Cómo hacer salmonete delicioso y fácil

1

Verter aceite de oliva en una sartén antiadherente y calentar a fuego lento.

2

Después de que la olla esté caliente, agregue las huevas de salmonete en rodajas y fríalas hasta que estén fragantes, luego retírelas de la olla y reserve.

3

Añade la cebolla picada y sofríe hasta que la superficie esté ligeramente traslúcida.

4

Vierte el arroz italiano y sofríe hasta que la superficie esté brillante.

5

Agregue el caldo de pollo, el azafrán rallado y las huevas de mújol ralladas, deje hervir, luego reduzca a fuego lento y continúe cocinando a fuego lento.

6

Cuando el caldo esté casi seco, añadimos agua en tandas y continuamos cocinando a fuego lento.

7

Añade la coliflor y cocina hasta que esté cocida.

8

Cocina hasta que los granos de arroz se hinchen visiblemente y puedas empezar a probar el sabor.

9

Añadir queso ricotta antes de servir, mezclar y servir.

10

Le ponemos queso parmesano, encima ponemos huevas de mújol laminadas y coliflor y listo.