¿Qué frutas no contienen ácido oxálico?

El té, los cacahuetes y los frutos secos, el chocolate, las fresas, las espinacas, la remolacha, el salvado de trigo, etc. son ricos en ácido oxálico. El tofu contiene cloruro de magnesio y sulfato de calcio. , cuando se encuentran, el oxalato de magnesio y el ácido oxálico pueden formar juntos oxalato de calcio, que el cuerpo no puede absorber.

Así que, si no quieres comer alimentos que contengan ácido oxálico, simplemente evita los alimentos anteriores.

¿Cuáles son los alimentos que contienen ácido oxálico?

Hola; Alimentos ricos en ácido oxálico

Espinacas, judías, uvas, cacao, té, naranjas, tomates, patatas, ciruelas, brotes de bambú, remolacha, apio, chocolate, pimientos. cilantro, fresas y coles, alcohol, cafeína, chocolate, higos secos, cordero, frutas con hueso, pimientos verdes, té negro, despojos de animales, mariscos, cacahuetes, tofu

Verduras: aquellas con alto contenido en ácido oxálico Las verduras incluyen batatas, apio, espinacas, coles de Bruselas, berenjenas, puerros, coliflor, remolacha, zanahorias, pimientos, berenjenas, lechuga y apio. Por otro lado, las verduras bajas en oxalato incluyen la lechuga, la calabaza, los brotes de soja, el repollo, los rábanos, la coliflor y los pepinos.

Bebidas: Las bebidas con alto contenido de oxalato incluyen la cerveza, la mayoría de los tés, el cacao y la leche con chocolate, y todas las bebidas a base de chocolate. Si sigue una dieta baja en oxalato, debe beber más agua o corre el riesgo de sufrir cálculos renales. Las bebidas bajas en oxalato incluyen agua y jugo. Coca-Cola, cerveza de jengibre, sidra y leche.

Frutas:

El malanga, los higos, los arándanos, las frambuesas, las ciruelas y las naranjas son las frutas que contienen más ácido oxálico. Sin embargo, las manzanas, limones, limas, cerezas y melones tienen niveles más bajos de oxalato.

Cereales:

El amaranto, la quinoa, el germen de trigo, la avena y la harina integral tienen un alto contenido de oxalato. Los cereales bajos en oxalato incluyen el arroz blanco, el arroz salvaje y el pan de centeno.

Cuáles son las verduras y frutas con alto contenido en ácido oxálico

Las verduras con alto contenido en ácido oxálico incluyen plantas naturales como la espinaca, los brotes de bambú, el arroz salvaje, el pepino, el limón, los cítricos, papaya y piña.

El ácido oxálico se combinará con el calcio en el intestino para formar un campo de oxalato cálcico que es difícil de absorber, interfiriendo con la absorción de calcio por parte del cuerpo. Por lo tanto, asegúrese de blanquearlo en agua hirviendo antes de enfriarlo para eliminar la mayor parte del ácido oxálico.

