¿Por qué el pastel de espino casero no se solidifica después de cocinarlo?
Remedios para la tarta de espino que no solidifica;
1. Añade un poco de pudín en polvo o azúcar QQ al prepararla.
2. Utilice un secador de alimentos doméstico para hervir el espino hasta obtener una salsa y verterlo sobre el papel absorbente de aceite horneado. Ponlo en el secador de aire durante la noche y se convertirá en un pastel.
Cómo hacer bizcocho de espino:
1. Gira el espino en sentido horizontal y dibuja un círculo con un cuchillo.
2. Después de romperlo, es fácil partir el núcleo y la parte superior del espino en dos mitades.
3. Utiliza un cuchillo para cortar el tallo negro de la otra mitad.
4. Lavar y secar el espino.
5. Después de quitarles el corazón y los tallos, añadir 170 gramos de azúcar a 500 gramos de pulpa.
6. Añade 300 gramos de agua.
7. Después de que hierva el fuego, retirar la espuma.
8. Poner a fuego medio y continuar cocinando, revolviendo constantemente para evitar que se pegue a la sartén.
9.Por último, cocinar hasta que esté muy pegajoso y casi no se vea agua.
10. Utiliza una cuchara pequeña para exprimir la salsa de espino cocida para que el bizcocho de espino quede más delicado.
11. Desechar la piel de espino tamizada, dejando unos 600 gramos de puré de espino.
12. Vuelve a verter la salsa de espino en la olla esmaltada y añade 40 gramos de polvo Geely.
13. Revuelva uniformemente.
14, luego ponlo a fuego lento, revuelve mientras calienta y apaga el fuego una vez que la gelatina en polvo se haya derretido por completo.
15. Verter en un recipiente con una fina capa de aceite mientras está caliente (desmoldar después de enfriar por completo) y refrigerar durante la noche.