Las altas temperaturas en los días caninos del verano pueden provocar fácilmente calor interno. Coma estas ocho verduras "dañadas por el fuego" con regularidad para disipar el calor y eliminar el calor interno, y pasar el verano de forma segura.
Un melón amargo, el melón amargo es una “buena medicina para reducir el fuego” en verano. El melón amargo contiene una sustancia que puede mejorar la resistencia y eliminar sustancias nocivas del cuerpo. Es experto en reducir el fuego y tiene el efecto de disipar el calor y aliviar el calor del verano.
Corazones de pollo frito con frijoles negros y calabaza amarga
Ingredientes: corazones de pollo, calabaza amarga, salsa de frijoles negros Laoganma, vino de cocina con alto contenido alcohólico, maicena, aceite y sal.
Preparación: Remojar las rodajas de corazón de pollo en 2 cucharadas de agua con alto contenido de alcohol por un rato, agregar un poco de sal al agua hirviendo, poner las rodajas de melón amargo en la olla y cocinar por 2 minutos, luego sácalos; agrega sal, almidón, vino de cocción y salsa de soja a las rodajas de corazón de pollo y mezcla uniformemente. Calentar el aceite en una sartén y dejar enfriar. Agregar las rodajas de corazón de pollo y sofreír hasta que cambien de color. Agregar la salsa de frijoles negros Laoganma y sofreír uniformemente. Agregar las rodajas de melón amargo y sofreír. al gusto y sofreír uniformemente.
2. Lechuga, la lechuga es rica en nutrientes y tiene un sabor crujiente y refrescante, pero quedará un poco amarga después de comerla. Tiene un muy buen efecto de eliminar el calor y eliminar el calor interno.
Lechuga frita
Ingredientes: lechuga, pimiento rojo, ajo, aceite y sal
Preparación: Añadimos 1 cucharadita de sal a las rodajas de lechuga y marinamos con un poco jugo; calentar Calienta el aceite en la sartén, agrega el ajo picado y el pimiento rojo y sofríe hasta que esté fragante. Agrega las rodajas de lechuga a la sartén y sofríe dos veces. Finalmente añade sal al gusto y sofríe uniformemente.
La raíz de loto es un producto acuático de sabor dulce y crujiente. La raíz de loto cruda puede eliminar el calor y promover la producción de líquido, humedecer los pulmones y aliviar la tos, eliminar el calor y aliviar la irritabilidad, eliminar el fuego y enfriar la sangre. La raíz de loto madura puede fortalecer el bazo y el estómago, beneficiar la sangre y nutrir el corazón. Tiene el efecto de la digestión y saciar la sed.
Ensalada de brócoli y raíz de loto
Ingredientes: raíz de loto, brócoli, ajo, pimiento rojo, azúcar, vinagre blanco, aceite de oliva y sal
Preparación: Añadir a agua hirviendo Agrega un poco de sal, pon las rodajas de raíz de loto en la olla y cocina por un minuto, luego pon el brócoli en la olla, escaldalo y sácalo. Coloque las guarniciones cocidas en un bol, agregue el ajo picado y el pimiento rojo picado, agregue la cantidad adecuada de sal, azúcar y vinagre blanco, luego agregue un poco de aceite de oliva y mezcle bien.
Las cuatro berenjenas, frescas por naturaleza, son una de las pocas verduras moradas ricas en nutrientes. Tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, reducir el fuego y eliminar la sequedad, disipar el viento y dragar las colaterales, ser laxante, reponer el qi y reducir la hinchazón.
Berenjena guisada
Ingredientes: berenjena larga, jugo de asado, cebolla verde picada, pimiento rojo, aceite y sal
Preparación: Primero cortamos la berenjena en diagonal en rodajas con un cuchillo, no cortarla; darle la vuelta a la berenjena y cortarla verticalmente, no cortarla en trozos. Coloque la berenjena en un plato, luego espolvoree un poco de sal uniformemente para marinarla, envuélvala con una capa de film transparente y cocine al vapor en la olla durante 5 minutos. Calentar el aceite en la sartén y dejar enfriar, verter el vino de cocción y guisar, añadir sal al gusto, luego verter el vino de cocción en las berenjenas al vapor y finalmente espolvorear con un poco de cebolla verde picada y aros de pimiento rojo.
