¿Por qué Guangzhou es una capital gourmet y Shenzhen un desierto gourmet?

Como dice el refrán: "Come en Guangzhou, haz cosas en Fengcheng". La gente de Guangzhou es conocida en todo el país por su deliciosa comida. Desde pájaros y animales hasta flores, pájaros, peces e insectos, incluso el "Hu Jianren" de al lado ha sido escrito en broma en las recetas de los viejos cantoneses, pero los viejos que realmente saben algo sobre la cocina de Guangzhou o la cocina cantonesa saben que el alma. de cocina cantonesa se encuentra en Shunde, al lado.

Como dice el viejo refrán, los chefs de Shunde sostienen la mayor parte del cielo de la cocina cantonesa. Esto no es sorprendente. Esta pequeña ciudad afiliada a Foshan casi se ha integrado en toda el área del Gran Guangzhou, pero mantiene su posición de liderazgo única en la enorme industria alimentaria del delta del río Perla.

Como ciudad de primer nivel, el poder adquisitivo de la gente de Shenzhen y el gran número de viajeros de negocios y turistas de fuera de la ciudad ciertamente pueden atraer a varias empresas de catering para abrir tiendas.

En comparación con ciudades similares, Shenzhen no es tan buena como Shanghai, y mucho menos Guangzhou, que tiene la reputación de "comer en Guangzhou".

En 2017, los ingresos operativos generales de la industria de catering de Guangzhou fueron casi el doble que los de Shenzhen.

Guangzhou tiene más empresas que Shenzhen por encima del tamaño y los ingresos por comidas designados.