¿A qué tipo de té pertenece el té oolong? ¿Té negro o té verde?

El té oolong no es ni té negro ni té verde. Se encuentra entre el té verde sin fermentar y el té negro totalmente fermentado. Es un té verde semifermentado, a veces también llamado "té semifermentado". El té oolong, también conocido como té verde, té semifermentado y té completamente fermentado, tiene muchas variedades y es un té con características chinas distintivas entre varias categorías importantes de té en China. El té oolong es un té de alta calidad que se produce recolectando, marchitando, agitando, friendo, enrollando y horneando.

El origen del té Oolong

El té Oolong es un té exclusivo de China, producido principalmente en el norte de Fujian, el sur de Fujian, Guangdong y la provincia de Taiwán. También hay una pequeña cantidad de producción en Sichuan, Hunan y otras provincias. El té Oolong no sólo se vende a nivel nacional en Guangdong, Fujian y otras provincias, sino que también se exporta a Japón, el Sudeste Asiático, Hong Kong y Macao. Las principales zonas de producción son el condado de Anxi, la provincia de Fujian y otros lugares.

Después de preparar té oolong, el color de la sopa de té es relativamente claro, sólo ligeramente rojo y tiene un color amarillo oscuro.