¿Por qué los japoneses van tan tarde a los izakayas para comer pollo frito y beber cerveza, pero hay tan poca gente gorda en la calle?

Debido a que los hábitos de vida de los japoneses son muy diferentes a los nuestros, en realidad no es difícil de entender, y no se debe a la llamada dieta saludable.

La involución es muy grave en Japón ahora. Las personas en el lugar de trabajo están bajo una gran presión y a menudo necesitan trabajar horas extras hasta muy tarde, por lo que muchas personas habitualmente van a los izakayas para sentarse y relajarse después de salir del trabajo.

1. ¿Qué dicen los jóvenes? En Japón, los "mayores" en el lugar de trabajo son más poderosos. En su cultura laboral, los subordinados deben obedecer absolutamente a sus superiores.

Así que ahora muchos jóvenes en Japón han comenzado a "lamentar nada más que morir" y no están dispuestos a trabajar en la empresa durante mucho tiempo, sino que trabajan de forma intermitente durante cortos períodos de tiempo.

Por ejemplo, trabajar en una tienda de conveniencia durante unos días y luego jugar en casa durante unos días. Después de todo, para muchos jóvenes japoneses, frente a la solidificación de la clase, sus esfuerzos no han logrado nada. .

Es mejor optar por no pelear directamente, simplemente salir del paso todos los días, seguir ahorrando dinero e incluso perder las ganas de casarse, y empezar a pensar en tu vida cuando seas mayor desde muy joven. .

No se atreven a gastar dinero, no están dispuestos a ir a trabajar y están inmersos en su propio mundo cada día.

En segundo lugar, la presión, pero no todos los japoneses son así. Muchas personas jóvenes y de mediana edad siguen trabajando duro en el lugar de trabajo, pero eso no significa que no estén estresadas.

No es fácil para las personas en ningún país enfrentarse a las críticas y quejas de sus superiores todos los días y, al mismo tiempo, tienen que doblegarse para complacer a sus superiores.

Entonces, ¿cómo reducir este estrés? Como dice el refrán, Du Kang es la única persona que puede aliviar sus preocupaciones. Por supuesto, se trata de una bebida después del trabajo para deshacerse del cansancio del día.

Pero la forma de comer en un izakaya es diferente a la nuestra. Solemos llamar a algunos amigos, pedir una gran mesa de platos y comer y beber al mismo tiempo, lo cual está lleno de calorías.

Su objetivo es reducir el estrés, normalmente pidiendo una copa de vino y comiendo unas cuantas barbacoas, o comiendo oden y comiendo lo que quieras.

Así que el impacto en la forma del cuerpo no es demasiado grande.

En tercer lugar, de hecho, la presión de la vida no solo provocó su negatividad mental, sino que también hizo que sus cuerpos perdieran peso debido a esta ingesta baja en calorías.

Entonces, no creo que esto se deba a un control deliberado de la forma del cuerpo. Creo que es obviamente una forma de pérdida de peso causada por un estrés excesivo. Tal vez sean esos "chicos guapos" que lucen geniales en la calle.

Hay un dolor detrás de nosotros que no conocemos.

Las cosas son demasiado caras, así que cuando bebe en los izakayas japoneses, en realidad come muy poco. ¿Engordará? Un cliente japonés mío condujo hasta China y lo invité a comer lo que quisiera. Se comió diez abulones a la vez y ganó más de cinco kilos en menos de un mes. ¿Por qué? ¡No gastes tu propio dinero~!

He estado en izakayas, cabañas experimentadas de más de 10 metros cuadrados, señoras de 40 años experimentadas y varios oficinistas frustrados. No tengo adónde ir después del trabajo (llegar temprano a casa significa que no puedo pasar el rato afuera y quedar mal) y no tengo mucho dinero para gastos de bolsillo (se lo doy todo a mi esposa), así que sólo puedo matar el tiempo en un izakaya.

Solo hay una copa de vino y dos o tres platos de guarniciones, del tamaño de bollos al vapor. Si no puedes terminarlo todo de una vez, solo puedes comerlo con palillos. De esta forma puedes mezclarlo durante dos o tres horas.

No lo sé, pero Kong Yiji lo sabe, los platos son todos iguales. ¿Crees que Lao Kong engordará?

