Cómo hacer tofu pequeño del noreste, cómo hacer tofu pequeño del noreste, Noreste

1. Lavar la soja con un día de antelación y remojarla en agua durante al menos 12 horas hasta que esté completamente empapada.

2. Remojar la col seca en agua.

3. Prepara un bol de salsa de soja.

4. Quitar las raíces de las cebolletas y limpiarlas.

5. Cortar las cebolletas en cebolletas picadas y reservar.

6. Poner el repollo seco remojado en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, cocinar hasta que esté suave, sacar y exprimir el agua y reservar.

7. Cortar la col seca escurrida en trozos pequeños.

8. Añade la cantidad adecuada de agua a las semillas de soja remojadas y muélelas con un pequeño molino de piedra doméstico.

9. Poner el tofu molido en la olla, añadir agua y cocinar. Remueve mientras cocinas para evitar quemar la olla.

10. Añade el repollo seco picado, revuelve uniformemente, añade sal, pimienta y salsa de soja ligera al gusto.

11. Poner el tofu cocido en un bol.

12. Añade la cebolla verde picada y la pasta de judías y mezcla mientras comes.