La estufa de cerámica de tres patas desenterrada en Sanxingdui parece una olla caliente. ¿Sabes qué delicias se podían encontrar en la antigüedad?

Las delicias ancestrales que conozco son:

1. Pollo del mendigo

Si quieres comer pollo del mendigo, puedes ir a Suzhou, que es de Suzhou. Un plato famoso. Echemos un vistazo al origen de Yang Guifei y este plato: un día, Yang Guifei y Li Longji se estaban divirtiendo. De repente, Yang Guifei dijo: "Quiero volar al cielo". Li Longji pensó que era un plato y rápidamente ordenó al cocinero que lo cocinara. Los chefs quedaron atónitos en la cocina porque nunca habían oído hablar de este plato. Todo el mundo entró en pánico. Un chef de Jiangsu pensó para sí mismo: ¿para qué se puede utilizar un pollo si puede volar? ¿Volar hacia el cielo? Por supuesto que puedes, así que encontré algunas gallinas e hice un plato de "volando hacia el cielo". Después de comerlo, Yang Guifei dijo: Este plato tiene un color brillante, una textura tierna y un sabor delicioso. Es similar al mío. Li Longji: Es lo que tú digas. Volvamos a la casa de nuestros padres.

2. Dongpo Pork

Su Shi, un gran talento de la dinastía Song, nos dejó las leyendas del Dongpo Pork y el Dongpo Pork. Rubio y traslúcido, color como ágata, blando pero no podrido, gordo pero no grasoso. Esta es la evaluación del cerdo Dongpo. Cuando Su Shi era magistrado de Xuzhou, el río Amarillo estalló y las inundaciones sitiaron Xuzhou. Dio el ejemplo y dirigió al ejército imperial para luchar contra las inundaciones y construir terraplenes para proteger la ciudad y la gente de la ciudad finalmente se salvó. Posteriormente, para agradecer las condolencias de la gente de la ciudad, él personalmente dio instrucciones. Mi familia prepara carne de cerdo estofada y la devuelve a las personas que participaron en la lucha contra las inundaciones.

3. Carne de res secada al aire

Ración militar de Genghis Khan. Los pastores mongoles han tenido la costumbre de secar la carne durante generaciones. Esto se debe a que en los primeros días del Imperio mongol, la caballería mongol se alimentaba de carne de res y cordero todo el día. ¿Solo bebían leche de yegua al entrar y salir? ¿Matan ovejas para comer? Se sacrifica una vaca, se cuelga la carne fresca en un lugar ventilado y fresco y se seca lentamente al sol hasta que esté seca. Cuando lleguen los uigures, la pondrán en un saco. Esta es la comida de la familia. Cuando los soldados de Genghis Khan marchaban y luchaban, utilizaban cecina de res para preparar raciones militares, porque es conveniente y fácil de almacenar, muy nutritiva y muy hambrienta, y no se echará a perder si se deja durante uno o dos meses.

Estos son los manjares ancestrales que conozco.