¡Cómo hacer pastel y crema de mantequilla sin microondas! ! !
La primera receta
Ingredientes: 150g de harina, 150g de azúcar, 100g de mantequilla, 50ml de leche y 3 huevos.
Separar las claras y las yemas, agregar azúcar a las claras (dos tercios del azúcar total) y agregar el azúcar de una vez, pero yo lo agregué tres veces, revolviendo uniformemente en el misma dirección. Simplemente bata las claras hasta obtener una espuma blanca sin que se desborde. El bizcocho no queda bueno porque las claras no están lo suficientemente batidas. ¡Se recomienda utilizar una batidora de huevos!
Añade el azúcar y la leche a las yemas de huevo y mezcla bien, luego añade la mantequilla derretida y mezcla bien.
Pon la harina en la pasta de yema de huevo. Como la pasta de yema de huevo es relativamente pequeña, la agregué varias veces.
Añadir la harina y la pasta de yema preparada anteriormente a las claras y mezclar uniformemente. Precalentar la arrocera y engrasarla con aceite (yo guardé un poco de la mantequilla derretida para engrasar la sartén). Vierte el líquido del pastel en el molde y presiona el botón de cocinar. Saltará a la posición de mantener caliente en menos de 5 minutos, dejará que se mantenga caliente durante media hora y luego presione el botón de cocción para saltar a la posición de mantener caliente.
La segunda receta
Ingredientes: 110 g de harina, 110 g de azúcar (azúcar refinada, marca Taikoo), 5 huevos (frescos), un poco de mantequilla (cuanto más fragante, use caja de papel de colores brillantes) envase, cortado en más de un tercio), 50 o 60 g de leche.
1. Tamizar la harina tres o cuatro veces.
2. Separar la yema y la clara del huevo.
3. Añade un poco de sal a las claras (para ayudar)
4. Batir las claras hasta que el recipiente de claras esté boca abajo y las claras no puedan fluir. .
5. Coger dos tercios del azúcar y añadirlo tres veces mientras se baten las claras.
6. Vierta el tercio restante del azúcar en las yemas de huevo y mezcle bien con las yemas hasta que el color de las yemas se aclare.
7. Añade mantequilla y leche a la pasta de yema de huevo y revuelve uniformemente.
8. Añade lentamente la harina tamizada a las natillas anteriores (puedes añadirlas varias veces) o revuelve bien.
9. Ahora, vierte la clara de huevo batida en la masa y asegúrate de mezclar uniformemente.
10. Precalentar ligeramente la arrocera, aplicar mantequilla y verter en ella la masa.
11. Cierra la tapa y presiona para cocinar.
12, pronto saltará a la posición de mantener caliente (más de 20 minutos), ignóralo, mantenlo durante una hora y media, luego presiona el botón de cocción, salta a la posición de mantener caliente, y mantenlo por una hora y media más. Eso es todo. Si no estás seguro, abre la tapa y echa un vistazo.
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