Verduras no aptas para refrigeración
Verduras que no son aptas para refrigeración
Verduras que no son aptas para refrigeración El frigorífico es un electrodoméstico que utilizamos a menudo en nuestra vida y es muy importante para muchos. Los alimentos sí, se pueden conservar frescos en el frigorífico, pero hay excepciones. Aprendamos sobre las verduras que no son aptas para el almacenamiento en el frigorífico. Verduras no aptas para refrigeración 1
1. Plátanos: Si se almacenan en un ambiente por debajo de los 12°C, se pondrán negros y se pudrirán.
2. Lichis frescos: Si se dejan en un ambiente por debajo de los 0 grados durante un día, la piel se pondrá negra y la pulpa cambiará de sabor.
3. Pepino: Si se coloca en el frigorífico a O℃ durante tres días, la piel se empapará de agua y perderá su sabor.
4. Tomates: Después de la congelación, parte o la totalidad de la fruta quedará empapada y blanda, mostrando manchas redondas de color marrón.
5. Pan: Durante el proceso de horneado del pan, la rama amilosa del almidón de la harina ha envejecido, por lo que el pan tiene una estructura elástica y suave. A medida que aumenta el tiempo de almacenamiento, la parte lineal de la amilopectina del pan se asocia lentamente, haciendo que el pan blando se endurezca gradualmente. Este fenómeno se denomina "rancio". La velocidad del "envejecimiento" está relacionada con la temperatura. Envejece más rápido a bajas temperaturas (por encima del punto de congelación) y el pan se endurece más rápido cuando se coloca en el frigorífico.
6. Pepinos y pimientos verdes: Si los pepinos y los pimientos verdes se guardan en el frigorífico durante mucho tiempo, sufrirán congelación, volviéndose negros, blandos y rancios. A los pepinos también les crece pelo pegajoso. Debido a que la temperatura de almacenamiento en el refrigerador es generalmente de 4°C a 6°C, la temperatura de almacenamiento adecuada para los pepinos es de 10°C a 12°C, y la temperatura de almacenamiento para los pimientos verdes es de 7°C a 8°C. Por tanto, no conviene almacenarlo durante mucho tiempo.
7. Jamón: Si se guarda en el frigorífico, el agua que contiene se congelará fácilmente, favoreciendo así la oxidación de la grasa del jamón, y la calidad
del jamón disminuir significativamente. El período de retención se acorta considerablemente.
8. Chocolate: En verano, la temperatura interior suele rondar los 25°C. Si sacas el chocolate del frigorífico en este momento, la superficie del chocolate se congelará inmediatamente. el chocolate se humedecerá y habrá moho o insectos.
9. Verduras de hoja: Lo mejor es no guardarlas en el frigorífico, deben consumirse tal y como se compran.
Relación de cuánto tiempo se pueden conservar diversos alimentos en el frigorífico
Huevos frescos: refrigerados de 30 a 60 días
Cocidos huevos: refrigerados durante 6 días ~7 días
Leche: refrigerados durante 5 a 6 días
Yogur: refrigerados durante 7 a 10 días
Pescado: refrigerados durante 1 a 2 días
Congelar durante 90~180 días
Carne de res: refrigerada durante 1~2 días
Congelar durante 90 días
Filete: refrigerado durante 2~3 días, congelado durante 270 días
Salchicha: refrigerado durante 9 días,
congelado durante 60 días
Pollo: refrigerado durante 2 a 3 días, congelados durante 360 días
Comida enlatada: Refrigerar durante 360 días antes de abrir la lata
Mantequilla de maní y mantequilla de sésamo: Refrigerar durante 90 días después de abrir la lata
Café: refrigerar por 14 días después de abrir la lata
Manzana: refrigerar por 7 días ~12 días
Cítricos: refrigerados por 7 días
Peras: refrigeradas durante 1~2 días
Tomates maduros: refrigerados durante 12 días
Espinacas: refrigeradas durante 3 a 5 días
Zanahorias y apio: refrigeradas durante 7 a 14 días.
Otros alimentos son aptos para su conservación y congelación en el frigorífico. Verduras no aptas para refrigeración 2
¿Está bien conservar las verduras en el frigorífico?
Vale. Si coloca las verduras directamente en el refrigerador, perderán humedad fácilmente y tendrán un sabor rancio. Por lo tanto, es mejor envolver las verduras en film transparente, para que se puedan mantener frescas y se pueda prolongar el tiempo de almacenamiento.
