¿Cuáles son las especialidades de Lishui?

Sophora chinensis seca Yunhe

El árbol Sophora chinensis crece en zonas montañosas altas y no está contaminado. Después de un tratamiento especial, se procesa para obtener productos terminados, que pueden ser cárnicos o vegetarianos. o hervido o frito Tierno pero firme, refrescante pero tierno. Es una de las delicias de la hospitalidad en Yunhe y otros condados.

vMochi es arroz glutinoso remojado en agua, cocido al vapor y luego machacado. Tiene forma de torta redonda, con harina de frijol pegajosa por fuera. Tiene un sabor fragante y un mordisco fuerte. Comida especial para los residentes de hongos en Qingyuan y otros condados

Shanfenyuan también se llama Shanfenwan y Mantanghong. Mezcle almidón de montaña y taro con la marinada de pollo, agregue la carne picada y los condimentos, mezcle bien, póngalo en una olla a vapor y cocine hasta que esté cocido, luego córtelo en rodajas, tiras o cubos al comer. El auténtico polvo de montaña es el polvo de raíz de helecho, seguido del polvo de arrurruz, y ahora se utiliza principalmente el polvo de boniato.

El fruto del arroz amarillo se quema hasta convertirlo en cenizas de un arbusto especial de las montañas, se escurre su jugo, se remoja en arroz de tallo de alta calidad hasta que adquiere un color beige anaranjado, se enjuaga y se cuece al vapor, y se machaca hasta formar una bola. en un mortero de piedra, y luego cortar en trozos pequeños, mientras está caliente, amasarlo hasta darle forma achatada o alargada. Amarillo con verde, color cristalino, fragancia agradable, tierna y deliciosa. Salteado con carne de cerdo desmenuzada, vegetales verdes, brotes de bambú de invierno, etc., el color y el sabor serán mejores. Es una comida tradicional para festivales folclóricos o para entretener a invitados distinguidos en Songyang, Suichang, Longquan, Qingyuan, Jingning y otros condados.

Té Songyang Según los registros históricos, ya se había formado a gran escala durante el período de los Tres Reinos. Durante las dinastías Ming y Qing, la reputación de la producción de té se volvió cada vez más próspera. Todos los famosos tés de Songyang tienen las mismas características: recolección tierna, procesamiento fino, apariencia y calidad interior únicas, y la calidad y el estilo de los famosos tés de alta montaña. Son dignos de ser tesoros entre los tés. El color verde y refrescante de la sopa, el sabor fresco y refrescante y el aroma rico y refrescante harán maravillar a los bebedores de té.

Los hongos shiitake, también conocidos como hongos, son una de las principales especies de hongos comestibles. Los hongos shiitake tienen una "textura limpia, un sabor fragante", son ricos en nutrientes y tienen un sabor único. Se les conoce como "la mejor de todas las bacterias y la mejor de las verduras". Es una de las "manjares de montaña" tradicionales de mi país. Desde la antigüedad, los hongos shiitake se han considerado tesoros y se exportan al sudeste asiático, Japón, Corea del Norte y muchos otros países. Los hongos shiitake no solo son un tesoro en la mesa, sino que también tienen un valor medicinal único y son el tesoro de la medicina.

El tarro blanco es uno de los primeros animales domesticados por el hombre. Le encanta el agua, es resistente al frío, gregario, tiene una alta tasa de puesta de huevos y una gran capacidad reproductiva. Jinyun Shelduck tiene una larga historia. Jinyun Shelduck tiene las ventajas de un tamaño pequeño, madurez temprana, más huevos y menos consumo de alimento. Ha salido de Zhejiang y se ha extendido a todo el país.

Yunhe Snow Pear, con piel fina. y rico contenido en agua, moderadamente agridulce, fresco y delicioso, apto para almacenamiento y transporte. Es una de las 12 frutas tradicionales famosas de nuestra provincia. Pera de las nieves: se llama "pera Xiao" en los anales del condado, lo que significa que la gente de Wenzhou dice que tiene el efecto mágico de "aliviar el calor del verano". Debido a las pequeñas estrellas en la piel, los expertos la llaman "pera Xiao Hua Xue". . Sus características son de tamaño grande (cada uno pesa alrededor de una libra), de tamaño pequeño, piel fina, carne fina, sabor dulce, jugoso, crujiente y delicioso, húmedo y fragante, y puede usarse como terapia dietética para la fiebre. Lishui White Lotus se produce en la ciudad de Lishui, provincia de Zhejiang, y también se conoce como Chuzhou White Lotus. Debe su nombre a que la ciudad fue la capital de Chuzhou en las dinastías Ming y Qing. Tiene las cinco características de grano redondo, plenitud, color blanco, carne blanda y sabor dulce. La parte comestible contiene 16,6 gramos de proteína por cada 100 gramos, 2 gramos de grasa, 62 gramos de azúcar, 332 kcal de calorías, 2,2 gramos de fibra cruda, 3,9 gramos de ceniza, 89 mg de calcio, 285 mg de fósforo y 6 hierro．4 mg.

