Los diez mejores vinos famosos de China
Los diez vinos chinos más famosos son: Maotai, Wuliangye, Xifeng, Yanghe Daqu, Gujing Gongjiu, Jiannanchun, Luzhou Laojiao Tequ, Fenjiu, Dongjiu y Zhuyeqing.
1. Moutai: Moutai tiene una larga historia y una larga tradición. En el proceso de producción especial de Moutai, el sorgo de alta calidad es la principal materia prima y el trigo se utiliza para elaborar koji a alta temperatura. En este proceso, la cantidad de koji utilizada es mayor que la cantidad de materias primas utilizadas, lo cual es uno de los factores importantes para elaborar Moutai con un estilo único y excelente calidad.
2. Wuliangye: El licor Wuliangye se elabora con su rico aroma y métodos tradicionales utilizando cinco tipos de granos de alta calidad: sorgo, arroz glutinoso, arroz, trigo y maíz. Este tipo de vino tiene un sabor único, un aroma duradero, un sabor suave y una entrada dulce, un sabor refrescante y varios sabores están coordinados y son perfectos. Es un trabajo sobresaliente entre los vinos de hoy.
3. Vino Xifeng: El vino Xifeng es un vino antiguo originario de la bodega Xifeng en la ciudad de Liulin, condado de Fengxiang, provincia de Shaanxi. Se elabora con Daqu sabor Feng, que es muy elogiado porque representa las características del licor sabor Feng. El vino Xifeng utiliza el sorgo local único como materia prima principal, junto con cebada y guisantes para elaborar koji.
4. Yanghe Daqu: Yanghe Daqu es un tipo de licor producido por la destilería Yanghe en el condado de Siyang, provincia de Jiangsu. Tiene una historia de más de 300 años y ha sido catalogado como uno de los ocho licores famosos. en China. Se caracteriza por su aroma dulce y suave, y su sabor limpio y encantador.
5. Vino tributo a Gujing: El vino producido por la bodega Gujing es originario de la ciudad de Bozhou, provincia de Anhui. Gujing Gongjiu es un licor de sabor fuerte, claro y transparente, con un aroma puro de orquídea, dulce y suave en la boca y con un regusto largo.
6. Jiannanchun: Jiannanchun se produjo originalmente en el condado de Mianzhu, provincia de Sichuan. La actual bodega Jiannanchun se estableció en abril de 1951. Desde la aparición de Jiannanchun, su calidad ha mejorado continuamente y ganó con éxito el premio nacional de vino famoso en la tercera reunión nacional de evaluación de vinos en 1979.
7. Luzhou Laojiao Tequ: En 1952, Luzhou Laojiao Tequ era considerado un representante típico del licor de sabor fuerte y era reconocido por el país. El licor Luzhou Laojiao Guobao es elaborado cuidadosamente por Guobao Jiazi. Es uno de los licores de sabor fuerte más destacados en la actualidad.
8. Fenjiu: Como representante del licor de sabor ligero, Fenjiu es famoso en todo el mundo por su fragancia única y su sabor puro. Sus características gustativas típicas son una entrada suave, un final dulce y un retrogusto largo.
9. Dongjiu: Dongjiu es un tipo de vino producido en la fábrica Dongjiu, ciudad de Zunyi, provincia de Guizhou. Al principio se llamaba Donggongsijiaojiu. Fue elaborado por el taller vitivinícola de Cheng entre 1929 y 1930. En 1942, pasó a llamarse oficialmente Dongjiu. Dongjiu tiene un aroma único y el método de elaboración de Dongjiu también es muy especial. Combina las técnicas de producción del licor Daqu y el licor Xiaoqu.
10. Bamboo Leaf Green: Bamboo Leaf Green Wine es un vino que utiliza Fenjiu como ingrediente principal y conserva el sabor único de las hojas de bambú. También agrega una variedad de preciosas hierbas medicinales chinas y está refinada y envejecida. Zhuye Qingjiu y Fenjiu se producen en la misma fábrica, ambos en la fábrica Fenjiu en Xinghua Village, Fenyang.
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