Los diez tés más famosos del mundo

1. Té negro Darjeeling

El té negro Darjeeling se produce en la meseta de Darjeeling, al pie del Himalaya, en el norte de Bengala Occidental, India. La temperatura media anual local es de unos 15°C, con mucho sol durante el día, pero una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, y el valle está lleno de nubes y niebla durante todo el año, lo que es un factor importante en el sabor único. de este té. El té número 2 de mayo a junio es el de mejor calidad y se le conoce como el "champán del té negro".

2. Té negro de las Tierras Altas de Ceilán

El té negro de Ceilán se produce en Sri Lanka y es un término general. También conocido como "Xilong Black Tea" y "Xilan Black Tea", el nombre proviene de la pronunciación de Ceilán en inglés, que es una transliteración directa.

El té Timbula y el té Nuwara Eliya producidos en Xiji, una zona montañosa, se recolectan mejor de junio a octubre debido a la influencia de las lluvias monzónicas del suroeste en verano (mayo-agosto). Ceilán, el antiguo nombre de Sri Lanka. El té negro Ceilán Plateau, el té negro Anhui Keemun y el té negro Darjeeling son conocidos como los tres tés negros más importantes del mundo. Sus principales variedades son el té Wuwo o té Upa, el té Timbula y el té nuwara eliya.

3. Té Negro Qimen

El Té Negro Qimen se conoce como Qihong. La materia prima del té es el árbol de té local de mediana edad y antiguo "especie Jiye" (también conocido como Qimen). Es un famoso té chino y un famoso producto de té negro. Fue fundado por productores de té en Anhui durante el período Guangxu, pero los registros históricos se remontan al "Clásico del Té" de Lu Yu en la dinastía Tang. Se produjo en Qimen, Dongzhi, Guichi (ahora Chizhou), Shitai, Yixian y. otros lugares en Anhui.

“Qi Hong es el mejor del grupo, tiene una gran reputación y la segunda mejor fragancia”. El té negro Qimen es el mejor entre los tés negros y goza de una gran reputación. Es la bebida favorita de la Reina y de los miembros de la familia real. Tiene una gran reputación y su fragancia se difunde ampliamente. Conocida como "la mejor del grupo" y "la reina del té negro".

4. Té negro de Assam

El té negro de Assam es un tipo de té producido en el noreste de la India. Tiene una forma fina y plana y un color marrón oscuro. La sopa es de color rojo oscuro, ligeramente marrón, con un ligero aroma a malta y rosa. Es un té fuerte y la mejor opción para tomar té en invierno. Assam se encuentra en las estribaciones meridionales del Himalaya oriental, junto a Bután. Históricamente, Assam fue la segunda región productora de té comercial después de China.

5. Wuyi Dahongpao

Wuyishan Dahongpao es una flor maravillosa en China Mingyuan. Es conocida como “el mejor té” y el rey del té de roca. Es un tesoro nacional, producido en la montaña Wuyi, Fujian, y elaborado especialmente con exquisita artesanía.

El té terminado tiene un rico aroma y un sabor suave, con evidentes características de "encanto de roca". Después de beberlo, la fragancia permanece en los dientes y las mejillas y se le conoce como el "Rey del té Wuyi". El árbol del té Dahongpao es un tipo de arbusto y es un árbol milenario. Sólo quedan cuatro plantas en los acantilados de la montaña Jiulong. Su producción es rara y se consideran tesoros raros.

6. Producto Protegido con Indicación Geográfica Nacional Anxi Tieguanyin

Tieguanyin fue inventado por los productores de té locales en Anxi, Fujian, entre 1725 y 1735. Se originó en las estribaciones de la montaña Yaoyang en la ciudad de Xiping, condado de Anxi (dijo Wang). Pertenece al té oolong, uno de los diez tés más famosos de China y el representante del té oolong. Entre el té verde y el té negro, la planta pura Tieguanyin es un arbusto, con forma de árbol alargado y ramas inclinadas y hojas horizontales.

Las hojas son de forma ovalada, con dientes de margen foliar escasos y sin brillo, la superficie de la hoja es ondulada, con nervaduras evidentes, ligeramente enrolladas hacia atrás, el mesófilo es grueso, el color de la hoja es verde oscuro y liso. y la base de la hoja es ligeramente opaca, la punta es ligeramente cóncava, ligeramente inclinada hacia la izquierda, ligeramente caída y los cogollos son de color rojo púrpura, por lo que se le llama "melocotón de cola curvada de cogollos rojos", que es uno de los. Características de las razas puras.

