Reglamento sobre la protección de los banquetes de la familia Dong en el condado autónomo Dong de Sanjiang

Artículo 1 Con el fin de fortalecer la protección del patrimonio cultural inmaterial de las Cien Fiestas del Pueblo Dong en el condado autónomo, heredar y llevar adelante la excelente cultura tradicional del Pueblo Dong y promover el desarrollo integrado de las Cien Fiestas del Pueblo Dong. El pueblo Dong en los condados autónomos y la industria del turismo, de conformidad con la "Ley del Patrimonio Cultural Inmaterial de la República Popular China" y otras leyes reglamentarias y promulgar estas reglamentaciones. "Ley de Turismo de la República Popular China" y "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China", combinadas con la situación real del condado autónomo. Artículo 2 El presente Reglamento se aplicará a la protección, herencia, desarrollo y utilización del patrimonio cultural inmaterial de los Cien Banquetes Familiares del grupo étnico Dong dentro del área administrativa del condado autónomo. Artículo 3 La protección de los Cien Banquetes del Pueblo Dong en los condados autónomos se ajusta a los principios de orientación gubernamental, participación social, respeto de las costumbres, herencia y desarrollo, y utilización racional. Artículo 4 Los "Banquetes de las Cien Familias Dong" a que se refiere este Reglamento, comúnmente conocidos como "Reunión Familiar" y "Banquete de Mesa Larga", se refieren a los residentes Dong dentro de la región administrativa del condado autónomo que combinan la cultura tradicional del pueblo Dong con otros en el proceso de producción a largo plazo, vida e intercambios exteriores. La música, la danza, la vestimenta, la comida, la ética social, las creencias nacionales, el arte arquitectónico, etc. se integran en procedimientos y técnicas específicas para celebrar fiestas importantes o recibir invitados, y Formar, preservar y transmitir gradualmente las actividades tradicionales de etiqueta étnica hasta el día de hoy. Artículo 5 Las reglas del Banquete Baijia del pueblo Dong incluyen dar la bienvenida a los invitados, probar té con aceite, cantar y bailar, hablar sobre dinero, comer el Banquete Baijia, brindar, hacer más y despedirse. Artículo 6 La protección del patrimonio cultural inmaterial de los Cien Banquetes del pueblo Dong incluye:

(1) Los herederos de los Cien Banquetes del pueblo Dong y sus habilidades culinarias;

(2) La producción de vajilla tradicional Dong Artesanía y costumbres de uso;

(3) Exhibición de trajes Dong;

(4) Música e instrumentos musicales Dong;

(5) Costumbres tradicionales de entrega de dinero;

(6) Otros contenidos de protección del patrimonio cultural inmaterial de Dong Baiyan. Artículo 7 El gobierno popular del condado autónomo fortalecerá la organización y el liderazgo de la protección del patrimonio cultural inmaterial de los Banquetes Familiares Dong Hundred, coordinará y promoverá el desarrollo integrado de la industria turística del Banquete Familiar Dong Hundred y el condado autónomo, construirá la marca Sanjiang "Dong Hundred Family Banquets" y establecer el mecanismo de coordinación y sistema de responsabilidad de Dong Hundred Family Banquets para el trabajo de protección de banquetes familiares. Incorporar fondos para la herencia y protección de la marca Dong Baiyan al presupuesto fiscal a este nivel.

El gobierno popular del municipio ayudará al gobierno popular del condado autónomo y sus departamentos pertinentes en la coordinación integral, la investigación de peligros ocultos, la seguridad alimentaria, la respuesta de emergencia, la presentación de información, la publicidad y la promoción de la protección de los banquetes de la familia Dong dentro de sus respectivas regiones administrativas. Artículo 8 El departamento administrativo de cultura y turismo del gobierno popular del condado autónomo es responsable de la investigación, excavación, clasificación, investigación, preservación y publicidad del patrimonio cultural inmaterial de los Cien Banquetes Familiares del grupo étnico Dong, identificando a los grupos herederos representativos. y herederos de los Cien Banquetes Familiares del grupo étnico Dong, y el uso de Sanjiang Supervisar y gestionar las actividades de desarrollo de recursos turísticos y servicios turísticos bajo la marca "Dong Cien Banquetes Familiares".

