¿Por qué mi sopa de carpa cruciana siempre huele a pescado? ¿Cómo hacer una sopa de carpa cruciana blanca, suave y deliciosa?

1. ¿Por qué la sopa de carpa cruciana que preparan algunas personas siempre huele a pescado? La sopa de carpa cruciana es una sopa muy nutritiva y deliciosa en nuestras vidas. Muchas personas encontrarán que la sopa de carpa cruciana que preparan ellos mismos tendrá olor a pescado, pero la sopa de carpa cruciana que se come al aire libre no tiene olor a pescado. Esto se debe a que en el proceso de elaboración de la sopa de carpa cruciana es necesario agregar algunas materias primas nuevas, es decir, en el proceso de elaboración de la sopa, se puede agregar un poco de vino blanco y vino de cocción. algunas setas y verduras. Por ejemplo, las setas shiitake o los champiñones están bien. Estos hongos y verduras pueden enmascarar eficazmente el olor a pescado de la carpa cruciana. La adición de vino blanco no solo le da a la sopa de pescado un aroma a vino, sino que también tiene un muy buen efecto para eliminar el olor a pescado. Con la adición de cebolla, jengibre, etc., el olor a pescado de la sopa de pescado desaparecerá por completo.

2. ¿Cómo hacer que la sopa sea blanca, suave y deliciosa? En el proceso de cocinar sopa de carpa cruciana, si quieres que la sopa sea blanca, suave y deliciosa, debes poner la carpa cruciana en la olla y freírla con anticipación. Es mejor poner el pescado cuando el aceite para freír esté entre un 70% y un 80% caliente. Finalmente, cuando ambos lados del carpín estén ligeramente amarillos, puedes sacarlo de la olla y luego usar el carpín frito para hacer sopa. La sopa de carpa cruciana cocinada al final quedó particularmente tierna y blanca.

3. ¿Quién es apto para beber sopa de carpa cruciana? La sopa de carpa cruciana se usa principalmente como tónico para las personas que se están recuperando, especialmente las mujeres embarazadas que a menudo la beben durante el parto posparto, porque beber sopa de carpa cruciana en este momento no solo puede restaurar rápidamente la salud, sino también ayudar al destete. Además, la sopa de carpa cruciana tiene el efecto de retrasar el envejecimiento de la piel y también es una buena sopa para personas con enfermedades hepáticas y renales. Entonces, puedes preparar sopa de carpa cruciana en casa en cualquier momento porque realmente es una sopa apta para todas las edades y perfecta para todos los miembros de la familia.