Inventario de variedades de pastel de luna de mediados de otoño
Mooncakes al estilo Beijing: merengue y pasta de dátil aromática.
Los pasteles de luna al estilo Beijing son famosos por su masa de hojaldre, con capa sobre capa, textura dorada y crujiente, y una bocanada de fragancia al morderla. En cuanto a rellenos, el más clásico es el relleno de pasta de dátil. La pasta de azufaifa suave y densa se envuelve en la masa, que es dulce pero no grasosa. La infinita fragancia de azufaifa permanece en los labios y los dientes, dejando un regusto interminable.
Mooncakes estilo Su: piel fina, carne suave, carne deliciosa.
Los pasteles de luna al estilo de Suzhou son conocidos como los "Cuatro King Kong": carne fresca, pasta de judías, nueces y rosas. Entre ellos, los pasteles de luna de carne fresca son particularmente famosos. La suave piel exterior está envuelta en un relleno fino y graso de cerdo, que está lleno de un delicioso sabor. Al darle un mordisco, los jugos de la carne se desbordan y se te hace la boca agua. El relleno de pasta de frijoles de los pasteles de luna estilo Su también tiene un sabor único: es suave y ceroso, dulce pero no grasoso. Es un sabor clásico apto para todas las edades.
Mooncakes al estilo cantonés: rellenos ricos, piel crujiente y rellenos suaves.
Se puede decir que los pasteles de luna al estilo cantonés son los gigantes en el mundo de los pasteles de luna, y la riqueza de los rellenos es asombrosa. Pasta de semillas de loto con yema de huevo, pasta de frijoles y pasta de coco, pasteles de luna con sabor a frutas y piel de nieve están disponibles para satisfacer las papilas gustativas de diferentes comensales. La capa exterior de los pasteles de luna al estilo cantonés es muy suave y se derrite en la boca. El rico relleno se extiende entre los labios y los dientes, y cada bocado es un festín para las papilas gustativas.
Mooncakes Chaoshan: cristalinos, suaves y deliciosos.
Los pasteles de luna Chaoshan son famosos por su textura única, clara, cristalina y deliciosa. Una vez que lo muerdas, el relleno suave explotará en tu boca, dulce pero no grasoso, suave y delicioso. Los rellenos de los pasteles de luna de Chaoshan también son ricos, e incluyen pasta de frijoles, pasta de taro, pasta de loto, mostaza en escabeche, etc. Cada uno tiene sus propios méritos y es inolvidable.
Mooncakes al estilo Yunnan: crujientes y deliciosos, con un retrogusto largo.
Los pasteles de luna al estilo Yunnan son famosos por su piel crujiente y sus ricos rellenos. La capa exterior de cuero tiene capas y está crujiente. Dale un mordisco y la piel crujiente emitirá un sonido crujiente en la boca. En cuanto a los rellenos, son lo más destacado de los pasteles de luna al estilo de Yunnan. Combinaciones atrevidas de pétalos de rosa, pasteles de flores, hongos porcini, hongos matsutake y más. Pasteles de luna elaborados con un sabor único de Yunnan.
Además de estos pasteles de luna clásicos, también hay muchos pasteles de luna únicos de varios lugares, como el sorbete en Hong Kong, el pastel de piña en Taiwán y el pastel Songsao en Hangzhou. Cada pastel de luna encarna la sabiduría y el ingenio de la población local y muestra el encanto de las diferentes culturas regionales.
Los pasteles de luna no son solo un alimento del Festival del Medio Otoño, sino también un símbolo cultural que transmite el significado de reunión, belleza y celebración. A medida que se acerca el Festival del Medio Otoño, ¿no es admirar la luna y comer pasteles de luna con familiares y amigos la felicidad que más anhelamos?