Cómo cocinar sopa en Shanghai
Un huevo en conserva, cortado en cubos.
Cantidad adecuada de jamón Jinhua (también se aceptan otros jamones) y cortado en trozos.
1. Caliente el aceite en una olla, agregue el ajo, el jengibre rallado y el jamón y saltee hasta que esté fragante. Agregue la cantidad adecuada de vino de arroz (¡el vino de arroz es muy importante!)
2. Agrega agua. Después de que hierva el agua, agregue los dados de huevo de pato salados y los dados de huevo en conserva.
3. Cocínelo un rato, póngalo en Shanghai Qingli y cocínelo según sus preferencias (podrido o crujiente, los nutrientes se perderán si se cocina durante mucho tiempo).
4.Antes de cocinar, añade sal, azúcar y esencia de pollo al gusto (puedes utilizar caldo en lugar de esencia de pollo)
4. una cantidad adecuada de aceite de sésamo.
Beber sopa.