Informe de una encuesta de investigación sobre cuestiones de dieta y nutrición entre estudiantes de primaria y secundaria

[Resumen]: Los estudiantes de secundaria comen de manera irregular y diferentes tipos de personas tienen diferentes necesidades de nutrientes y cantidades, por lo que se deben estudiar los problemas dietéticos de los estudiantes de secundaria.

[Palabras clave]: Los estudiantes de secundaria tienen una dieta nutritiva y saludable, tres comidas al día

[Texto]:

Con la mejora del nivel de vida, La tasa de obesidad está aumentando gradualmente y los intensos estudios han provocado que algunos estudiantes coman de forma irregular y sufran desnutrición. La gente se ha vuelto cada vez más exigente y exigente con la comida, lo que afecta directamente la salud de los adolescentes. China está en una era de ascenso y el cuerpo es la capital de la revolución. ¿Cómo podemos tener una revolución incluso si el capital ha desaparecido? Como nueva fuerza en el ascenso de nuestro país, los estudiantes de secundaria terminarán haciéndose daño si tratan la comida como un juego de niños. e incluso el desarrollo de todo el país. Por tanto, es urgente solucionar el problema alimentario de los estudiantes de secundaria.

“La alimentación es la primera necesidad del pueblo.” La ingesta de alimentos es el instinto humano y la primera necesidad de la vida. Sin embargo, con el desarrollo actual de la civilización de nuestro país, es un problema cómo comer una nutrición razonable para satisfacer el consumo de energía del crecimiento y desarrollo y las actividades de aprendizaje, trabajo y ejercicio físico. Los nutrientes que necesita el cuerpo humano incluyen proteínas, grasas, azúcar, sales inorgánicas, vitaminas y agua. Diferentes tipos de personas tienen diferentes necesidades y cantidades nutricionales. La personalidad, la edad, el ejercicio físico y el propio estado fisiológico pueden afectar la salud física. Los adolescentes atraviesan la pubertad y el desarrollo y se encuentran en una intensa etapa de aprendizaje, no sólo necesitan mantener la energía consumida en una jornada de estudio, vida, trabajo, ejercicio físico y otras actividades, sino que también necesitan cubrir los nutrientes necesarios para su crecimiento y desarrollo. desarrollo. Las necesidades alimentarias durante este período son relativamente elevadas, tanto en cantidad como en calidad, incluso superiores a las de los adultos. Por ello, debemos prestar atención a los siguientes aspectos de la nutrición dietética y la salud:

1.

La dieta es la condición básica para que el ser humano mantenga la vida. Para que las personas vivan una vida sana, feliz, enérgica y sabia, no sólo se contentan con tener el estómago lleno, sino que también deben considerar lo razonable. asignación de la dieta para garantizar que el cuerpo humano La ingesta de diversos nutrientes necesarios sea equilibrada y suficiente, y pueda ser completamente absorbida y utilizada por el cuerpo.

2. Dominar los conocimientos sobre alimentación saludable.

La razón principal de la formación de malos hábitos en los estudiantes es la falta de aprendizaje y educación de conocimientos relevantes, por lo que el aprendizaje debe organizarse de manera decidida y planificada.

3.

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Cooperación en todos los aspectos: familias, colegios y alumnos deben coordinarse y cooperar entre sí. Trabajar duro por el mismo objetivo de los estudiantes, y bajo la premisa de asegurar la realización de las tareas de aprendizaje, hacer un buen trabajo en la dieta saludable de los estudiantes para asegurar que los estudiantes tengan un cuerpo sano.

Cuatro. Tres comidas al día son muy importantes.

¿Cómo pueden los estudiantes de secundaria combinar razonablemente comidas nutritivas y saludables con tres comidas al día? La práctica de vida a largo plazo de la gente resume la experiencia gastronómica en "comer bien por la mañana, lleno en el almuerzo y menos por la noche", y tanto las mujeres como los niños lo saben. El llamado "bueno" significa que la calidad debe ser buena, "completo" significa que la cantidad debe ser suficiente y "poco" significa que se deben controlar tanto la cantidad como la calidad.