El problema descrito por el sujeto me recuerda al flaco Kojiro en "The Lonely Gourmet". Siempre tiene hambre y no puede esperar a correr en busca de comida. Cada vez que comete un error, siempre come una comida deliciosa que lo sorprende y luego obtiene una gran satisfacción. También suele pedir dos platos principales. Aun así, sigue manteniendo una figura de "vara de bambú", que es realmente envidiable.

En "The Lonely Gourmet", Goro descubrió algo delicioso.

¿Acuden a menudo a izakayas, o siempre tienen hambre y buscan comida? El hecho de que coman o no les haga engordar no es por sus diferentes físicos. La verdadera razón se esconde en ese "fijo" tan especial. "comida fija", o en mayor medida determinada por sus características dietéticas.

La cocina izakaya de Midnight Food Shop puede curar el alma, pero no puede llenar el estómago.

A excepción de algunos "menús", son los mismos que se ven en los dramas japoneses. Cuando viajamos a Japón, encontraremos que sus menús suelen estar compuestos por muchas ollas y sartenes exquisitas, o incluso un desayuno apresurado, con platos principales, guarniciones, frutas e incluso postres. Es solo que estos utensilios son muy pequeños y, si se dejan en blanco por motivos de belleza, habrá aún menos comida. De esta forma se enriquece la variedad de los alimentos, se garantiza la integralidad nutricional y se controla la cantidad total, para que las personas no coman en exceso. Incluso los alimentos fritos y ricos en calorías como la tempura hacen difícil ganar peso siempre que no los comas con el estómago vacío.

En "El fruto de la vida", la abuela preparará postres como pastel de crema de fresa y pudín de cereza, pero solo comerá poco a poco.

Desde la perspectiva de las características fisiológicas humanas, mantener una sensación adecuada de hambre es un estímulo benigno (retroalimentación negativa) para las funciones del cuerpo humano, que ayuda a estimular el potencial y a ajustarse a un estado saludable de forma independiente. De hecho, hay un viejo dicho en nuestro país: "Quien quiera estar sano debe dividir siempre el hambre y el frío en tres partes".

Los restaurantes japoneses adoptan un concepto "sin embalaje" y las tiendas no permiten que los clientes empaquen comida sin terminar. Por un lado, debido a que la cocina japonesa utiliza muchos ingredientes frescos, si los clientes se llevan la comida a casa, suele ser la tienda la responsable del deterioro y las enfermedades de los alimentos. Por otro lado, en la cultura gastronómica japonesa, incluso si se invita a los invitados, los platos que se piden son perfectos. Si pudiera resumir la mayor diferencia entre la cultura gastronómica china y japonesa en una frase, sería si los platos que pides se pueden comer en el momento.

La dieta es una razón importante por la que los japoneses se vuelven más delgados, más altos y viven más tiempo. Debido al entorno geográfico de Japón, la agricultura tradicional y la pesca marina están muy desarrolladas, y las verduras y los mariscos representan una gran proporción de su dieta diaria. Esta dieta es muy similar a la de la costa mediterránea, otra zona del mundo donde la salud y la longevidad son conocidas. Consuma suficientes proteínas de alta calidad, aceites de alta calidad, vitaminas y minerales de alta calidad. Además, los japoneses sienten un amor inusual por los productos de soja, lo que les permite obtener proteínas vegetales de mayor calidad.

Así que los amigos que estén interesados ​​en perder peso pueden consultar sus recetas.

Sumado a su búsqueda extrema de la seguridad y frescura de los alimentos, es sin duda una ventaja saludable.

Después de la Restauración Meiji, bajo la influencia de la cultura occidental, los productos lácteos y la carne aumentaron gradualmente en la mesa japonesa. Especialmente después de la Segunda Guerra Mundial, la integración cultural empeoró las cosas, lo que en cierta medida contribuyó a la crisis. El crecimiento de la altura humana. Según las estadísticas, la altura media de los japoneses aumentó 10 cm después de la guerra.

La forma del cuerpo también refleja en cierta medida el estado de salud de una persona. Según datos publicados por la Organización Mundial de la Salud en 2016, la esperanza de vida promedio de los japoneses llega a 83,7 años, ocupando el primer lugar en el mundo durante 20 años consecutivos.

Japón también vivió una era de "comer en exceso". Históricamente, la "moderación" no siempre ha sido un hábito dietético predominante entre los japoneses.