El departamento de gestión y supervisión del mercado del Gobierno Popular del Condado Autónomo es responsable de supervisar y gestionar las actividades comerciales, la seguridad alimentaria y el comportamiento de los precios del mercado de banquetes Dong Baijia.

El departamento administrativo de salud del gobierno popular del condado autónomo es responsable de organizar y orientar la prevención, control y rescate médico y sanitario de las emergencias de salud pública, y de supervisar y gestionar la situación de salud pública de los Baijiayan del Grupo étnico dong.

El departamento de gestión de emergencias del Gobierno Popular del Condado Autónomo es responsable de realizar funciones de supervisión integral, organizar y coordinar el rescate de emergencia para las emergencias de seguridad del Banquete Familiar Dong Hundred, establecer un mecanismo de coordinación y vinculación de emergencia para el Mecanismo de coordinación de emergencia del Banquete de las Cien Familias de Nacionalidad Dong y que conecta varios departamentos y ciudades para participar en trabajos de rescate de emergencia.

Otros departamentos relevantes del gobierno popular del condado autónomo serán responsables de la protección de los banquetes Dong dentro de sus respectivos ámbitos de funciones. El artículo 9 Baiyan del pueblo Dong insiste en difundir y heredar la cultura Dong de patriotismo, democracia, civilización, igualdad y unidad, integridad y amistad, asistencia mutua, armonía y hospitalidad.

Las actividades relacionadas con la protección, herencia, desarrollo y utilización del Baiyan del pueblo Dong deben respetar los valores socialistas fundamentales, respetar las costumbres y hábitos tradicionales del pueblo Dong y reflejar las características locales de Sanjiang. y tienen prohibido utilizar métodos feos, distorsionados o despectivos en las 100 actividades de servicio de banquetes del pueblo Dong. Artículo 10: Alentar y apoyar a los condados autónomos y a los operadores turísticos municipales calificados para que utilicen racionalmente los recursos de la marca “Dong Hundred Feasts” de Sanjiang para desarrollar proyectos o industrias turísticas con características culturales nacionales. Artículo 11 Se alienta a los operadores turísticos que participan en actividades comerciales de banquetes de la minoría étnica Dong dentro del área administrativa del condado autónomo a utilizar la marca Sanjiang “Dong Hundred Family Banquet”. Los usuarios pueden establecer el nombre específico de Dong's Baijia Banquet según el nombre del lugar.

Usar la marca "Dong Hundred Family Banquet" de Sanjiang para realizar actividades comerciales como los servicios turísticos de Dong Hundred Family Banquet, además de solicitar las licencias pertinentes de acuerdo con las regulaciones pertinentes del país y las autoridades autónomas. región, antes de poder abrir negocios se debe presentar una copia de la licencia, la ubicación de la empresa, la escala comercial, la información de la persona a cargo y otra información ante el departamento administrativo de cultura y turismo del gobierno popular del condado autónomo. Artículo 12 Cuando los operadores turísticos celebren banquetes Dong con fines de servicios turísticos, además de cumplir con las regulaciones de banquetes Dong estipuladas en el Artículo 5 de este Reglamento, también deben cumplir con las siguientes costumbres culturales tradicionales de banquetes Dong:

( 1) El personal de bienvenida debe usar trajes Dong uniformes, limpios y decentes;

(2) Las mesas y sillas del comedor deben usar mesas largas de madera tradicionales y taburetes de madera de especificaciones uniformes, y deben usarse para sostener té, arroz glutinoso y otros ingredientes Los utensilios deben utilizar productos cerámicos, productos de madera, productos de bambú u otros artículos de mesa tradicionales con características Dong. No se permite el uso de utensilios de hierro, cobre, aluminio y otros metales;

(3) Los platos se basan principalmente en el sabor tradicional del pueblo Dong. Hay nada menos que 10 tipos de mesas. Los platos deben incluir al menos pato agrio, pescado agrio, carne agria, arroz glutinoso y verduras de temporada. No está permitido el uso de ingredientes de rápido crecimiento en la producción de alimentos ácidos como pato agrio, pescado agrio y carne agria.