Las verduras no deben conservarse en el frigorífico por mucho tiempo. Generalmente, las verduras de hoja se pueden almacenar durante 3-4 días si se cubren con film transparente, para los rizomas y las frutas, el tiempo de almacenamiento será más largo. y los rábanos se pueden conservar con film transparente durante 2 semanas no es problema, y 1 semana y media en Xihongshi también está bien. No es necesario guardar algunos en el frigorífico, como las patatas.
En circunstancias normales, intenta terminarte las verduras que compras ese día, y guárdalas en el frigorífico si no puedes terminarlas. Algunas personas compran alimentos de manera inconveniente, por lo que compran alimentos para dos o tres días a la vez y los guardan en el refrigerador para mantenerlos frescos.
¿Cuánto tiempo se pueden conservar las verduras en el frigorífico?
El tiempo que se pueden almacenar las verduras en el refrigerador depende del tipo de vegetales. Las verduras frescas de hojas verdes generalmente se pueden almacenar durante un tiempo prolongado. Las verduras como las cebollas, los rábanos y los rábanos. Las patatas también se pueden almacenar durante mucho tiempo.
1. Las verduras frescas, los puerros, el ajo, el cilantro, el pepino, el pimiento, el apio, la lechuga, la colza, las espinacas, el crisantemo y las verduras de hoja se envuelven en periódicos viejos y se pueden conservar durante mucho tiempo. Tarda mucho tiempo, una semana o incluso dos semanas después del envasado no es un problema.
2. Las cebollas, los rábanos, las patatas y las zanahorias se pueden almacenar durante mucho tiempo, sólo que hay que tener cuidado de que no broten las patatas.
3. El repollo macizo también se puede almacenar durante mucho tiempo. Al comerlo, retire la piel exterior según la situación.
4. A la hora de comprar tomates, elige los duros y con manchas verdes. Se pueden conservar durante una semana.
5. No guardes las verduras en bolsas de plástico en el frigorífico, ya que pueden pudrirse fácilmente.
6. No meter el ajo y la cebolla en el frigorífico.
7. Los brotes de frijol mungo y de soja se estropean fácilmente y deben consumirse en uno o dos días.
8. El jengibre se echa a perder fácilmente. Pélalo, córtalo en rodajas, ponlo en una bolsa de conservación y mételo en el congelador. Si el jengibre se pone negro, no lo hagas. No lo comas.
9. Consume setas lo antes posible, ya que se estropean fácilmente.
10. El tofu fresco debe comprarse y comerse ahora. No debe almacenarse por mucho tiempo. Si no se puede comer inmediatamente, córtelo en trozos pequeños y póngalo en el congelador para preparar tofu congelado. .
¿Necesito meter las verduras en bolsas en el frigorífico?
Creo que cuando mucha gente compra verduras en el mercado húmedo o en el supermercado, su acción habitual es meter las verduras en el frigorífico. Y todos se envuelven directamente en bolsas de plástico proporcionadas por el mercado de verduras o el supermercado y se guardan en el frigorífico. Entonces, ¿se pueden utilizar bolsas de plástico para envolver verduras y guardarlas en el frigorífico?
Todos sabemos que existen muchos tipos de bolsas de plástico, las más comunes son las bolsas de mano rojas. De hecho, si las bolsas de plástico son dañinas para nuestro cuerpo depende del tipo de bolsas de plástico que usemos. Si se trata de una bolsa de plástico específica para alimentos que cumple con los estándares, no causará daño a la salud.
Podemos identificar la calidad de las bolsas de plástico mediante observación. Las bolsas de plástico que más utilizamos son las que se utilizan para hacer la compra. La mayoría son rojas, pero también las hay de otros colores si encuentras que las bolsas de plástico tienen un fuerte olor a plástico y las bolsas de plástico son de color oscuro y tienen un color oscuro. muchas impurezas, es mejor evitar su uso.
Este tipo de bolsa de plástico está fabricada a partir de film de plástico reciclado y es una bolsa de plástico reciclado. Aunque este es el caso, no debemos preocuparnos demasiado. Generalmente, las bolsas de plástico son muy estables frente a sustancias nocivas a temperaturas ambiente y bajas. En circunstancias normales no contaminará nuestros alimentos. Incluso si nuestro cuerpo lo absorbe, la cantidad es muy pequeña y las personas pueden excretar los alimentos plastificados del cuerpo a través del metabolismo normal.
Si todavía estás preocupado, entonces debemos intentar no utilizar bolsas de plástico para alimentos directamente comestibles, y no utilizarlas para envasar verduras y guardarlas en el frigorífico. Puede comprar algunas bolsas de conservación específicas para alimentos o utilizar cajas de conservación de alimentos en su lugar. Eso sí, no importa qué tipo de alimento sea, intenta evitar meterlo en el frigorífico para mantenerlo fresco. Si es posible, puedes comprar tanto como necesites. Ahorre facturas de electricidad y bolsas de plástico, lo cual es seguro y respetuoso con el medio ambiente.
