¿Por qué algunas personas dicen que la carne de burro es deliciosa?

Como dice el refrán, "Un perro trepará por el muro cuando huele carne de burro". Hay un dicho sobre la carne de burro: "Carne de dragón en el cielo, carne de burro en la tierra". Se puede comprobar que la carne de burro es deliciosa y nutritiva.

Entonces, ¿la carne de burro es realmente deliciosa? ¡La respuesta debe ser deliciosa, deliciosa, deliciosa!

La carne de burro tiene un sabor entre cordero y ternera, pero no huele a pescado ni huele mal, ¡y tiene un rico sabor! A diferencia de los caballos, a los que les gusta correr rápido y hacer mucho ejercicio, sus músculos están demasiado hinchados y su carne es dura y leñosa. Los burros tienen un temperamento apacible y rara vez requieren ejercicio extenuante, por lo que su carne es equilibrada, grasa y magra, y relativamente tierna. En el extenso y profundo sistema de cultura alimentaria de China, la carne de burro se marina, se fríe, se cuece, se fríe y otras técnicas, lo que demuestra plenamente su delicioso sabor y calma enormemente las papilas gustativas del pueblo chino.

¡Pero decir que el alimento representativo de la carne de burro es la carne de burro asada! Es un manjar popular que no puedes olvidar las dos experiencias hasta que lo comes. Eso sí, la premisa es auténtica carne de burro.

Para un poco de divulgación científica, generalmente se cree que el asado de carne de burro se divide en Baoding y Hejian. En pocas palabras, la diferencia entre los dos es que Baoding es redondo, la carne de burro es carne de burro Taihang estofada, que todavía está caliente cuando se agrega al fuego. Hejian es la carne de burro Bohai rectangular hecha con salsa, y está fría cuando está fría; añadido al fuego~

No me preguntes cuál es mejor. Esta es una opción sólo para niños. ¡Por supuesto que los adultos lo quieren!

El fuego de burro era originalmente un refrigerio especial en Baoding, popular en la llanura de Jizhong en la provincia de Hebei. Pero, como todos sabemos, ¡la verdadera cocina no conoce límites! Hoy en día, el asado de carne de burro se ha convertido en el favorito de los comensales de todo el país. Hablando de eso, ¡es necesario llamarnos al fuego de carne de burro de Zhou Dajin! La ciudad antigua de Jinzhou, construida en 1031, se encuentra en Dalian y es históricamente conocida como la ciudad más importante del sur de Liaoning. Además de nuestra profunda herencia cultural, nosotros, el pueblo de Jinzhou, tampoco somos nunca ambiguos cuando se trata de comida. Si sólo se puede utilizar una palabra para describir la popularidad de la carne de burro de Jinzhou, debe ser "auténtica". La carne de burro Hejian que se vende aquí es bastante popular. El sabor es el mismo que cuando fui a Baoding antes y lo compré exclusivamente de una larga lista de marcas consagradas. Dale un mordisco mientras está caliente Las tortas de semillas de sésamo son finas y crujientes, los rellenos son frescos y tiernos y realmente dejan un aroma fragante en labios y dientes. La gente no puede evitar gritar "¡Oh, oh, huele tan bien!"

La carne de burro, además de su compañero dorado: el fuego, ocupa firmemente un lugar en la lista de alimentos de China. En el mundo de los bollos al vapor también hay un hueco para la carne de burro. Aunque no es común, siempre ha sido una leyenda en el mercado. Los deliciosos rellenos combinados con la piel suave y esponjosa del panecillo crean un sabor maravilloso. Servido con champiñones frescos, judías, puerros, cebollas y otros complementos, queda simplemente precioso. Quejándose en voz baja, ¡nuestros bollos de carne de burro de Jinzhou también son famosos por su sabor!

Aunque soy un foodie, suelo prestar más atención al valor nutricional de los alimentos. ¡No hace falta decir que la carne de burro definitivamente es un espectáculo en este sentido!

Las funciones de la carne de burro se pueden resumir en una frase como "dos altibajos, fortalecer músculos y huesos, reponer qi y sangre y embellecer el rostro".

La carne de burro contiene un alto contenido en proteínas y una gran cantidad de aminoácidos, pero tiene un contenido muy bajo en colesterol y un contenido en grasas casi nulo. Por cada 116 kcal de carne de burro, el contenido de ácidos grasos insaturados, especialmente ácido linoleico y ácido linolénico, es superior al de la carne de cerdo y de ternera. Entonces, para aquellos que no quieren ganar peso pero aún quieren comer carne para satisfacer sus antojos, ¡la carne de burro es la opción correcta!

Además, la medicina china cree que la carne de burro es de naturaleza dulce y fresca y tiene los efectos de nutrir el qi y la sangre, nutrir el yin y fortalecer el yang, calmar los nervios y eliminar problemas. Contiene pegamento animal, pegamento para huesos, calcio y otros ingredientes. Los dos primeros son excelentes productos para nutrir la sangre y el cuidado de la piel. Al mismo tiempo, también puede proporcionar una buena nutrición a los ancianos, los niños, los débiles y aquellos que se recuperan de una enfermedad, y mejorar la inmunidad humana.

Recuerdo que cuando mi cuñada estaba confinada, mi madre tuvo que guisar una olla de sopa de carne de burro durante casi tres días. Mi cuñada prefiere la sopa, así que yo hago casi toda la carne. Gracias a la ayuda de mi cuñada, yo, amante de los burros, me he vuelto realmente adicto a la carne de burro. Cuando abres la tapa de la olla, la sopa originalmente tierna está hirviendo en la olla, humeando con el aroma de la carne. El niño de al lado está realmente llorando. Además de la sopa, la carne de burro en una olla seca, la carne de burro salteada con chiles, la carne de burro en salsa y la carne de burro guisada son deliciosas.

Créeme, cuando quieres saciar tu antojo pero no sabes qué comer, tu elección es carne de burro asada al fuego o una jaula de bollos de carne de burro. No importa cuánta fatiga y aburrimiento tragues, desaparecerán.

La felicidad adulta es tan sencilla.

¡Finalmente, bienvenidos a todos a viajar y comer en Jinzhou!