Que tengas un buen desayuno. Según estudios experimentales realizados por nutricionistas, las personas que toman un buen desayuno (como leche, huevos, chocolate, leche malteada, pan nutritivo, etc.) mantienen los niveles de azúcar en sangre en niveles normales durante toda la mañana, ya sean trabajadores mentales o Trabajadores físicos, Los trabajadores se sienten enérgicos y eficientes. Para las personas que se saltan el desayuno o toman un desayuno de mala calidad, sus niveles de azúcar en la sangre han caído por debajo de lo normal antes de las 10 a.m., por lo que se sienten agotados, mareados, débiles, sin atención y tienen una eficiencia de aprendizaje reducida. Además, según las estadísticas, quienes no desayunan durante mucho tiempo o no prestan atención al desayuno tienen mayores tasas de incidencia de gastritis, úlcera gástrica y cáncer gástrico.

Come menos en la cena. Comer demasiado en la cena puede afectar fácilmente el sueño, provocar obesidad e incluso provocar enfermedades. Para las personas que cenan mucho, su cuerpo debe utilizar más "energía" para la digestión, absorción y procesamiento de los alimentos, lo que provoca que las personas duerman mal, tengan menos actividad nocturna, consuman la menor cantidad de calorías durante el sueño y secreten más; insulina por la noche que durante el día. Comer demasiado puede promover la secreción de insulina. Más insulina puede convertir más azúcar en la sangre en grasa.

En la vida diaria, algunos estudiantes a menudo no prestan atención a la higiene de los alimentos o ignoran la importancia de una alimentación saludable por algunas razones, alterando el ritmo de la vida alimentaria normal.

5. Desarrollar una buena alimentación hábitos alimentarios

(1) Comer menos alimentos fritos y expuestos.

Las altas temperaturas destruirán muchos nutrientes y producirán aldehídos, óxidos, lactonas y otras sustancias, que son nocivas para el cuerpo humano. Una acumulación excesiva puede provocar intoxicación.

(2) Consuma más alimentos que mejoren la memoria.

La dieta debe ser nutritiva, ligera y refrescante, y fácil de digerir. En particular, se deben consumir más alimentos que puedan ayudar a mejorar la memoria. Por ejemplo, los plátanos son ricos en potasio, un mineral que puede prevenirla. la fatiga mental; el repollo, las uvas y las yemas de huevo son buenos para fortalecer la memoria; los albaricoques pueden mejorar la circulación sanguínea y reducir el insomnio causado por el estrés mental; el pescado contiene una gran cantidad de colina y vitamina C, que pueden promoverse; función cerebral.

(3) La cantidad de calor debe ser suficiente.

Los estudiantes de secundaria tienen mayores necesidades calóricas que los adultos. Deben asegurarse suficientes alimentos básicos todos los días. Pueden comer bollos al vapor con alto contenido calórico, pasteles de semillas de sésamo, arroz, palitos de masa fritos, pasteles, pasta de sésamo. etc.; también deben aumentar los alimentos no básicos y comerlos todos los días. Comer verduras, carne, productos de soja, leche, huevos, frutas, etc.

(4) Mantener el contenido de proteínas.

Asegurar un suministro adecuado de proteínas de alta calidad para satisfacer las necesidades de crecimiento acelerado y desarrollo intelectual y mejorar la resistencia a enfermedades. Los alimentos ricos en proteínas de alta calidad incluyen carnes magras, pescado, leche, huevos, productos de soja, etc.

(5) Se debe complementar con calcio, hierro, yodo, zinc y otros elementos.

