¡Loco! Haz un balance de esos platos oscuros en Filipinas
Para los verdaderos amantes de la gastronomía, no sólo nuestro país, sino también personas de todo el mundo han demostrado una gran imaginación al "comer", y los "festines" que han creado también son bastante emocionantes.
Cuando llegas a Filipinas, estás cansado de comer la misma comida, así que ¿por qué no pruebas algo con un sabor fuerte para añadir un toque "extraño" a tus días "mundanos"?
Huevos de pato hervidos Barut
Es un plato famoso en Filipinas. Es algo similar a las cuentas vivas que a la gente de Nanjing le encanta comer. Es un manjar elaborado con pato hirviendo. huevos que están a punto de eclosionar.
Cuando la cáscara del huevo se agriete ligeramente, primero toma un sorbo de caldo, luego agítalo con fuerza y la yema y el patito del interior de la cáscara serán succionados hacia tu boca. La gente de Manila suele añadir sal, chile, jengibre, ajo y otros condimentos para comerlo.
Grillo topo frito
Grillo topo, superfamilia Cricket. Es posible que muchas personas no hayan oído hablar de este insecto. Déjame poner una foto primero, ¡debería traerte recuerdos de la infancia!
Retira las patas y alas del grillo topo, luego hierve las extremidades en vinagre y ajo. Luego se fríe en aceite con cebolla y tomates en rodajas hasta que adquiera un color marrón chocolate y tenga un sabor muy delicioso. Los amantes de la comida a los que les gusta comer insectos pueden probarlo~
Ratones asados
Hervir los topillos capturados en agua hirviendo, limpiar el pelo del ratón, encurtirlos y llevarlos directamente al gran Olla Ahumada y asada. Puede que nos sintamos incómodos mirándolo, pero a sus ojos este es el mejor manjar.
Carne de cerdo y despojos guisados en sangre de cerdo
Este plato clásico filipino está hecho de carne de cerdo, orejas, morro y despojos guisados en sangre de cerdo fresca, servido con ajo, cebolla y otras cosas. Se queman y están llenos del olor a pescado de sangre de cerdo y órganos internos.
De todos modos, no soporto la apariencia de venta. Ahora que vi la foto, mi estómago ya estaba revuelto.
Lombrices de tierra secas
En Filipinas, las lombrices de tierra secas son un refrigerio de lujo y el precio no es bajo.
Y la forma de comer es muy particular. Suelen alimentarse de lombrices de tierra excavadoras.
Primero, lavan las lombrices con agua corriente limpia para eliminar la suciedad y otras sustancias que transportan sus cuerpos. Luego, colócalos sobre una toalla de papel húmeda y espera al menos 12 horas para retirar el contenido de sus intestinos.
La apariencia de las lombrices secas es muy similar a la piel de serpiente. Es necesario masticarlas con fuerza para morderlas. El sabor es muy amargo, como comer hiel de serpiente. Es tan amargo que hace temblar a la gente. .
Gusanos de los árboles filipinos
Los gusanos de los árboles son larvas caparazones que viven en los troncos de los manglares. Son de color blanco, suaves y se retuercen.
Es rico en nutrientes y se vende a un precio muy alto. Es el manjar favorito de la gente rica de la zona.
Condimenta con limón, vinagre, sal y unos chiles crudos.
Algunos lugareños incluso lo excavan y lo comen directamente sin ningún condimento.
Su sabor no dista mucho de su apariencia. Probablemente sea húmedo, suave, resbaladizo y QQ, y su sabor es similar al de las ostras. Además, asegúrese de no morder los insectos de los árboles en la cabeza al tragarlos, ya que son duros como guijarros.
Prométeme no mirarlo mientras como, ¿vale?
Reimpreso de Nanyang Life Filipinas