¿Cuáles son las características de la agricultura china?
La agricultura china es una industria compleja y en constante cambio. Las cifras macro de 100 millones de hectáreas de tierra cultivada, 400 millones de hectáreas de pastizales y 400 millones de cerdos ocultan muchos hechos. Las tierras cultivadas varían desde campos de arroz gestionados intensivamente con tres cosechas al año en los trópicos hasta tierras secas en climas templados y áridos con temporadas de crecimiento cortas y precipitaciones escasas y variables. Aproximadamente el 75% de los pastizales se consideran aptos para la producción ganadera sostenible, pero la mayoría de los pastizales tienen una capacidad de almacenamiento muy baja. Muchos pastizales están ubicados en áreas remotas con transporte deficiente y equipo de procesamiento agrícola o infraestructura de mercado insuficiente. En contraste con su enorme tamaño, estos pastizales actualmente proporcionan sólo una pequeña porción del suministro de carne de China. China es pionera en la industria porcina mundial y actualmente produce alrededor de 400 millones de cerdos al año. La mayoría de ellos (aproximadamente el 80%) son cerdos domésticos criados con sobras domésticas y residuos de cosechas. Sin embargo, el número y el tamaño de las granjas porcinas intensivas comerciales están aumentando.
Los principales cultivos individuales son (en términos de superficie sembrada) arroz, trigo, maíz y algodón. Con el aumento de los ingresos y la demanda de los consumidores de equilibrio nutricional y diversidad de alimentos, la producción de verduras y frutas aumenta año tras año. La producción de carne y ganado también aumentó con el aumento del nivel de vida. La mayor producción de cereales también se utiliza como alimento para el ganado. La industria de la acuicultura también se está desarrollando rápidamente a medida que un gran número de campos de arroz se están convirtiendo en estanques de peces. La producción regionalizada y concentrada de diversos productos agrícolas refleja las características climáticas y geográficas del país. Debido a la aparición de problemas de seguridad alimentaria, la demanda de alimentos verdes y orgánicos también está creciendo.
Los grandes logros de China en productividad agrícola y producción de alimentos en los últimos años se reflejan en una gran cantidad de documentos. En términos de producción de alimentos, China ha alcanzado la plena autosuficiencia. Los analistas atribuyen este desarrollo al sistema de responsabilidad doméstica y a las nuevas tecnologías en la producción de cereales. Sin embargo, la seguridad alimentaria de la que disfruta China actualmente se basa en altos costos ambientales. En la actualidad, es difícil aumentar los ingresos de los agricultores debido a la degradación de la base de recursos. Los problemas ambientales incluyen la desertificación, la erosión del suelo, la degradación de los pastizales, la recuperación de humedales, la salinización de las tierras irrigadas, la contaminación del agua agrícola, el uso ineficiente del agua, las pérdidas de materia orgánica y fertilizantes, la quema de paja y la pérdida de biodiversidad. Pero mediante la aplicación generalizada de las tecnologías existentes, el desarrollo de nuevas tecnologías y otros cambios relacionados con las políticas, China puede alimentar a su creciente población y satisfacer las necesidades cambiantes de los consumidores.
La política agrícola de China está dirigida principalmente a la seguridad alimentaria nacional y regional. Los controles del comercio internacional, las restricciones al comercio interno, los subsidios indirectos a los insumos, los objetivos de producción, la inversión en investigación y desarrollo y los enormes gastos fiscales en reservas de cereales tienen como objetivo lograr este objetivo. Estas políticas han dado como resultado que los precios internos de los cereales sean más altos que los precios del mercado internacional. Muchas políticas y prácticas actuales se han convertido en barreras para la agricultura sostenible porque son contraproducentes para proteger las bases del suelo y el agua. Los objetivos económicos y ambientales a menudo entran en conflicto entre sí, lo que requiere la implementación de políticas y prácticas que promuevan la coordinación de los objetivos económicos y ambientales, mientras que es poco probable que el cambio tecnológico por sí solo produzca una agricultura sostenible en China.
La urbanización y la industrialización se están desarrollando rápidamente, pero la población de China todavía está dominada por gente rural y agrícola. Las ventas de productos agrícolas aportan cada vez menos ingresos a los agricultores. La transferencia de mano de obra a industrias no agrícolas ayudará a absorber la enorme inversión en la economía no agrícola, especialmente en las provincias orientales. La población rural absoluta es un indicador que cambia rápidamente y seguirá cambiando a medida que China siga desarrollándose.
La globalización es un hecho indiscutible. El comercio agrícola de China ya es grande y continúa expandiéndose, principalmente a través de inversiones conjuntas con países del Sudeste Asiático. Unirse a la OMC es un hecho indiscutible. Introducirá "reglas del juego" en China, incluidos controles de importación y exportación y normas de productos, especialmente normas relacionadas con los residuos de pesticidas. La adhesión a la OMC aumentará la presión sobre la consolidación agrícola y el ajuste estructural en el sector de producción de cereales, pero también creará oportunidades de mercado para productos de alto valor añadido.
El éxito y la competitividad de China en la economía global del conocimiento y la tecnología dependerán de trabajadores agrícolas calificados y asesores técnicos.
Aunque los agricultores chinos tienen excelentes habilidades de producción, sus habilidades en marketing y gestión financiera son significativamente insuficientes. Además, los niveles de educación formal son más bajos que en muchos países competidores.
Las nuevas tecnologías y políticas para mejorar el medio ambiente agrícola serán un determinante importante de las mejoras continuas en la productividad agrícola, la protección y la restauración del medio ambiente. Sin embargo, la inversión en investigación y desarrollo (I+D) agrícola es menor que en los países desarrollados y en desarrollo. Además, la introducción de políticas para promover el desarrollo sostenible también es tentativa.
En el futuro próximo y en el futuro, la agricultura de China presentará las siguientes nuevas características:
1. La agricultura y la economía rural están cada vez más estrechamente conectadas con la economía mundial.
2. La relación entre la agricultura y la economía rural y la economía nacional es cada vez más estrecha en la promoción mutua y el desarrollo sincrónico.
3. Las limitaciones al desarrollo agrícola han pasado de ser limitaciones de recursos en el pasado a limitaciones de recursos, demanda y medio ambiente.
4. Ha aumentado el grado de especialización de la agricultura y la economía rural, se ha acelerado el ritmo de gestión integral y ha surgido una economía mixta.
Tendencias.
5. El progreso científico y tecnológico se ha convertido en el principal motor del desarrollo económico rural.
6. El desarrollo agrícola ha pasado de perseguir únicamente el rendimiento a lograr una coexistencia de rendimiento, calidad y eficiencia, y ha promovido activamente la agrícolaización.
7. El aumento de los ingresos de los agricultores se debe principalmente al aumento de la producción de productos agrícolas y al aumento de los precios, así como al ajuste estructural del mercado y a diversas formas de promover el desarrollo.