Según especificaciones de calidad, se divide en dos tipos: Fulian y Qiulian. Fulian se cosecha antes del equinoccio de otoño. Las primeras semillas de las flores de verano están llenas de nutrientes. Los granos son redondos y regordetes. La cáscara es delgada y la piel es blanca y rojiza. la pulpa del loto y el hueco son poco profundos y estrechos. La carne es espesa y de buena calidad. El loto de otoño se cosecha después del equinoccio de otoño. Tiene una apariencia larga y delgada, granos pequeños y cáscaras gruesas, piel de color rojo oscuro cuando se pela en dos mitades, los huecos son como cucharas pequeñas. La pulpa es delgada y de calidad inferior.

La ciudad de Lishui está situada en el sur de Zhejiang y tiene un clima subtropical, con una temperatura media anual de 18,1°C y una precipitación anual de 1.427 mm. De mayo a junio hay más precipitaciones, pero menos precipitaciones. Temperatura alta de julio a agosto. Las llanuras suburbanas alrededor de Chengguan en la ciudad de Lishui son fértiles. El loto blanco se cultiva desde hace más de 1.400 años. Hace 800 años, la ciudad era conocida como la Ciudad del Loto. Además de venderse en el mercado interno, este producto también se exporta parcialmente.

Té Jingning Huiming Según la "Crónica del condado de Jingning", los árboles de té se plantaron en Jingning durante el período Dazhong de la dinastía Tang (847-859). En el segundo año de Xiantong (861), el monje Huiming construyó un templo en la montaña Nanquan (ahora aldea Huimingsi, ciudad de Hexi, el templo lleva el nombre del monje y la aldea lleva el nombre del templo) y plantó árboles de té alrededor del templo. .

El té que se produce aquí es de excelente calidad y también se llama té Huiming en honor a los monjes. Tiene una historia de plantación de más de 1.100 años. Todavía hay una antigua planta de té en el lado derecho del templo. Los cogollos de este té son de color blanco lechoso con amarillo claro y se vuelven blancos nuevamente después de prepararlo. Tiene buen color, aroma y sabor. Se le conoce como "té blanco", "té de hadas" y "té de orquídea".

Espada Longquan

La zona de Longquan en la provincia de Zhejiang, en el este de China, es famosa por sus espadas. La espada Longquan es famosa en todo el mundo por sus cuatro características: "incomparablemente afilada, dura y suave, luz fría y decoración exquisita" formada durante muchos años de desarrollo.

"Longquan" es el nombre común para las espadas en la antigua China, lo que muestra las exquisitas habilidades de fabricación de espadas en el área de Longquan. La espada Longquan se creó en el período de primavera y otoño, hace más de 2.300 años. Se dice que el famoso herrero Ou Yezi en el período de primavera y otoño vio los hermosos paisajes y las personas destacadas en la montaña Longyuan, por lo que hizo espadas de Tieying en las montañas locales y las convirtió en tres espadas famosas: "Longyuan", "Tai 'a" y "Gongbu". Ou Yezi también fue venerado por generaciones posteriores como el antepasado de Longquan Sword. En la dinastía Tang, "Longyuan" pasó a llamarse "Longquan" y todavía se utiliza en la actualidad.

El proceso de fundición de las espadas Longquan, desde la materia prima hasta los productos terminados, generalmente requiere más de 90 procesos como refinamiento, forja, limado y temple. Después de fundir la espada, la vaina y la empuñadura se hicieron de palo de rosa local, y luego se usaron plata y cobre para cincelar la vaina y hacerla más exquisita.

Después de la fundación de Nueva China, Longquan Sword amplió su escala de producción y desarrolló una gran cantidad de nuevos productos manteniendo sus características originales. En 1972, la Espada Longquan se presentó como regalo nacional a amigos internacionales visitantes. En 1983, "Longquan Ancient Sword" y "Yunhua Sword" ganaron el Premio a la Excelencia en Productos Turísticos Internacionales en el concurso de recuerdos turísticos de la Conferencia Internacional de Turismo de China. En 1988 obtuvo el Premio Producto Turístico Destacado en el XXII Concurso Nacional de Productos Turísticos. En el mismo año, tanto la espada simple como la espada doble ganaron el Premio de la Copa de Oro en el primer seminario y competencia nacional de equipos de artes marciales "Copa Wulong". En 1992, Longquan Sword ganó la medalla de oro en la Exposición Internacional de Artes Marciales. En los últimos años, la espada Longquan, como artesanía tradicional china y equipo deportivo de artes marciales, ha sido cada vez más elogiada y amada por personas de todos los ámbitos de la vida en el país y en el extranjero.

Hay muchos más... No los presentaré en detalle. .Jeje