¿Cuál es el problema con el sabor amargo de la carpa cabezona del noreste?

Puede ser que la agalla del pescado se rompiera accidentalmente al matar al pez y la película negra en la pared interior de la cavidad de la cabeza del pescado no se eliminó, por lo que se sintió un poco amargo. Se recomienda que la próxima vez que prepare sopa de cabeza de pescado, caliente la olla primero, agregue un poco de aceite, saltee la cebolla y el jengibre, luego ponga la cabeza de pescado y saltee por ambos lados, luego agregue agua caliente o tibia y lleve a hervir Luego poner un poco de vino añejo o de vino de cocina.

Los peces son los vertebrados más antiguos. Algunos híbridos con diferente número de cromosomas siguen siendo fértiles. Habitan en casi todos los ambientes acuáticos de la Tierra, desde lagos y ríos de agua dulce hasta océanos de agua salada. Los peces son vertebrados de sangre fría que viven en el agua todo el año, respiran por branquias y utilizan aletas para ayudar al equilibrio y movimiento del cuerpo. Según las estadísticas del difunto estudioso canadiense, en el mundo hay 24.618 especies de peces, lo que representa más de la mitad de los vertebrados nombrados. Constantemente se descubren nuevas especies de peces, con un promedio de unas 150 especies cada año, y allí. Debería haber un aumento de más de 1.500 especies en más de diez años. Actualmente, existen aproximadamente 32.100 especies de peces con nombre en el mundo. Es el grupo de vertebrados más primitivo y más bajo.

El pescado es rico en proteínas animales y fósforo, rico en nutrientes y de delicioso sabor. El cuerpo humano lo digiere y absorbe fácilmente y juega un papel importante en el desarrollo de la fuerza física y la inteligencia humanas. Otras partes del pescado se pueden convertir en aceite de hígado de bacalao, cola de pescado, harina de pescado, etc. Algunos peces, como los peces de colores y los peces tropicales, tienen colores brillantes y un alto valor ornamental. China tiene una larga costa, muchos ríos y lagos y una rica variedad de peces. Según las encuestas, hay más de 1.000 especies de peces de agua dulce en mi país. Las famosas "cuatro especies principales" (arenque, carpa herbívora, carpa plateada, carpa cabezona), carpa y carpa cruciana son las principales especies excelentes de peces de agua dulce en mi país. mi país. Hay alrededor de 2.000 especies conocidas de peces marinos en China, incluida la cola de pelo, la corvina amarilla grande y el salmón.