¿Por qué las albóndigas caseras se agrietan cuando se colocan en el frigorífico?
1.
No debe agrietarse si se congela rápidamente, pero no se conservará si se guarda demasiado tiempo. Quizás lo dejaron demasiado tiempo. Esta es una enfermedad orgánica y no hay posibilidad de alivio.
2.
Al agrietarse, el agua se expande con el calor y se contrae con el frío. Puedes estudiarlo tú mismo.
3.
Demasiado seco. Remojar en agua tibia durante diez minutos y colocar en el frigorífico.
4.
Sellador e hidratante.