7. Dongting Biluochun

Biluochun es un té tradicional chino y uno de los diez tés más famosos de China. Pertenece a la categoría de té verde y tiene una historia de más de 1.000 años. Biluochun también se llama "Dongting Biluochun" porque se produce en las áreas de las montañas Dongting y Taihu Dongting del condado de Wuxian, ciudad de Suzhou, provincia de Jiangsu (ahora distrito de Wuzhong, Suzhou). Fue catalogado como un tributo en la dinastía Tang, y los antiguos también llamaban a Biluochun "té de Kung Fu" y "té de sangre nueva". El "Biluochun" de alta gama tiene delicados cogollos de té. Para 0,5 kg de té seco se necesitan entre 60.000 y 70.000 cogollos de té. Las barras de té secas después de freírlas están bien anudadas, con pelo blanco expuesto, color verde plateado, atractiva esmeralda y rizadas en forma de caracol. Se produce en primavera, de ahí el nombre "Biluochun". Este té es un famoso té chino. Nubes blancas ruedan en la taza y la fragancia se desborda. Los principales procesos incluyen fijación, amasado, amasado y secado.

Estaba catalogado como tributo en la dinastía Tang. Los antiguos también llamaban Biluochun "Té de Kung Fu" y "Té de Sangre Nueva". El "Biluochun" de alta gama tiene delicados cogollos de té. Para 0,5 kg de té seco se necesitan entre 60.000 y 70.000 cogollos de té.

Después de freír, las barras de té secas quedan fuertemente anudadas, con el pelo blanco expuesto, de color verde plateado, atractivo esmeralda y rizado en forma de caracol. Se produce en primavera, de ahí el nombre "Biluochun". Este té es un famoso té chino. Nubes blancas ruedan en la taza y la fragancia se desborda. Los principales procesos incluyen fijación, amasado, amasado y secado.

8. Té Yulu

El té Yulu es el té japonés de mayor calidad. Con forma de agujas de pino, verde oscuro y aceitosa, la sopa es verde esmeralda y clara, con un sabor extremadamente raro sin amargor y un regusto dulce. Los árboles de té en Yulu deben cubrirse con telas de sombra para evitar la luz solar directa y fertilizarse completamente con fertilizante orgánico antes de recogerlos. Este es un té de alta calidad con un proceso muy costoso. Al beber, para liberar completamente el sabor y aroma de Yulu, se debe utilizar agua tibia a 60 grados para preparar la cerveza.

La dulzura de Yulu es muy distintiva y el uso de agua caliente a alta temperatura resaltará su sabor amargo. El té antiguo se almacena en jarras de jade y se entierra a gran profundidad, lo que permite que el sabor del buen té permanezca sin cambios durante muchos años. El gyokuro empapado en cubitos de hielo tiene un sabor fresco, con una sensación similar a moler frijoles mungo.

9. Genmaicha

Genmaicha es una bebida de té verde de estilo japonés y coreano. Es un té muy singular que no se parece a ningún otro té. Se elabora a partir de arroz integral remojado, cocido al vapor, enrollado, frito y té frito al estilo japonés.

La apariencia es uniforme, alternando amarillo y verde, y el color de la sopa es amarillo y verde brillante, lo que no solo mantiene el aroma natural del té, sino que también aumenta el aroma del arroz frito. El sabor es fresco y suave, lo que reduce en gran medida el amargor del té, haciendo que la sopa de té sea más fragante y no irritante para el estómago.

10. West Lake Longjing

West Lake Longjing es una especie de té verde y uno de los diez tés más famosos de China. Se produce en la zona montañosa de Longjing Village, West Lake, Hangzhou City, provincia de Zhejiang, de ahí su nombre. Tiene una historia de más de 1.200 años. Cuando el emperador Qianlong de la dinastía Qing visitó el Lago del Oeste en Hangzhou, elogió el té Longjing en el Lago del Oeste y nombró a los dieciocho árboles de té frente al Templo Gonghu al pie de la montaña Shifeng "Té Imperial". West Lake Longjing se divide en grados 1 a 8 en orden de apariencia y calidad interna.

El té West Lake Longjing de calidad especial tiene una forma plana y recta, un color verde claro y suave, un aroma fresco, un sabor fresco y dulce y tiernas hojas blancas. El té Longjing recolectado antes del Festival Qingming se llama té Mingqian Longjing para abreviar y se llama Nuerhong. "Es curioso fuera del hospital, la chica del té Longjing está roja antes del amanecer". El té Longjing de West Lake, como West Lake, es la cristalización perfecta del hombre, la naturaleza y la cultura, y es un importante portador de la cultura regional de West Lake.