Qué verduras y frutas contienen menos o nada de ácido oxálico

El ácido oxálico es un compuesto que se produce de forma natural en determinados alimentos. Comer demasiados alimentos con alto contenido de oxalato puede tener efectos negativos en el cuerpo porque esta sustancia se une químicamente a minerales como el magnesio y el calcio de los alimentos. Verduras: Las verduras con alto contenido de oxalato incluyen batatas, apio, espinacas, coles de Bruselas, berenjenas, puerros, coliflor, remolacha, zanahorias, pimientos, berenjenas, lechuga y apio. Por otro lado, las verduras bajas en oxalato incluyen la lechuga, la calabaza, los brotes de soja, el repollo, los rábanos, la coliflor y los pepinos. Bebidas: Las bebidas con alto contenido de oxalato incluyen la cerveza, la mayoría de los tés, el cacao y la leche con chocolate, y todas las bebidas que contienen chocolate. Si sigue una dieta baja en oxalato, debe beber mucha agua o corre el riesgo de tener cálculos renales. Las bebidas bajas en oxalato incluyen agua y jugo. Coca-Cola, cerveza de jengibre, sidra y leche. Frutas: El taro, los higos, los arándanos, las frambuesas, las ciruelas y las naranjas son frutas que contienen altas cantidades de ácido oxálico. Sin embargo, las manzanas, limones, limas, cerezas y melones tienen niveles más bajos de oxalato. Granos: El amaranto, la quinua, el germen de trigo, la avena y la harina integral son más ricos en oxalato. Los cereales bajos en oxalato incluyen el arroz blanco, el arroz salvaje y el pan de centeno. Carne: con la excepción de ciertas carnes vegetarianas (como los productos de soya y el tofu), la mayoría de los productos cárnicos contienen altas cantidades de ácido oxálico. Legumbres y nueces: la mayoría de las legumbres, nueces y semillas contienen altas cantidades de ácido oxálico, incluidos maní, anacardos, almendras, nueces, semillas de girasol, frijoles negros, garbanzos, frijoles rojos, frijoles negros y habas. Sin embargo, las lentejas y las castañas de agua contienen cantidades inferiores. Salsas, especias y condimentos: Las especias con niveles más altos de ácido oxálico incluyen pimienta, canela, jengibre y salsa de soja. Pero la mostaza, el orégano, la sal, el vinagre, la vainilla, la mayonesa, la mantequilla y la mayoría de los aceites vegetales tienen menos oxalatos. Los alimentos ricos en oxalatos incluyen frijoles, remolacha, apio, chocolate, uvas, pimientos, perejil, espinacas, fresas y té. Los cereales sin cáscara y las verduras de hoja contienen oxalatos y fitatos, que interfieren con la absorción de hierro y deben consumirse con moderación.

Ácido oxálico vegetal (mg/100 g) Pagoda de nueve capas 115,6 Col china 106 Col china de Shandong 29 Apio de montaña 222 Ñame 5 Gas de Sichuan 115 Bardana 46 Melón de invierno 6 Col china envasada 41 Brotes de bambú de medio día 33 Brotes de maíz 14 Hojas de boniato 85 Repollo 7,4 Calabaza blanca 25 Col blanca 82 Brotes de bambú 7 Coliflor congelada 21 Brócoli congelado 33 Colinabo congelado 49 Espinacas congeladas 78 Tallos de taro 33 Seda de maíz 99 Frijoles 10,0 Colza 105 Colza 92 Coliflor al agua 691 Apio 61,2 Calabaza 13 Calabacín 30 Coliflor 2. 0 hojas de mostaza 12.1 Colza 13.0 Brassica napus 14 Brócoli dorado 19 Lechuga Aojiangjiang 80 Coliflor verde 47 Ajo verde 82 Verdeón 81 Cresta de gallo verde 192 Calabaza 9 Hierba showa 83 Cebolla 25 Lechuga corona 168 Acelga perla de tallo rojo 155 Acelga perla de tallo rojo 155 Salicaria de tallo rojo 155 Rojo amaranto 191 Col roja 142 Cebollas rojas 20 Col americana 68 Apio americano 36 Zanahorias 16 Zanahorias 33 Melón amargo 24 Berenjenas 18 Brotes de alfalfa 35 Cebollino 56 Flores de cebollino 21 Cebollino 14 Cornejo 721 Cilantro 514 Cilantro 91 Amaranto 54 Coliflor 52 Brotes de coliflor 69 Pluma de bulbo s ropa repollo 28 pimiento morrón 11 castañas de agua 4 guisantes 33 amaranto 1142I calabaza amarga silvestre 65 brotes de bambú calabaza amarga silvestre 459 amaranto silvestre 336 cerezas 64 Houttuynia cordata 79 brotes de bambú 9 semillas de pavo 11 setas de espárragos 34 col morada 37 luffa 10 espinacas luffa 750 brotes de soja 29 Quimbombó 104 Remolacha negra 238 Alholva 16 Lechuga 24 Hojas de lechuga 34 Helecho colinabo 19 Calabaza carpintera 3 Brotes de jengibre 14 Mostaza 41 Calabaza serpiente verde 27. Calabaza piel de serpiente 27... >>