En el período Edo, cuando no había guerras ni hambrunas, y cuando la riqueza estaba en su apogeo, la gente también añadía entretenimiento a su dieta: el antiguo método de "comer y transmitir" alguna vez fue popular, y Se llevaron a cabo concursos de comida en varios lugares, al público también le encantó. En 1816, un hombre llamado Wanmo Barangbei celebró un concurso de apetito en Edo Ryogoku. En el grupo de dim sum, algunas personas comieron 50 bollos al vapor, 7 sopas de cordero, 30 panqueques y bebieron 9 tazas de té.

Durante el período de la burbuja de la década de 1980, los jefes conocidos como "caballeros de la burbuja" bebían champán por valor de cientos de miles de yenes como si fuera agua mineral.

Incluso si algo malo es popular por un tiempo, el tiempo lo expondrá y luego lo eliminará. Durante el período Edo, muchos concursantes murieron jóvenes y, más tarde, el shogunato simplemente prohibió a la gente realizar este tipo de competiciones con frecuencia.

Así que como decía antes, que los japoneses coman o no engorden no se debe a su condición física. Bajo este tema, la respuesta mencionó que una vez invitó a cenar a China a un amigo japonés, pero el amigo japonés ganó más de diez libras en un mes. Después de todo, cumple con la ley de conservación de la materia :)

Una vez fui a Japón y cinco o seis colegas japoneses me invitaron a comer. Los platos japoneses son enormes, pero casi no contienen comida. Entonces, después de comer en una mesa, aleja todo, ve a otra mesa y aléjate nuevamente. Siempre * * * en tres mesas. Lo que más me impresionó fue que sólo servían tres brochetas de cordero. Cogí uno y comencé a comer.

Cogieron un trozo, pusieron un trozo de carne en sus platos con palillos y luego lo devolvieron. Esta operación me da mucha vergüenza. Aunque comimos tres mesas, en realidad no comimos nada. Todo el mundo bebía principalmente sake y charlaba. . . Por cierto, aunque el almuerzo de empresa es exquisito, es realmente pequeño. . . Un amigo que está de viaje de negocios en China me dijo que lo mejor es preparar unos fideos instantáneos porque no me llenaré para cenar. . . Entonces siento que la mayoría de los japoneses comen muy poco. Así que no se trata de cuán limpia y de alta calidad sea su comida. Algunos teclistas podrían callarse.

Debido a que los japoneses generalmente no comen mucho, sus hábitos alimenticios básicamente han desarrollado un equilibrio saludable y rara vez comen en exceso.

Si ves dramas japoneses con frecuencia, también encontrarás que muchos oficinistas o estudiantes japoneses compran un trozo de pan o un sándwich y añaden un cartón de leche para el almuerzo. Incluso si traes una lonchera para el almuerzo, el arroz básico que contiene solo será del tamaño de una bola de arroz como máximo.

La cocina japonesa no presta atención al aceite pesado ni a la sal, sino que enfatiza el sabor original y la ligereza de los ingredientes. Además, si consumes menos alimentos básicos, ¡naturalmente será difícil ganar peso!

¡Los jóvenes oficinistas japoneses están bajo una gran presión!

Izakaya se trata más de beber. Es un lugar donde los japoneses conectan entre sí y liberan el estrés después de salir del trabajo, en lugar de llenar sus estómagos. Por lo tanto, generalmente los izakayas no proporcionan alimentos básicos como el arroz, y el pollo frito es sólo un aperitivo con una pequeña porción. Si pides uno, probablemente no será tan grande como el pollo original de KFC aquí. El hecho es que a los japoneses generalmente no les gusta el pollo frito. Sus bocadillos favoritos son el yakitori y el oden, que son bocadillos habituales en los izakayas.

He estado en Japón cuatro o cinco veces y las personas gordas son muy raras en las calles y en todas partes. Esto se debe a la excelente estructura dietética y hábitos de vida de los japoneses. La comida japonesa se compone principalmente de pescado, ternera y verduras. A los japoneses les gusta comer pescado crudo y frío, y hay muchos tipos de pescado. Aunque me da miedo la gran cantidad de bacterias que hay en los alimentos crudos y fríos, también me sorprende el nivel de salud y longevidad de los japoneses. Los japoneses comen muy poco y nunca han visto una mesa llena de platos, al igual que los coreanos. Las empresas de licores tienden a beber más y comer menos. Los chinos beben y comen mucho. La comida japonesa rara vez se fríe y en su mayoría se hierve para condimentar. Por último, los japoneses aman mucho los deportes. Hacen ejercicio con regularidad. Por eso tienen buen físico y poca gente gorda.

