¿Por qué las comidas en las cafeterías universitarias son tan baratas?
Los precios de los alimentos son bajos, las ganancias son pequeñas pero la rotación es rápida. A menudo escuchamos el proverbio que dice "pequeñas ganancias pero rápida rotación", que significa "muy simple". Sólo bajando el precio de los bienes podremos atraer a más consumidores y obtener buenos beneficios. Si la comida en la cafetería de la universidad es cara, entonces la cafetería de la escuela no será competitiva. ¿Por qué los estudiantes no comen fuera del campus? ¿Por qué elegir una cafetería universitaria con el mismo rango de precios? Por tanto, los precios en las cafeterías escolares suelen ser mucho más económicos que los de las cafeterías fuera del campus. También debido a los bajos precios, muchos estudiantes universitarios van a comer a la cafetería de la universidad, lo que atrae a un gran número de grupos de consumidores a la cafetería. Aunque el precio de los platos es relativamente bajo, el gran número de estudiantes también supone un beneficio muy considerable.
El coste de los comedores universitarios es menor y los platos más baratos. Otra razón es que el costo de las cafeterías universitarias generalmente no es alto; es decir, el costo de las cafeterías universitarias es bajo. Como todos sabemos, si vas al mercado a comprar comida solo, el precio puede ser más alto porque los vendedores del mercado cobrarán el precio minorista. Sin embargo, las cafeterías universitarias son diferentes. La cafetería de la universidad compra muchas verduras, frutas y carne todos los días y puede reducir los costos suministrándolas directamente en lotes, lo que también resulta en costos muy bajos para la cafetería de la universidad. El precio de compra de los platos también es mucho más bajo que el precio de mercado, por lo que el coste puede ser relativamente bajo. En lo que respecta a los precios de los alimentos, el costo es relativamente bajo.
Los escaparates de la cafetería compiten entre sí. Algunas cafeterías universitarias adoptan un sistema de contrato y la escuela administra de manera uniforme las ventanas de todas las cafeterías universitarias, lo que puede garantizar la seguridad alimentaria. Sin embargo, algunas universidades han adoptado un sistema de "atracción de inversiones", abriendo cafeterías universitarias y cobrando una determinada cantidad de alquiler por cada ventana. Al hacer esto, habrá cierta competencia entre las ventanas de la cafetería. Para maximizar las ganancias de cada ventana, muchas ventanas llevarán a cabo algunas actividades promocionales para atraer a los estudiantes universitarios a comer. Por lo tanto, ante una competencia tan feroz por parte de las ventanas de las universidades, las empresas también están participando en "guerras de precios" y los precios de los platos en las cafeterías de las universidades son relativamente bajos.