Súper celebridades como Natsume Sozaki, Hideki Noguchi y Hirobumi Ito podrían hacer brillar tu tienda. En los escenarios de este período se encuentran famosos teatros musicales y restaurantes de estilo occidental.
Las mesas estaban cubiertas con manteles y suelos de baldosas, y en lugar de sentarse en el suelo, comían en sillas con patas. Todos estos son aspectos influenciados por el estilo de la cultura gastronómica occidental.