Los japoneses van a los izakayas por la noche para comer pollo frito y beber cerveza. Esto es sólo la punta del iceberg de la comida japonesa. Hay muchas cosas razonables en el modelo dietético japonés, y ahora es un modelo respetado y estudiado en todo el mundo.

Los cuatro patrones dietéticos representativos del mundo1. El patrón dietético en Oriente está dominado por alimentos vegetales: representados por países en desarrollo como China e India, los alimentos vegetales son el pilar y los alimentos animales son complementarios.

Se caracteriza por una proporción relativamente alta de cereales, una proporción relativamente baja de alimentos de origen animal, una ingesta relativamente suficiente de fibra, principalmente fuentes de energía procedentes de cereales, y una ingesta insuficiente de proteínas de alta calidad, calcio, hierro, y zinc.

Con la mejora de los niveles de vida, los hábitos alimentarios de China han experimentado grandes cambios, por ejemplo, los cereales y la energía animal han superado seriamente los estándares, las tasas de sobrepeso y obesidad han aumentado y la incidencia de enfermedades crónicas ha aumentado.

2. Patrón dietético occidental basado en alimentos de origen animal: La mayoría de los países desarrollados occidentales pertenecen a este tipo, caracterizado por alimentos ricos en energía, grasas y proteínas, proteínas y nutrientes como calcio, hierro, y zinc, ingesta adecuada, ingesta baja de fibra dietética, exceso de energía en general y sobrepeso y obesidad comunes.

3. Patrón de dieta mediterránea: Representada por Italia, Grecia, España, Portugal y otros países de la región mediterránea, tiene evidentes características regionales.

4. Patrones alimentarios japoneses.

Las ventajas del patrón dietético de Japón El patrón dietético de Japón ha clasificado durante mucho tiempo la esperanza de vida promedio de Japón en primer lugar en el mundo, llegando a más de 83 años, y la esperanza de vida promedio de la población femenina ha alcanzado los 87 años.

La estructura dietética de Japón tiene una proporción adecuada de alimentos animales y vegetales, y un aporte energético equilibrado, que puede satisfacer las necesidades del cuerpo sin exceder el estándar. Hay muy pocas personas con sobrepeso y obesidad.

Es rico en nutrientes provenientes de alimentos animales y vegetales. No falta fibra dietética, calcio, hierro, zinc y vitaminas. Como mariscos, verduras y frutas frescas todos los días. La estructura nutricional es muy razonable.

Puedes estar lleno entre un siete y un ocho por ciento en cada comida, no comas demasiado, no comas lo suficiente; hay una amplia variedad de alimentos y los ingredientes son productos frescos; ingredientes regulares.

Debemos conservar los aspectos razonables del patrón dietético tradicional, aprender las ventajas de otros patrones dietéticos, cambiar hábitos alimentarios poco razonables y promover nuestra salud.

Hasta donde yo sé, los jóvenes japoneses tenían la costumbre de llegar tarde a casa hace más de 30 años, especialmente los hombres casados. Existe una convención no escrita entre las familias casadas japonesas de que están orgullosas de que los hombres lleguen tarde a casa. Sus esposas también hablan de que sus maridos llegan tarde a casa después de cenar y se lucen el uno al otro. Si el hombre del vecino llegaba temprano a casa todas las noches, se murmuraría de él y se lo consideraría un hombre inútil. Se dice que los japoneses regresan a casa en mitad de la noche con dos propósitos. En primer lugar, cuanto más tarde regrese a casa, más exitosa será su carrera, al menos para las personas de altos ingresos; en segundo lugar, cuanto más tarde regrese a casa, más atención meticulosa podrá recibir de su esposa; Por esta razón, muchos hombres que salen temprano del trabajo, para demostrar que están ocupados, no van directamente a casa, sino que van al pub. Los japoneses llaman izakaya al lugar donde la gente bebe y mata el tiempo. En cuanto a la pregunta, ¿por qué los japoneses no engordan cuando comen pollo frito y beben alcohol? Personalmente creo que la comida y bebida de la que hablan en realidad no es como la comida y bebida en China, son simplemente simbólicas. Dos latas de cerveza y una ala de pollo pueden consumir media noche. Es razonable quedarse despierto hasta tarde y sin dormir. Lo anterior es mi comprensión aproximada y espero recibir orientación de profesionales.