Cómo hacer albóndigas de verduras de Shanghai

La col china, los hongos, los fideos y la colza se pueden utilizar juntos para hacer bollos al vapor.

1. Añade levadura a la harina y añade una cantidad adecuada de agua para hacer una masa para la fermentación.

La fermentación se completa en 2,2 horas.

3. Blanquear los hongos remojados en agua hirviendo durante 5 minutos y luego cortarlos en trozos.

4. Lavar la col china y la colza, picarlas en trozos pequeños y añadir la cantidad adecuada de sal refinada para matar el agua.

5. Remojar los fideos y cortarlos en trozos.

6. Añade aceite comestible, sal refinada, pimienta en polvo, cinco especias en polvo, salsa de soja y aceite de sésamo a los fideos, la col china, la colza y los hongos, y mezcla bien.

7. Ventilar la masa, dividir en porciones y enrollar hasta formar tortas redondas.

8. Agrega el relleno, amasa y haz bollos.

9. Hazlo en secuencia, mételo en la vaporera, deja que despierte de forma natural durante 10 minutos y enciende el fuego alto. Después de hervir agua durante 15 minutos, apague el fuego y cocine al vapor durante 5 minutos.