¿Las fauces de pescado son falsas? ¿Es pegamento de bacalao?

Análisis nutricional

Los principales componentes de la gelatina son colágeno de alta calidad, vitaminas y oligoelementos como calcio, zinc, hierro y selenio. Su contenido de proteínas llega a 84,2 y su contenido de grasa es de sólo 0,2. Es un alimento ideal con alto contenido de proteínas y bajo en grasas.

Valor medicinal

Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, el Huajiao tiene efectos nutritivos y terapéuticos. Según el "Compendio de Materia Médica", Huajiao puede nutrir los riñones y la esencia, nutrir los músculos y las venas, y tratar la deficiencia renal y la espermatorrea, así como los calambres por viento posparto (comida posparto). Huajiao es rico en proteínas y coloides, que tienen las funciones de nutrir el yin, embellecer, nutrir los riñones y fortalecer el cuerpo. Es más adecuado para el consumo regular cuando la cintura y las rodillas están adoloridas y débiles.

Fauces de pescado, comúnmente conocidas como fauces de pescado. También conocido como "vientre de fauces de pescado".

Las fauces de pescado son algo bueno. Nutre el yin y nutre los riñones. Si sus fauces de pescado ya están preparadas, simplemente cocine a fuego lento la sopa de pollo. Primero poner las fauces de pescado en agua hirviendo y cocinar durante diez segundos, añadir dos rodajas de jengibre y guisar, y añadir unas gotas de vino de cocción. Lo mejor es utilizar gallinas viejas para el pollo. Una vez abierto, asegúrese de pelarlo y cubrirlo con mantequilla. Colocar en una cacerola, cubrir con agua y cocinar a fuego lento durante cuatro horas.