Deliciosas recetas de lufa

La luffa es un manjar en la mesa del comedor. Se puede freír o preparar en sopa. Después de cocinarla, la fragancia de la lufa es más fragante. Definitivamente es un manjar. ¡No te pierdas! Deliciosas recetas de lufa

1. Sopa de lufa, almejas y tofu

Ingredientes: 2 lufas, 20 almejas pequeñas, 4 dientes de ajo, 250 gramos de tofu marinado, condimentos: aceite, sal, esencia de pollo

Método:

1. Pela la esponja vegetal y córtala en trozos para cocinar (para evitar que la esponja vegetal cortada se ponga negra, La remojo en agua con sal Media);

2. Agrega las almejas y agua fría a la vez, cocina a fuego lento hasta que las almejas se abran, saca la carne de las almejas y reserva las almejas. sopa de almejas

3. Calienta el aceite en la olla y agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante

4. Agrega la esponja vegetal y sofríe a fuego alto hasta que quede sin piel; se ablanda, luego agregue el caldo de almejas;

5. Después de hervir, agregue el tofu

6. Después de hervir nuevamente, agregue sal y glutamato monosódico, espolvoree con cebolla verde picada y sirva.

2. Taza de luffa y gambas

Ingredientes: 1 lufa, 8 gambas, 1 cucharada de pimiento picado, salsa de soja light, salsa de ostras, azúcar, vino de cocina, sal

Método:

1. Pelar y desvenar las gambas frescas, y mezclar bien con un poco de sal y vino de cocción.

2. Lavar la lufa y cortarla en trozos iguales; gajos;

3. Usa una cuchara para sacar parte de la pulpa de la esponja vegetal

4. Usa un cuchillo para cortar la parte superior de la esponja vegetal y corta un cordón pequeño; cuchillo diagonal;

5. Enrolle la carne de camarón y rellénela en la taza de esponja vegetal preparada en el mismo orden

6. Agregue un poco de pimienta picada al gusto, pero no; No lo agregues si no te gusta la comida picante. Use azúcar, salsa de soja ligera, salsa de ostras y aceite de sésamo para hacer un tazón de salsa.

7. Coloque la taza en una vaporera, agregue agua hirviendo y cocine al vapor durante 3 minutos, luego cocine a fuego lento durante 1 minuto; . Cuando esté cociendo al vapor, poner la salsa en la olla para calentarla.

8. Vierta el exceso de jugo en el plato de lufa y vierta la salsa sobre él.

3. Revuelto de hongos negros y luffa

Ingredientes: Huevos, luffa, hongos negros, cebollita de verdeo picada, aceite y sal

Producción:

1. Cascar los huevos en un bol y agregar una cantidad adecuada de sal.

2. Batir uniformemente.

3. Calentar la sartén, agregar un poco; aceite y verter el líquido del huevo;

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4. Después de freír, palearlo en trozos pequeños y servir

5. Vierta una cantidad adecuada de aceite; la olla, agrega la lufa y sofríe;

6, sofríe unas cuantas veces, luego agrega los champiñones y continúa sofriendo

7. hongos negros y sofreír;

8. Por último, añadir el revuelto y sofreír unas cuantas veces. Luego añadir sal al gusto.