¿Cómo comer fideos fríos en Shanghai? Es urgente.

La forma más sencilla de hacer fideos fríos de Shanghai (fideos fríos);

Hervir agua, agregar un poco más de agua, agregar aceite de sésamo a una olla poco profunda de acero inoxidable y reservar.

Ponga en un bol la salsa de soja marca haitiana, la pimienta, el glutamato monosódico y el cebollino.

Lleva el agua a ebullición, endurece un poco, agrega aceite de sésamo a la olla, mezcla bien y ponlo frente al aire acondicionado durante 1-2 minutos, mientras soplas para enfriarlo uniformemente. .

Luego, ponlo en un bol y remueve. Si es agua alcalina, añade un poco de buen vinagre.

Añade mantequilla de maní (fideos fríos de Shanghai) o pasta de sésamo (fideos fríos), diluye con agua fría y mezcla inmediatamente.

Recuerda el orden, sino el sabor será diferente.

Nota: 1. Utilice mejores fideos redondos (secos) o fideos alcalinos secos, y la superficie debe estar firme.

En segundo lugar, también puedes cocinar los fideos por la noche, añadir aceite de sésamo a la olla, mezclar bien, esponjar, dejar enfriar, tapar y guardar en el frigorífico. Agrega el condimento cuando lo comas por la mañana.

Materiales de referencia:

Experiencia