¿Qué productos está prohibido vender en las cocinas centrales?
1. Alimentos importados directamente y que no hayan sido procesados por este organismo, como verduras cocidas, encurtidos, platos fríos, pan y pasteles.
2. Productos acuáticos crudos importados directamente. Como medusas, algas marinas, mariscos y mariscos, pescados de aguas profundas, camarones, cangrejos y sus pinzas, salsas, encurtidos, productos helados, etc.
3. Alimentos preparados y elaborados en frío, como ensaladas, tartas decoradas, etc.