La comida más rara del mundo
Las delicias más extrañas del mundo incluyen embriones de pato de Filipinas, arenque enlatado fermentado de Suecia, carne de tiburón fermentada de Islandia, caracoles crudos de Francia y cassumazzu de Italia.
1. Embrión de pato en Filipinas
Si viajas a Filipinas, seguramente verás un alimento llamado Balut en los vendedores ambulantes. Parece un huevo de pato normal. , pero en realidad contiene un embrión de pato en desarrollo. Este alimento suele venderse por la noche y se come rompiendo la cáscara del huevo, espolvoreando un poco de sal, vinagre y chile en la sopa de huevo y luego tragándose el embrión entero con plumas, huesos y órganos internos.
2. Arenque fermentado enlatado sueco
El arenque enlatado es un manjar tradicional sueco que se elabora con arenque fresco del mar Báltico fermentado en agua salada durante varios meses y luego enlatado y conservado. Esta comida huele tan mal que algunas personas la describen como calcetines malolientes, orina maloliente, basura maloliente, etc. Por ello, este alimento se suele consumir al aire libre y con cuchillos, tenedores y platos de papel para evitar contaminar el resto de utensilios.
3. Carne de tiburón fermentada en Islandia
La carne de tiburón fermentada es un manjar especial en Islandia. Se elabora a partir de la carne de tiburones de Groenlandia después de la fermentación y el secado. Dado que el tiburón de Groenlandia contiene grandes cantidades de urea y óxido de trimetilamina, su carne es venenosa y no se puede comer cruda. Para eliminar toxinas y aumentar el sabor, los islandeses entierran la carne de tiburón bajo arena o piedras durante varios meses para que fermente y luego la cuelgan al aire para que se seque durante varios meses.
4. Caracoles crudos en Francia
Los caracoles crudos son un manjar tradicional francés. Es un plato que utiliza los caracoles como ingrediente principal. Generalmente se utiliza una especie llamada caracoles romanos (Helix pomatia), considerados los caracoles más deliciosos. Para comerlo, utiliza un tenedor y unas pinzas especiales para sacar la carne del caracol, luego sumerge el pan en el jugo y disfrútalo.
5. Casumazu en Italia
El casumazu es un queso especial procedente de Cerdeña, Italia. Se elabora a partir de queso pecorino (queso pecorino) mediante una fermentación especial. Este proceso de fermentación requiere la ayuda de un insecto llamado mosca del queso (Piophila casei), que pone huevos en el queso. Las larvas eclosionadas comen el queso y secretan jugos digestivos, lo que hace que el queso sea más suave y licuado, y produce un olor y sabor especiales.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Carne de tiburón fermentada islandesa