A la hora de guardar verduras en el frigorífico, debes prestar atención a lo siguiente.
1. Presta atención al ajuste de temperatura del frigorífico.
A la hora de conservar verduras, cuanto más baja sea la temperatura del frigorífico, mejor. Es muy importante ajustar la temperatura del frigorífico. refrigerador. En circunstancias normales, la mejor temperatura para almacenar verduras en el frigorífico es de 5 a 7 grados.
Al mismo tiempo, no es necesario poner las verduras en un rincón especial, lo mejor es ponerlas en un lugar que se pueda ver cuando se abre el frigorífico para asegurarse de que se consuman a tiempo mientras aún están frescas y para que se puedan comer a tiempo. Evite dejar las verduras por mucho tiempo.
2. Presta atención a mantener la humedad de las verduras
De hecho, el frigorífico es un ambiente más seco de lo que pensamos. Cuando las verduras se colocan directamente en el frigorífico, perderán una. Mucha humedad y pierden su frescura. Por lo tanto, al colocar verduras, especialmente verduras de hoja, en el frigorífico, tenga cuidado de mantener la humedad de las verduras. En concreto, las verduras deben colocarse en una bolsa de plástico y guardarse en el frigorífico. Las verduras que se compran en los supermercados suelen tener un extremo abierto. Debes utilizar otra cinta para envolver la abertura antes de meterla en el frigorífico para evitar que las verduras de hoja pierdan humedad.
3. También puedes prestar atención a la colocación de las verduras
La mayoría de la gente simplemente las tira al frigorífico cuando guarda las verduras, pero Matsumura cree que "al guardar, manteniendo su posición en el campo, se perderán menos nutrientes." Por ejemplo, las verduras silvestres se pueden conservar colocándolas verticalmente.
4. Sería mejor lavar las verduras antes de meterlas en el frigorífico.
Sería mejor lavar las verduras antes de meterlas en el frigorífico. Esto se debe a que hay mucha tierra en las verduras, que contiene huevos de parásitos y otras bacterias. No es higiénico comprar verduras y ponerlas directamente en el frigorífico. Lo mejor es envolverlo en una bolsa de plástico y guardarlo en el frigorífico después de limpiarlo, lo que también puede ahorrar tiempo para la siguiente cocción. Pero cabe destacar que después de lavar las verduras, lo mejor es secarlas antes de meterlas en el frigorífico para evitar que el exceso de humedad haga que las verduras se pudran.
Por último, me gustaría recordarles a todos que, aunque el frigorífico puede prolongar la vida útil de las verduras, algunos nutrientes aún se perderán durante el proceso de almacenamiento, por lo que se recomienda intentar comprarlas. el mismo día y comerlos el mismo día para minimizar la pérdida de nutrientes. Verduras que no son aptas para refrigeración 3
1. ¿Se pueden conservar las verduras en el frigorífico?
Las verduras se pueden conservar frescas en el frigorífico, pero deben colocarse en un lugar fresco. guardar la bolsa o bolsa de comida antes de guardar en el refrigerador. Esto evitará que las verduras pierdan humedad y no contaminará el ambiente del frigorífico.
2. Conservar las verduras mucho tiempo en el frigorífico.
No es bueno conservar las verduras mucho tiempo en el frigorífico. Después de que las verduras de hoja con alto contenido de nitrato se almacenen en el refrigerador durante un período de tiempo, debido a la acción de enzimas y bacterias, el nitrato se reducirá a nitrito, lo que será perjudicial para la salud humana después del consumo.
3. ¿Cuánto tiempo se pueden almacenar las verduras en el refrigerador?
Las verduras de hojas verdes generalmente se pueden almacenar durante 2 a 3 días cuando se guardan en envolturas plásticas; almacenado durante un tiempo un poco más largo, alrededor de 7 días aproximadamente. El jengibre viejo, el ajo, la pimienta y otros condimentos se pueden almacenar en un lugar ventilado. El jengibre joven se puede almacenar envuelto en una envoltura de plástico durante aproximadamente 7 días.
4. ¿Es necesario lavar las verduras cuando se colocan en el frigorífico?
No es necesario lavar las verduras colocadas en el frigorífico, ya que las verduras lavadas retendrán la humedad y se estropearán fácilmente. criar bacterias. Lo mejor es lavar las verduras antes de comerlas. Además, las verduras como la lechuga y el repollo se pueden conservar en el frigorífico simplemente arrancando las hojas exteriores.