Cinco apio, cuando hace calor en verano, la gente sentirá sed, falta de aliento, opresión en el pecho y, en general, molestias. Comer un poco de apio con regularidad puede ayudar a eliminar el calor y desintoxicar, limpiar el hígado y purgar el fuego, aliviar la depresión, eliminar el calor y fortalecer el cuerpo. El apio es rico en fibra cruda y también es un buen ayudante para perder peso.
Pechuga de pato frita con apio
Ingredientes: apio, magret de pato, ajo, pimiento rojo, vino crudo de cocción, almidón, aceite, sal.
Preparación: Agrega una cantidad adecuada de sal, vino de cocción, salsa de soja y almidón a la pechuga de pato, mezcla bien y marina, calienta el wok, agrega una cantidad adecuada de aceite, agrega la pechuga de pato y revuelve; -Sofreír hasta que cambie ligeramente de color, añadir el ajo y sofreír los aros de pimiento rojo hasta que estén fragantes, añadir el apio blanqueado y sofreír. Cuando esté cocido, añadir un poco de sal al gusto y sofreír uniformemente.
Liu Lily, la azucena es un buen alimento para reducir el fuego. No solo tiene las funciones de disipar el calor y quitar el fuego, calmar la garganta y reducir la hinchazón, sino que también tiene el efecto de embellecer y embellecer la piel. piel. El consumo regular tiene un buen efecto para aliviar el calor residual de la fiebre, limpiar el hígado y mejorar la vista.
Apio salteado con piñones y azucena
Ingredientes: apio, apio, aceite de piñones, sal.
Preparación: Agrega un poco de sal y aceite al agua hirviendo, agrega el apio y la azucena, ponlo en una olla y hierve, sácalo cuando cambie de color pon el aceite en la olla caliente y deja enfriar; , agrega el lirio y el apio y sofríe dos veces Agrega 1 cucharadita de sal al gusto, y finalmente agrega los piñones y sofríe dos veces.
Siete brotes de frijol mungo, todos sabemos que los frijoles mungo son buenos para reducir el fuego, pero el valor nutricional de los frijoles mungo después de la germinación es muchas veces mayor que antes de la germinación, por lo que el efecto reductor de incendios del frijol mungo Los brotes son más fuertes que antes de la germinación. Si desea reducir el fuego del hígado, también puede comer brotes de frijol mungo con regularidad.
Brotes de soja fritos con cebolla
Ingredientes: brotes de soja mungo, cebolla, pimiento verde y zanahoria.
Preparación: Calentar la olla y enfriar el aceite. Primero agregue las zanahorias ralladas y saltee unas cuantas veces, luego agregue las cebollas ralladas y saltee hasta que estén fragantes. Agregue los brotes de frijol mungo y saltee dos veces, luego agregue los pimientos verdes rallados y saltee unas cuantas veces. Por último añade un poco de sal al gusto y sofríe uniformemente.
Ocho algas, las algas son una verdura muy nutritiva, conocida como la "verdura de la longevidad", y tiene muy pocas calorías. Su consumo ayuda a eliminar el calor acumulado en el cuerpo. Comer algas en verano también puede hacer frente a la fatiga física provocada por la sudoración excesiva.
Sopa de algas, melón y gambas
Ingredientes: algas, gambas secas, melón de invierno, rodajas de jengibre, pimienta, cebolla verde picada, aceite, sal.
Preparación: Calentar un poco de aceite en una sartén, agregar rodajas de algas y sofreír, agregar las gambas secas y sofreír agregar unas rodajas de jengibre, sofreír, agregar una cantidad adecuada de agua; , agregue las rodajas de melón de invierno, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego agregue sal y pimienta al gusto y espolvoree con cebolla verde picada.