¿Por qué a la gente de Chaoshan le gusta beber gachas de arroz por la mañana?
La gente fuera de Chaoshan pensará que las gachas de arroz no tienen ningún sabor y no son tan deliciosas y nutritivas como las gachas de huevos en conserva y carne magra, las gachas de barco y las gachas de los ocho tesoros. Realmente no entiendo por qué a la gente de Chaoshan le gusta beber gachas insípidas por la mañana. En este momento, si ven y prueban todo lo que la gente de Chaoshan come en la mesa por la mañana, todas las dudas desaparecerán.
En la mesa del desayuno matutino de la gente de Chaoshan, suele haber encurtidos, aceitunas, arándanos hervidos y melón amargo, albóndigas blancas hechas con leche, huevos de pato salados, huevos estofados, frijoles secos fritos y repollo frito. Por supuesto, no comerás tanto en el desayuno todos los días. Quiero decir, comes dos o tres cada mañana.
Como en nuestra familia, suelen aparecer verduras encurtidas, aceitunas, arándanos, melón amargo y albóndigas blancas hechas con leche y huevos de pato salados. El tofu seco frito y el repollo frito sólo se comen durante los festivales de adoración. Para comer estos alimentos lo mejor es un plato de gachas de arroz. Otras papillas no tienen ninguna característica especial cuando se combinan con estos alimentos. La papilla de arroz es ligera y está bien cocida, ni espesa ni fina. Después de unos cuantos sorbos, sentí el estómago caliente. En este momento se añaden unos encurtidos y aceitunas, pero algunos quedan neutralizados por la papilla de arroz, y el sabor también es muy bueno. Sabrás lo crujiente que está cuando le das un mordisco, y tus papilas gustativas y tu tacto quedarán instantáneamente satisfechos. Tan pronto como abras la lata de bolas de leche, la fragancia de la leche llegará a tus fosas nasales. Cuando le di un mordisco, estaba suave y un poco duro. Estaba realmente delicioso.
Tengo muchas ganas de volver a casa y beber gachas de arroz y comer pepinillos.