¿En qué dinastía apareció por primera vez el vino tinto en China?
Dinastía Han
El vino se registró por primera vez en los famosos "Registros históricos" de Sima Qian. En 138 a. C., el diplomático Zhang Qian fue enviado a las regiones occidentales por orden del emperador Wu de la dinastía Han. Vio que "la gente alrededor de Wan usaba Pu Tao como vino, y los ricos escondían el vino por más de diez mil. kilogramos, y algunos estuvieron invictos durante décadas. La gente común era adicta al vino y los caballos. Era adicto a la alfalfa. Los enviados Han vinieron a recolectar alfalfa, por lo que el emperador comenzó a plantar alfalfa. Había muchas áreas fértiles en Pu Tao y. Tianma. Cuando llegaron los enviados extranjeros, plantaron todo el Pu Tao al lado del palacio, y la alfalfa tenía una gran demanda." ("Registros históricos, Dayuan" Biografía sesenta y tres). Dayuan era un país de las antiguas regiones occidentales, ubicado en la cuenca de Fergana en Asia Central. Estos datos históricos demuestran plenamente que durante la dinastía Han Occidental, nuestro país había aprendido y dominado las técnicas de cultivo y elaboración de vino de los países vecinos. Las Regiones Occidentales han sido la principal zona productora de vino de mi país desde la antigüedad. Hay muchos materiales históricos en los "Documentos desenterrados de Turpan" (una recopilación moderna basada en documentos desenterrados) que registran la plantación, gestión, arrendamiento y comercio de vino de viñedos en la zona de Turpan entre los siglos IV y VIII d.C. A partir de estos datos históricos, podemos ver que la escala de producción de vino fue relativamente grande durante ese período histórico.
Durante la dinastía Han Occidental, el emperador Wu de la dinastía Han envió a Zhang Qian como enviado a las regiones occidentales para introducir uvas y tecnología de elaboración de vino de las regiones occidentales a las llanuras centrales, promoviendo el desarrollo de Cultivo de la uva y tecnología de elaboración del vino en los Llanos Centrales. El vino se convirtió en un tesoro disfrutado por la familia real, parientes y dignatarios de esa época. Según la leyenda, en la dinastía Han, un hombre rico llamado Meng, llamado Tuo y llamado Boliang, sobornó al eunuco Zhang Rang con un puñado de vino en Fufeng, provincia de Shaanxi, e inmediatamente fue nombrado gobernador de Liangzhou. Más tarde, Su Shi dijo con emoción sobre este incidente: "El general fracasó en cien batallas y Bo Liang capturó Liangzhou con solo un puñado".