Estos elementos son más necesarios para los estudiantes de secundaria durante su pubertad y período de desarrollo y es más probable que falten. Los huesos humanos se componen principalmente de calcio y fósforo. En el proceso de rápido crecimiento, los estudiantes de secundaria necesitan mucho calcio y fósforo para complementarlos. Deben elegir más verduras, frijoles, mariscos y productos lácteos que contengan calcio y fósforo, y beber. Una taza al día. La leche o la leche de soja pueden obtener más calcio y proteínas. La adolescencia es el período de la vida de una persona en el que es más susceptible a la anemia, que es causada principalmente por la deficiencia de hierro. Por lo tanto, se debe consumir más alimentos ricos en hierro y vitamina C, como carnes magras, huevos, hígado, pescado, verduras. , frutas y otros alimentos. El desarrollo de los órganos gonadales alcanza su punto máximo durante la pubertad. El yodo también es un oligoelemento esencial para el crecimiento y el desarrollo. Generalmente, los mariscos, los despojos de animales y la carne son ricos en yodo y zinc y se pueden consumir con regularidad.

(6) Preste atención a complementar varias vitaminas.

Debido a que los estudiantes de secundaria usan mucho los ojos, un suministro suficiente de vitamina A puede ayudar a proteger la vista y prevenir infecciones respiratorias; la vitamina B está relacionada con el consumo de energía del cuerpo y puede promover la absorción de hierro; . También se debe considerar la suplementación con preparados de vitamina D durante la estación fría para mejorar la absorción de calcio.

(7) Prestar atención a la diversidad dietética.

La nutrición racional es de gran importancia para el crecimiento saludable y el aprendizaje de los adolescentes. Según las necesidades nutricionales, las comidas diarias de los adolescentes deben incluir alimentos básicos y no básicos, incluidas carne y verduras, y deben ser lo más diversas posible. Un alimento básico razonable es que, además del arroz, también se deben comer productos de harina, como fideos, bollos al vapor, bollos al vapor, albóndigas, wonton, etc. Además de comer bocadillos de harina en el desayuno, también debes insistir en beber leche o leche de soja.

(8) Presta atención a los patrones dietéticos de las cuatro estaciones.

En primavera, cuando el clima cambia de frío a cálido, la temperatura cambia mucho, lo que fácilmente puede provocar enfermedades. Por lo tanto, se deben incorporar a la dieta suficientes vitaminas y sales inorgánicas. Consuma más verduras y frutas frescas como cítricos y limón.

El caluroso verano es la estación en la que más consume el cuerpo humano. Por tanto, es necesario reponer agua y nutrientes a tiempo, y la dieta debe ser ligera y refrescante y capaz de estimular el apetito. Puede comer más platos fríos, huevos de pato salados, huevos salados, productos de soja, frijoles mungo, verduras frescas, frutas, etc. de forma adecuada.

6. Organizar razonablemente las comidas y el tiempo de ejercicio físico.

Durante el ejercicio físico, la sangre del cuerpo se distribuye más intensamente al sistema motor, el flujo de sangre a los intestinos y al estómago se reduce relativamente y la función digestiva se debilita. Por lo tanto, después del ejercicio físico, debe descansar durante un período de tiempo adecuado antes de comer. Después de comer, debe tomar un cierto intervalo antes de realizar ejercicio intenso después de las comidas no es bueno para la salud. Al mismo tiempo, también deberían considerarse medidas razonables para tres comidas al día. Los estudiantes de secundaria tienen una gran carga de estudio, especialmente por la mañana, por lo que su desayuno debe ser de alta calidad. La comida china se centra en la calidad y la cantidad. La cena se puede reducir adecuadamente.

Mastique con cuidado al comer y evite comer en exceso.

Durante las actividades físicas, es necesario controlar si se bebe agua o no. Después de la actividad, se deben utilizar múltiples métodos de bebida para reponer el agua empujada por el cuerpo. Si es necesario, beber un poco de agua hervida con sal. y agua mineral.

En resumen, los estudiantes de secundaria se encuentran en el período de pubertad y desarrollo. Organizar científicamente el ejercicio físico y la ingesta de nutrientes esenciales son factores importantes para promover el crecimiento y el desarrollo y mantener la salud.