¿Qué deberías comer durante el Festival del Medio Otoño? 16 tipos de delicias que no te puedes perder
?El Festival del Medio Otoño es un festival de reunión familiar. Cada vez durante este festival, los familiares se reúnen para comer pasteles de luna y beber vino de osmanthus... Pero además de los pasteles de luna, ¿sabes? que el Festival del Medio Otoño también ¿Quieres comer algo? La cultura gastronómica de China es rica y cada lugar es diferente. Ahora lo llevaré a conocer las delicias festivas de varios lugares durante el Festival del Medio Otoño.
?16 tipos de comidas que debemos comer durante el Festival del Medio Otoño
?1. Pasteles de luna
?Cuando se trata de las comidas del festival del Medio Otoño -Festival de Otoño, todos deben pensar inmediatamente en pasteles de luna. Los pasteles de luna son uno de los bocadillos tradicionales chinos más famosos y un alimento habitual durante el Festival del Medio Otoño. Entre ellos, los pasteles de luna al estilo cantonés, al estilo Beijing, al estilo soviético, al estilo Chaozhou y al estilo Yunnan son amados por personas de todo el norte y sur de China. Los pasteles de luna son redondos y redondos y los come toda la familia, simbolizando el reencuentro y la armonía. Son imprescindibles en el Festival del Medio Otoño. En la antigüedad, los pasteles de luna se comían como sacrificio durante el Festival del Medio Otoño. Se dice que la costumbre de comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño comenzó en la dinastía Tang. Antes de eso, la comida del Festival del Medio Otoño todavía se basaba principalmente en frutas y verduras. Hay una leyenda popular entre la gente: Al final de la dinastía Yuan, el pueblo Han quería resistir el dominio mongol, pero no pudieron dar la noticia. Entonces a Liu Bowen se le ocurrió una estrategia. Se dice que este año habrá plaga invernal y solo se podrá evitar a menos que todos los hogares compren pasteles de luna para comer durante el Festival del Medio Otoño. Cuando regresé a casa, mordí el pastel de luna y encontré una nota escondida en su interior que decía: "¡En la noche de mediados de otoño, mata a los tártaros y da la bienvenida a los rebeldes!". Entonces todos se rebelaron contra los gobernantes y la costumbre de Se mantuvo el consumo de pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño.
?2. Castañas de agua
?Se dice que comer castañas de agua durante el Festival del Medio Otoño hace que los niños sean más inteligentes. La castaña de agua también tiene ciertos efectos anticancerígenos y puede prevenir y tratar enfermedades como el cáncer de esófago, el cáncer gástrico y el cáncer de útero. Los niños que comen castaña de agua también pueden prevenir y tratar enfermedades de la piel y pueden ayudar en el tratamiento de las llagas amarillas en la cabeza. llagas de agua en la cabeza y la cara en los niños. En el "Compendio de Materia Médica" está registrado que la castaña de agua tiene el efecto de reponer los órganos internos y reponer los cinco órganos internos. También está registrado que tiene el efecto de tonificar el bazo y el estómago, fortalecer el cuerpo y reponer el qi. La mayoría de las formas de comer castañas de agua es hervir las castañas de agua con agua (o agua salada), luego pelar las cáscaras y comerlas como refrigerio. También puedes cocinar las castañas de agua peladas con arroz en una papilla blanca salada. Para los dulces pasteles de luna, bebe un plato de gachas de castañas de agua para eliminar mucha grasa del estómago en el acto.
?3. Castañas
?En cuanto el otoño se enfría, el aroma de las castañas asadas con azúcar comienza a flotar en las calles. La castaña, originalmente como el taro y la castaña de agua, también era un refrigerio imprescindible durante el Festival del Medio Otoño. El castaño es de naturaleza dulce y fría y tiene las funciones de nutrir el estómago, fortalecer el bazo, tonificar los riñones y fortalecer los músculos. Es más adecuado para su consumo en otoño y las castañas son ricas en fibra dietética blanda. Los diabéticos también pueden disfrutarlas con moderación y son más adecuadas para las personas mayores y enfermas. Además de usarse como bocadillos, las castañas también se pueden usar en las comidas. Los platos famosos incluyen el pato con castañas, el pollo asado con castañas, la sopa de pollo guisada con castañas, etc. Son deliciosos y pueden resaltar al máximo el delicioso sabor de las castañas. durante la Fiesta del Medio Otoño los platos de castañas son imprescindibles.
?4. Pomelo
?El pomelo es una fruta indispensable durante el Festival del Medio Otoño. En primer lugar, alrededor del Festival del Medio Otoño es la temporada más deliciosa para las toronjas. una pena perdérselo; en segundo lugar, el pomelo Grande y redondo, simboliza el "reencuentro". La toronja es homófona de "youzi". El Festival del Medio Otoño es el festival de reunión, así que, por supuesto, "youzi" se va a casa para reunirse. Pomelo también tiene el homófono de "Yuzi", que significa auspicioso. Mientras se celebra el festival, también trae "suerte". En el dialecto de Nanchang, la pronunciación homofónica de pomelo es "youzi", por lo que comer pomelo durante el Festival del Medio Otoño también tiene el auspicioso significado de tener un hijo temprano. La toronja tiene un sabor agridulce, ligeramente amargo y es rica en vitamina C y una gran cantidad de otros nutrientes. La comunidad médica la reconoce como la fruta más terapéutica. Tiene el efecto de reducir el azúcar en sangre, reducir los lípidos en sangre y perder. adelgazar y embellecer la piel si se consume con regularidad, tiene un efecto terapéutico auxiliar en enfermedades como la diabetes y la esclerosis vascular, y tiene la función de mantener la salud y la belleza de las personas obesas.