Un ensayo de 800 palabras que compara la etiqueta dietética china y occidental
Aunque existen muchas diferencias en los detalles entre la etiqueta china y occidental, se reflejan principalmente en los siguientes cuatro aspectos.
(1) Diferencias en el orden y la posición de servicio
La comida china se sirve principalmente en el orden de sopa, plato principal, alimento básico, vino de mesa o fruta, mientras que la comida occidental se sirve en el orden de aperitivo, ensalada, sopa, fruta, vino de mesa, alimento básico, postre y café en ese orden. En la comida china se sirven todos los platos a la vez y en la mesa al mismo tiempo, mientras que en la comida occidental se sirve un plato antes que el siguiente.
(2) Diferencias en la vajilla
La vajilla china es generalmente relativamente simple, principalmente tazas, platos, tazones, platos, palillos, cucharas, etc. Y la vajilla de estilo occidental es diversa. Se utilizan diferentes cuchillos y tenedores para disfrutar de diferentes platos, y el uso de la vajilla también es bastante particular. Incluso la copa de vino debe corresponder al vino que bebes.
Diferencias de asientos
Cuando se cena en cocina china, los asientos están determinados principalmente por la antigüedad, "respetando el este" o "de cara a la puerta", mientras que cuando se cena en cocina occidental, los asientos Está frente a la puerta y más lejos de la puerta. El asiento pertenece a la anfitriona, y el asiento opuesto a la anfitriona es el asiento de la anfitriona. El asiento a la derecha de la anfitriona es el primer asiento para invitados, generalmente un caballero, y el asiento a la derecha del anfitrión masculino es el segundo asiento para invitados, generalmente la esposa del invitado de honor.
(4) Diferencias en el código de vestimenta
Excepto en ocasiones formales, la comida china no requiere que los comensales se vistan de manera informal, mientras que la comida occidental requiere que los comensales se vistan de manera informal. Especialmente en los restaurantes occidentales de lujo, los hombres deben usar chaquetas, zapatos y corbatas elegantes, y las mujeres deben usar trajes y zapatos de tacón. Ni a hombres ni a mujeres se les permite usar ropa informal para comer en restaurantes occidentales de lujo.
(5) Diferencias en el lenguaje de la mesa
Al invitar a los invitados a cenar, también debes prestar atención a las diferencias entre las culturas china y occidental, de lo contrario provocará bromas.
El pueblo chino es cálido y hospitalario. Cuando invitan a cenar, suelen llenar la mesa de platos, pero por muy ricos que sean los platos, siempre dicen modestamente: "No hay nada delicioso, los platos no están listos, solo come lo que quieras". Cuando los británicos y los estadounidenses escuchen palabras tan amables, se sentirán muy disgustados: "¿Por qué me invitas cuando no tienes nada para comer?" "Según las costumbres chinas, para mostrar cortesía es costumbre instar a los invitados a comer más. Sin embargo, los chinos a menudo no quieren decir lo que dicen y dicen 'Estoy lleno, no es necesario' cuando claramente tienen hambre. .
Sin embargo, los británicos y los estadounidenses generalmente no prestan mucha atención a entretener a los invitados. Cuando comen, el anfitrión suele decir: "¡Sírvete tú mismo!". "Los británicos y estadounidenses respetan los deseos personales cuando entretienen a los invitados. Preste atención a preguntar repetidamente a los invitados si quieren comida o a obligarlos a comer. Es muy descortés. Por lo tanto, cuando el anfitrión le agrega comida o le pregunta qué quiere, Si quieres comer, puedes responder que sí. Durante la comida, el invitado debe elogiar al anfitrión por la comida preparada y la buena artesanía del anfitrión; de lo contrario, el anfitrión no estará contento por muy lleno que esté.
La comida occidental y la comida china son un tipo de cultura alimentaria que debe difundirse e intercambiarse. Aunque diferentes historias sociales, diferentes culturas nacionales y diferentes características regionales han creado diferentes orígenes alimentarios en China y Occidente, en esencia, La connotación de "comer" no cambia. Los cambios debidos a estas diferencias son prestar atención a la variedad, la nutrición equilibrada, la combinación razonable y prestar atención a la salud, que es el intercambio y la integración de las ciencias alimentarias chinas y occidentales. La colisión de las características culturales entre las culturas alimentarias china y occidental ha provocado algunos malentendidos. Debemos reconocer y comprender la cultura de cada uno, absorber la cultura de cada uno y absorber las culturas extranjeras manteniendo nuestra propia cultura tradicional, para que los países puedan formar gradualmente el multiculturalismo y lograrlo. integración mutua.
En el proceso de integración de las culturas de etiqueta china y occidental, los chinos están ciegamente entusiasmados con la cultura occidental e inconscientemente caen en dos malentendidos: primero, utilizan la etiqueta occidental para reemplazar la etiqueta tradicional de nuestra nación china. Por ejemplo, celebrar una boda al estilo occidental y celebrar festivales occidentales son tendencias que no se pueden ignorar. La etiqueta es lo más representativo de una nación. No hay nada de malo en entender la etiqueta occidental sólo como conocimiento popular. Si pululas, perderás tu autoestima nacional y tu etiqueta tradicional se ahogará. En segundo lugar, centre la educación sobre etiqueta en el nivel operativo, como cuántos grados doblar, cuántos segundos hacer una pausa, etc. No es que estos temas no puedan discutirse, pero si sólo se discuten en términos generales, la etiqueta se convertirá en una formalidad vacía. El contenido de la etiqueta en el mundo actual es más extenso y complejo, lo que requiere que nos adaptemos y aceptemos la etiqueta occidental manteniendo la etiqueta tradicional original. Debemos utilizar la etiqueta apropiada en ocasiones apropiadas y oponernos tanto a la "occidentalización total" como al "conservadurismo". Debemos aprender la etiqueta occidental, no sólo su forma, sino también su alma interior. Sólo así puedo desarrollar mi propia confianza en mí mismo y mi sentido de superioridad, y desarrollar mi atractivo. Sólo reconociendo las diferencias entre las culturas de etiqueta gastronómica china y occidental y combinándolas de manera razonable y efectiva se podrá establecer un restaurante chino adecuado. La etiqueta y el sistema cultural de la sociedad contemporánea realizan y mantienen los ideales sociales.