Cómo hacer masa rápidamente sin levadura

Primero, puedes usar vinagre blanco para hacer la masa rápidamente. Se mezcla una libra de harina con 50 mg de vinagre blanco. En segundo lugar, puedes utilizar vino blanco para hacer fideos. Agrega la cantidad adecuada de vinagre blanco a la masa y fermenta durante 10 minutos. En tercer lugar, puedes utilizar miel para hacer fideos. Agrega 15-20 gramos de miel por cada 500 gramos de harina.

Masa con levadura

Famian la descubrió por casualidad mientras desarrollaba la pasta. La levadura se utiliza en la agricultura desde hace 5.000 años.

Lefting se refiere al proceso de permitir que la masa se multiplique completamente y genere gas bajo ciertas condiciones de temperatura y humedad, promoviendo así la expansión de la masa.

Cuando la levadura convierte el almidón en azúcar y lo consume en el ambiente aeróbico del interior de la masa, se libera gas dióxido de carbono.