5. Verduras que no se deben guardar en el frigorífico
Aunque el frigorífico puede servir para mantener los alimentos frescos, no todas las verduras son aptas para conservarse en el frigorífico. Los pepinos, pimientos verdes, berenjenas, tomates, calabazas, etc. no deben guardarse en el frigorífico porque pueden sufrir daños por "congelación", provocando que los alimentos se vuelvan negros, blandos y rancios. Las verduras de hoja también son propensas a pudrirse después de refrigerarse, por lo que no deben colocarse en el refrigerador.
6. Verduras aptas para comer en otoño
(1) Coliflor
La coliflor es rica en vitaminas Cada 200 gramos de coliflor fresca puede aportar a los adultos más. más del 75% de la vitamina A requerida por día. Su contenido de vitamina C es más destacado, alcanzando los 80 mg por 100 gramos, lo que es 3-4 veces mayor que el de la col china común y los brotes de soja, y el doble que el de los cítricos. La medicina tradicional china siempre ha dicho que "el color blanco entra en los pulmones". El otoño es la estación en la que las infecciones respiratorias son más comunes y la coliflor blanca es, sin duda, una hortaliza oportuna para la salud.
(2) Brotes de soja
La soja y las judías mungo contienen una gran cantidad de proteínas, grasas e hidratos de carbono, además de sodio, hierro, fósforo, Calcio y otros nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Los elementos de los brotes de soja no solo pueden mantener las sustancias originales después de la germinación, sino que también aumentan el contenido de vitaminas B1, B2, B12 y C. La clorofila de los brotes de soja puede prevenir y tratar el recto. El cáncer. El ácido aspártico rico en agua puede mejorar en gran medida la salud del cuerpo. Reducir la acumulación de ácido láctico, ayudando así a eliminar la fatiga. La medicina tradicional china cree que los brotes de soja son dulces y las espinacas tienen una zanahoria fresca, que puede eliminar el calor, desintoxicar y aliviar la humedad.
(3) Apio
El apio es de naturaleza fresca, dulce y no tóxico, calma el hígado y fortalece el estómago, y es rico en proteínas, carbohidratos, caroteno y vitamina C. , aminoácidos, etc. Puede excitar el sistema nervioso central, favorece la secreción de jugos gástricos, aumenta el apetito y tiene un efecto afrodisíaco. El apio se puede freír con cilantro seco, carne de cerdo desmenuzada, etc., todos los cuales son de colores brillantes y fragantes.
(4) Lechuga
La carne de la lechuga es tierna y apta para comer cruda, caliente y salteada. Comer lechuga con regularidad puede mejorar la secreción de jugo gástrico y digestivo y aumentar la secreción de bilis. El potasio de la lechuga es 27 veces más que el sodio, lo que ayuda a promover la micción y a mantener el equilibrio hídrico, y es de gran beneficio para pacientes con presión arterial alta y enfermedades cardíacas. El flúor contenido en la lechuga puede participar en la formación del esmalte dental y la dentina, y participar en el crecimiento de los huesos.
(5) Boniato
El boniato, también conocido como boniato o boniato, es rico en almidón. Entre las hortalizas de otoño, las batatas tienen el mayor contenido de azúcar por cada 100 gramos, alcanzando los 23,1 gramos. Sin embargo, su contenido en aminoácidos, vitamina A, B, C y celulosa es superior al del arroz y la harina blanca. También es rico en hierro, calcio y otros minerales necesarios para el cuerpo humano.
Consejos de consumo: Las batatas contienen un alto contenido en almidón y azúcar, lo que puede provocar hiperglucemia posprandial. Sin embargo, en comparación con los bollos y el pan al vapor, el contenido de estos dos indicadores de la batata no es sobresaliente y, debido a que es rico en fibra, es un grano grueso y de digestión lenta. Está bien que los diabéticos coman un poco. Incluso intercambiarlo con el alimento básico de cereales finos que comen habitualmente, tendrá un impacto negativo en la dieta. Las batatas contienen fibra cruda. Para las personas con un fuerte fuego interno, comer más puede ayudar a aliviar el estreñimiento y otros síntomas.
(6) Zanahorias
Tiene un sabor dulce y plano, y puede nutrir. el bazo y fortalecer el estómago. Las zanahorias se comen mejor guisadas y salteadas. Los alimentos guisados pueden mantener más de 93 carotenos, los alimentos salteados también pueden mantener más de 80 carotenos, mientras que los alimentos crudos y las ensaladas frías solo pueden absorber 10.