Cómo guisar pollo sedoso
Pasos de práctica:
1 Prepara todos los materiales y corta el jengibre en 2-3 rodajas. , corte la cebolla verde en 3-4 rodajas, lave los dátiles rojos y la baya de goji. Olvidé tomar fotografías del pollo sedoso, así que compré una gallina viva de 4 libras y la guisé dos veces. Limpiar las plumas y los órganos internos del pollo, dejando el corazón y las agujas de pollo comestibles. Retirar el trasero, guisar el pollo entero o cortarlo en trozos. Sacar toda la grasa del pollo
2. Poner el pollo en una cazuela, añadir agua fría a hervir y quitar la espuma.
3. Después de quitar la espuma, añade la cebolla, el jengibre, los dátiles rojos y la baya de goji y cocina a fuego lento durante 2 horas.
Pollo con huesos negros estofado
Ingredientes para pollo con huesos negros estofado:
Ingredientes: 500g de pollo con huesos negros, 3 cebollas, jengibre, ajo, estrella anís, sal, vino de cocina, azúcar, un poco de consumo de aceite, 1 cucharada de salsa de soja light, media cucharada de salsa de soja oscura, maicena.
Pasos para guisar pollo sedoso:
Preparar los ingredientes, lavar el pollo y cambiar el cuchillo.
Cuando la olla esté al fuego, escaldamos los trozos de pollo y los desnatamos con aceite, luego los sacamos.
Pon la cebolla, el jengibre y el ajo en una sartén caliente, agrega aceite frío y sofríe hasta que estén fragantes.
A continuación añade los trozos de pollo y continúa salteando hasta que los trozos de pollo estén cubiertos de aceite y dorados.
Poner a fuego lento, sofreír un rato y añadir un poco de agua hirviendo. Luego usa fuego alto para reducir el jugo y finalmente espesar la salsa.